موز بالشوكولاتة

[تجهيز]

موز بالشوكولاتة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
1 كوب 250 جم
دقيق القمح	2 أكواب
شوكولاتة (يفضل أن تكون داكنة)	125 جرام
بيض C0	3 قطع.
زبدة	120 جرام
سكر حبيبات	1 كوب
حليب	1/4 كوب
مسحوق الكاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
مسحوق الخبز	1 حزمة. (عمره 12)
موز	قطعة واحدة كبيرة ، ناضجة بشكل معتدل ، بدون بقع
ملح	قرصة
سكر بودرة للزينة	اختياري

طريقة طهو

• الوصفة الأصلية هي مجرد كعكة شوكولاتة كاملة الجسم لمحبي الشوكولاتة الحقيقيين. لكن دويتو الموز والشوكولاتة مثالي تمامًا ، لذا أصبحت الكعك تدريجيًا شوكولاتة الموز.
• تجهيز
• شغل الفرن 180 درجة.
• نكسر الشوكولاتة إلى قطع ونذوبها في حمام مائي. عادة ما أخلط عدة أنواع من الشوكولاتة ، مثل الشوكولاتة الداكنة والمرة أو الحليب والمر. لم أجربها باللون الأبيض ...
• في وعاء منفصل ، اخلطي الزبدة المذابة والحليب والسكر المحبب ، واضيفي 3 بيضات واحدة تلو الأخرى.
• تضاف الشوكولاتة المذابة إلى الخليط الناتج وتخلط.
• يُمزج الدقيق ، مسحوق الكاكاو ، مسحوق الخبز ، الملح.
• يُمزج المزيجان ويُعجن العجينة بسرعة.
• العجينة سميكة جدًا ، لكن إذا كانت سميكة جدًا ، أضيفي المزيد من الحليب.
• قشر الموز وافرده إلى خط مستقيم وابدأ في نشر العجين في القالب.
• يوجد الكثير من العجين ، يرتفع جيدًا أثناء الخبز ، وصينية الكيك المستطيلة ليست كبيرة جدًا ، لذلك أقسم العجين إلى جزأين: 3/5 لكعكة كبيرة و 2/5 للأجزاء الصغيرة. من الجزء الثاني ، أخبز الكب كيك في قالب سيليكون ، مصمم لـ 6 قطع.
• بالنسبة للكيكة الرئيسية ، ضعي ثلثي العجين المخصص لها في قالب ، ضعي الموزة المفرومة بعناية وغطي ثلث العجين المتبقي.
• أترك دائمًا كعكات المافن الصغيرة بدون حشو ، لأنه في المنزل لا يحب الجميع الموز في المخبوزات.
• نخبز كعكة كبيرة لحوالي 40-45 دقيقة ، الصغيرة ستكون جاهزة في 25-30 دقيقة. للتأكد ، نتحقق من وجود شعلة جافة.
• تُزين بالسكر البودرة حسب الرغبة.
• 
• استمتع بالمعجنات الفواحة مع كوب من الشاي أو القهوة! وإذا أضفت ملعقة من آيس كريم الفانيليا إلى الطبق ... مم ...
• سوف تسير مثل هذه الكب كيك بشكل جيد لقضاء عطلة ، في السياق تبدو رائعة للغاية. أولئك الذين رأوها لأول مرة لم يتمكنوا من تخمين أنها كانت في المركز حتى حاولوا

الطبق مصمم ل

14 حصة

وقت الطبخ:

1.5 ساعات

برنامج الطبخ:

مقابض + خلاط + فرن

ملحوظة

يمكن لعشاق الشوكولاتة البيضاء صنع كب كيك معها أيضًا. في هذه الحالة ، من الأفضل استبدال الموز بالتوت البري أو أنواع التوت الحامض الأخرى.
يمكن استبدال الزبدة بسهولة بـ 100 غرام من الزيت النباتي المكرر.
يمكن تزجيج الكب كيك ، لكن في رأيي ، فهي مكتفية ذاتيًا لدرجة أنها غير ضرورية.
يمكن عجن العجينة بالخلاط ، أفضل الاستغناء عنها.
كدت أنسى: سيكون من الصعب جدًا عليك ألا تأكل العجين نيئًا ، إنه فاتح للشهية ولذيذ جدًا!

شهية جدا وفعالة!

وكيفية تقويم الموز - عن طريق القضم؟

[جلفه]

جلفه، شكر!
الرائدة، بطريقة التمديد. طريقة العضم هي للأشكال القصيرة والموز الطويلة جدًا

شكرا لك ، لقد أخذته إلى إشاراتك المرجعية
أحب مخبوزات الشوكولاتة كثيرًا ، ولكن في بعض الأحيان تحدث ثقوب مع عجينة المافن ، وأحيانًا تكون مملة من الداخل ، ثم ترتفع في الفرن وتسقط القبعات بعد ذلك. حرفيًا بعض الوصفات التي تعمل دائمًا ، سأجرب الآن

[Ne_lipa]

Ne_lipaشارك انطباعاتك كما تحاول! لقد كنت أخبز هذا الكب كيك لسنوات عديدة ، ولم أفشل أبدًا في الوصفة ، وآمل أن تنجح

تعجبني الوصفة ، لقد أخذتها إلى الإشارات المرجعية ، شكرًا !!!

