شوكولاتة المن مع الريكوتا وجوز الهند

[حشوة]

شوكولاتة المن مع الريكوتا وجوز الهند

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
الكفير	400 جرام
سميد	250 جرام
سكر حبيبات	100 جرام
نشا البطاطس	30 جرام
مسحوق الكاكاو	20 جرام
فئة البيض C0	2 قطعة
مسحوق الخبز	1.5 ملعقة صغيرة.
ملح	1/3 ملعقة صغيرة
بهارات (هيل ، قرفة ، فانيلين)	المذاق
جبنة ريكوتا	200 جرام
سكر ناعم	50 غ
رقائق جوز الهند	20 جرام

طريقة طهو

• نملأ السميد بالكفير ونتركه جانباً لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• حشوة
• اعجن الريكوتا بالشوكة ، ثم أضيفي مسحوق السكر وجوز الهند واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا
• عجينة
• أضف البيض والسكر إلى السميد المتورم. يُمزج النشا بشكل منفصل ، مسحوق الكاكاو ، الملح ، البهارات ، البيكنج بودر ويخلط مع باقي مكونات العجين.
• العجين مثل فطيرة.
• 
• نصبها في قوالب. كان لدي قالبان لكل 6 كعكات.
• 
• ضعي 1 ملعقة كبيرة على العجينة. ل. الحشوة والضغط عليها برفق في العجين.
• 
• أثناء الخبز ، سترتفع العجينة وتنخفض الحشوة قليلاً.
• 
• نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، تحقق من الجاهزية بشعلة جافة. اتركها تبرد في القوالب ، لأن الحشوة رقيقة جدًا ، قم بإزالتها واستمتع بكوب من القهوة الطازجة!
• 

الطبق مصمم ل

12 قطعة

وقت الطبخ:

1.5 ساعات

برنامج الطبخ:

مقابض + فرن

ملحوظة

يمكن استبدال الكفير بالزبادي. في هذه الحالة ، من الأفضل تقليل كمية السكر. في المرة الأخيرة التي خبزت فيها مع الكفير وعصير التفاح 50/50 ، تناولت أيضًا كمية أقل من السكر.
بدلاً من الريكوتا ، يمكنك استخدام الجبن القريش ، والشيء الرئيسي هو أنه ليس رطبًا بشكل مفرط ولا يحتوي على دهون نباتية ، وإلا فلن يخبز المن.
إذا كان الفرن في القالب الكبير الأول ، فيمكنك صب ثلثي العجين في القالب ، ونشر الحشوة بملعقة بطريقة فوضوية ، وصب الثلث المتبقي من العجين. سوف يزيد وقت الخبز وفقًا لذلك.
في حالة استخدام الجبن القريش ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة إلى الحشوة. ل. طحين ، لف الكرات ، قم بتجميدها في الفريزر واضغط بعمق في العجين ، ثم سيظهر على النحو التالي:

وصفات مماثلة

مانك مع المربى (خرخرة)

مانيك (مانا كوتشين) (فراو)

مانك الشوكولاتة بالكرز (Perfezza multicooker) (أوريانا)

[ماندرينكا @]

ماندرينكا @، mannichki جميلة جدا! سآخذها إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك ، وسوف يتعين القيام بها في عطلة. الحشو يشبه كرة الثلج ، يبدو لي شهيًا جدًا في فصل الشتاء

شكرا جزيلا! أنا متأكد من أنه لذيذ!

[ماندرينكا @]

ماندرينكا @، أصلي للغاية سأذهب بالتأكيد إلى الإشارة المرجعية في غضون أسبوع ، سيكون هناك شيء جديد

[إيكرا]

إيكرا, شيرشينشيك، أظهر ما يحدث ، مثير جدًا للاهتمام!
تومانشيك، مرحبا بك!

[ماندرينكا @]

ماندرينكا @ما أجمل الكعك! وهناك الريكوتا. سأخبزه بالتأكيد. شكر!

وصفة لذيذة! سأحفظها ، سأفعلها بالتأكيد مع مرور الوقت! شكر!

أعجبتني الوصفة ، يجب أن تكون لذيذة ، لكنها جميلة بالتأكيد. حشوة خفيفة على خلفية شوكولاتة داكنة .... سآخذها إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك.

[روسالكا]

روسالكا, رادا- dms, الرئويةمن فضلك ، من الرائع أن تكون الوصفة حسب ذوقك!

أنا فقط طهوه. صحيح أن الكب كيك لم يرتفع مثل ارتفاعك بل يميا.

[كليو]

كليو، سعيد لأنك أحببته! ربما لا يكفي البيكنج بودر أو الحشو رطب

هذا ما فعلته .... فعلته مع الجبن القريش شكرا لك على الوصفة !!!

[هيلين 3097]

هيلين 3097أوه ، هذا هو الجمال!
من فضلك ، اتضح أنه رائع !!! أتمنى أن يكون الطعم سعيدًا أيضًا)
أنا أحب طبق الخبز هذا ، وهناك واحد أيضًا

[هيلين 3097]

هيلين 3097أوه ، هذا هو الجمال!
اتضح أنه رائع !!!

[ماندرينكا @]

ماندرينكا @مارين وأنا مع تقرير! طيب المذاق! في اليوم الثاني ، سكبت القشدة الحامضة في الميكرا! ش ش ش ش ش

[نيكوسيا]

نيكوسيا، mannichki رائع! الكريما الحامضة هي إضافة رائعة لهم وكذلك قطرات الشوكولاتة
شكرا على الصورة مع مزاج السنة الجديدة!

صورة مع مزاج السنة الجديدة!

نعم Mandarishka ، أعطوني إياه!

[ماندرينكا @]

ماندرينكا @، مارينا ، كب كيك رائعتين ، احتفالي حقًا ، شكرًا لك ، تناولته!

[تريشكا]

تريشكا، مرحبا بك! أود أن أرى ما سيحدث

[ماندرينكا @]

ماندرينكا @، ماريشا ، كيف تطبخ -!

[ماندرينكا @]

ماندرينكا @خبز المارينا بالأمس ، لكنهم لم يرتفعوا كثيرًا ، كما لو كان كل شيء وفقًا للوصفة ، فقد تحولوا إلى لذيذ وتذكر الوسط بصانعي الكريما الحامضة :) وأنا أحبهم كثيرًا. لكنني اكتشفت هذا الصباح أنهم قد سقطوا مني وانسحب الوسط. ربما ينبغي أن يكون الأمر كذلك؟ ربما لديك خميرة أو مسحوق خبز مختلف؟ تظهر الصورة في اليوم التالي.

[شيرشينشيك]

شيرشينشيكصعدت جيدًا ، حتى أن الوسط أصبح مساميًا قليلاً. لم يسقطوا في اليوم الثالث. لقد خبزت كثيرًا ، أتيحت لي الفرصة للمشاهدة. مسحوق الخبز عادي ، تم شراؤه. بالمناسبة ، مؤخرًا لم ترتفع فطيرتي على الإطلاق ، ألقي باللوم على مسحوق الخبز الجديد. الكفير هو الأكثر شيوعاً ، 2.5٪ دهون ...
ربما لم يتم خبز الرجال قليلاً؟ أم كان العجين سائلاً؟

ربما مسحوق الخبز ، في المرة القادمة عندما أخبز سأحاول إطفاء الصودا بالخل باستخدام الطريقة القديمة ، وهكذا يتم خبزهم وأصبح الوسط مساميًا.

[شيرشينشيك]

شيرشينشيك، حقيقة الأمر هي أن البشر لديهم بنية مسامية مرنة للغاية ، لذلك لم يكن لدي أي فكرة أنه يمكن أن يسقط
الشيء الرئيسي أنه لم يفسد الطعم!

[ماندرينكا @]

ماندرينكا @ماريشا ، شكرا لك على الكعك!

[تريشكا]

تريشكاكسيوشا من فضلك! أتمنى لك وجبة شهية

مارينوتشكا ، شكرا! هذا الجمال! سأحاول بالتأكيد. لا ، سأحاول ذلك اليوم (بعد العمل في المتجر)!

[مضيفة]

مضيفة، مرحبا بك! ثم شارك انطباعاتك وصور أفضل!

[ماندرينكا @]

ماندرينكا @, ماريناشكرا على الوصفة!
أشياء جميلة جدا تحولت. ومثل هذا المزيج الرائع من عجينة الشوكولاتة الخشنة وحشوة جوز الهند الرقيقة!
ومع ذلك ، لم تتأثر عائلتي بشيء ما (فهم قلقون عمومًا من كل شيء جديد) ، لكنهم تجرأوا في العمل على الفور.
ها هي النتائج:

"غرقت" الحشوة بشكل شبه كامل ، وتساءل الجميع كيف تمكنت من دفعها إلى الداخل

[سفيتا]

سفيتايا له من جمال
من فضلك ، سفيتا ، وشكرا على الصورة! نعم ، نعم ، هذا بالضبط ما أحبه في المن وأحب أن الهيكل كبير جدًا!
أمس أخرجت نفس الشكل من الصناديق وفكرت في ما أطبخ فيه ، فالخلايا صغيرة جدًا ... الآن أعلم أن الرجال الذين بداخلها سيصبحون رائعين

ونسيت أن أضع السكر في العجين ، لقد تم خبزهم بشكل جميل ولكن لا طعم له.

[بيانكوسا]

بيانكوسا، اصنعي كريمة زينة حلوة واتركيها تنقع

حسنًا ، فاتني المانشكا. لقد فعلت ذلك مرة أخرى مع الريكوتا ، كل شيء سار على ما يرام