تعجبني الوصفة ، لقد أخذتها إلى الإشارات المرجعية ، شكرًا !!!

مرحبا بك!

[مارينا]

رميت الوصفة في إشاراتي المرجعية. اعجبني شكرامارينا! آسف ، لا يوجد موز في المنزل ، سأشتريه وأجربه على الفور!

[لوكسا]

لوكسا، أوكسانا ، جيد ، مثير للاهتمام كيف ستنجح!
بالمناسبة ، لا يمكنك سحب أذنيه حتى بدون الموز

ضع الفرن! إيه ، لقد لاحظت متأخرا أنه يمكنك تخفيف العجين بالحليب. عجينتي كانت سميكة جدًا ، يمكنك خبز البسكويت مباشرة. ربما بسبب الشوكولاتة ، أخيرًا لم يغرق ، نوع من سوء الفهم الرقيق. دعونا نرى ما سيحدث. ومع ذلك ، انفجر الجزء العلوي كما هو الحال دائمًا. وسأريكم الجرح في الصباح

[لوكسا]

لوكساغريب هل لديك شوكولاتة ... وزبدة مذابة؟ هل البيض صغير؟
تكون عجينتي أحيانًا سميكة جدًا أيضًا ، وعمومًا تكون أكثر سمكًا إلى حد ما من عجينة المافن العادية. أي أنها لا تصب أبدًا ، ولكن أن تكون مثل ملفات تعريف الارتباط - هذا بالطبع قوي!
أخبرنا كيف مذاقها

[مارينا]

العجين لذيذ حقا. ليس عشاق الموز في الخبز - الخوخ ، حرض ، في نصفين. إنه أكثر ملاءمة لخبز الكعك الصغير. الحلويات * القراصيا في الشوكولاتة * لم يعد بإمكانك شراؤها مارينا,

[ماندرينكا @]

ماندرينكا @، قطع كبيرة من الشوكولاتة ، سوداء - وطئت ، 85 بالمائة من الكاكاو ، كان من الضروري إحضارها مع الحليب ، ولكن ذاب عادة. لذلك من المستحيل تناول الشوكولاتة ، فهي مريرة جدًا وتركتها في الخبز. طعمها مثل كب كيك الشوكولاتة الضخمة ودوائر الموز - جميلة. وسمكها يؤثر على قشرة مقرمشة.
ايرشا، إذًا يجب تكرار الاختلاف مع البرقوق. أنا أحب البرقوق في الشوكولاتة.

[ايرشا]

ايرشا, لوكسا، fuuuh ، وأردت حقًا أن أشعر بالضيق
من الجيد أن النتيجة كانت مرضية! وشكرا على الفكرة مع البرقوق! الشيء الوحيد الذي يمكن أن يكون حلوًا للغاية هو تقليل كمية السكر في الوصفة. أفراد عائلتي لا يحبون الحلويات. حسنًا ، أو أن الشوكولاتة المرة حقًا تحيد الحلاوة المفرطة ... بشكل عام ، نحن بحاجة ماسة إلى تجربة البرقوق

Mandarinka @ ، شكرًا على الوصفة - لذيذة جدًا وشوكولاتة! - لقد صنعت الكعك من الكشمش الأسود (تجميد بلدي) - لقد أحببته! ، مع موزة ، - لا تزال في الفرن ، مخبوزة ، - وأشرب الشاي بالفعل مع الصغار - إنها مريحة.
تناولت الشوكولاتة الداكنة على الفركتوز ، بدلاً من الحليب - كوكتيل الحليب "كابتشينو" معجزة (ما حدث) - كل شيء اتضح أنه رائع ، سأكرر.

[فيرولني]

فيرولنيمن فضلك أكل بسرور!

كنت مهتمًا جدًا بالوصفة!)))

[أمي تانيا]

أمي تانياوانا مسرور باهتمامكم! كيف تحاول ، أخبرنا ، أو الأفضل من ذلك ، أظهر ما يحدث

أحب الكب كيك! أنا فقط صنعت فطيرة كاملة من هذا المبلغ ، والتي لم تمنعه ​​من الشفاء بسرعة كافية

[SinichkaV]

SinichkaV، وحذرت في نص الوصفة من أن الجزء لائق
هذا ، في الواقع ، هذه الكعكة لا تفسد على الإطلاق ...
عيد الحب، نحن نعيش معك أيضًا ليس بعيدًا عن بعضنا البعض

[مارينا]

ماريناأوه ، والحقيقة أننا نعيش بجوار المنزل الذي أعمل فيه في نسك. ويطلبون كب كيك مرة أخرى ، سأصنعها في علب صغيرة الآن. شكرا مرة أخرى على حد وصفه

[SinichkaV]

SinichkaVطبخ بسرور!