الجبن القريش في حديد الوافل

الجبن القريش في حديد الوافل

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
الجبن القريش من أي محتوى دهني ومحتوى رطوبة	500 جرام
سميد	2 ملاعق كبيرة مع شريحة
دقيق القمح (لدي 1 ج ، يمكن أن يكون ج / ق)	3 ملاعق كبيرة مع شريحة
ملح	1-2 قرصات
نخالة الشوفان	1 ملعقة كبيرة مع شريحة
بيضة	حاسب شخصي 1
دقيق العظام

طريقة طهو

• أطبخ الجبن المنزلي لابنتي ولنفسي ، كل صباح يبدأ معهم منذ وقت طويل. عادة ما أطبخ الجزء الثاني وأخزنه في الفريزر ، إذا لزم الأمر ، قم بنقله إلى الثلاجة وسخنه في مكواة الوافل حتى "فاتر" لمدة 30 ثانية. الجبن القريش مع قشرة لذيذة ، ابنتي تأكل مع القشدة الحامضة ، وأكل مع العسل (لا أحصل على القشدة الحامضة)))) ...
• يُضاف البيض والملح إلى الخثارة ويُقلب بالتساوي ويُسطح في وعاء. يرش السميد فوق المنطقة بأكملها مع التقليب. يرش بالدقيق ويقلب ويضاف النخالة. نظرًا لأنني دقيق بشأن المعايير ، فأنا أزن حجم العجين الناتج وأقسمه على 10 (إذا كان هناك 500 جرام من الجبن) ، أي 5 حصص يجب أن تخرج ، حسنًا ، وفقًا لمعايير الجبن ، من المفترض أن يكون 100 جرام يوميًا)))
• أقوم بتشغيل مكواة الوافل (أو الشواية ، لدي جهاز 3 في 1 ، وهناك المزيد من القشور اللذيذة على الفطائر). أضع طبقًا من الطحين للتخلص من قطعة العاج على المقاييس (يمكنك تخطي هذه اللحظة بالميزان) وأفرغ الجزء المطلوب من وعاء عجين قريب ، ولف الكرات في الدقيق وأرسلها إلى مكواة وافل جافة وغير مشحمة ، أطبخها لمدة 5 دقائق عند 750 وات. لا شيء يلتصق ، في المرة الوحيدة التي تمزقوا فيها إلى الأعلى والأسفل (وتحول الجبن القريش إلى جبن مربع) ، لكن بعد أن التقطوا للتو الجبن العلوي ، استلقوا على القاع وكان الجميع سعداء.
• 

الطبق مصمم ل

10 قطع

وقت الطبخ:

30 دقيقة @ 750 وات

برنامج الطبخ:

صانع الوافل / شواية

ملحوظة

لا أوصي باستخدامه مع السكر والمنتجات التي تحتوي عليه ، حتى تكون الفوائد من الكالسيوم.

[ناتاليار]

ناتاليار، سرق ... واللبن الرائب ... وصفة إشاراتك المرجعية!

كما أنها تشير بإصبعها إليّ ، وماذا كانت مخترعة هي نفسها التي أخذتها في الإشارات المرجعية ، سأحاول الطبخ

[تانيشكا]

لكنني أعتقد أنه سيكون هناك أشخاص وسيظهرون لي مثل هذه الوصفة على الموقع! لقد قمت اليوم بمراجعة كعكات الجبن والجبن القريش وفطائر الجبن ...تانيشكا، ها هي لك
فطائر الجبن الكلاسيكية المقلية (مشرف)

الأكثر تشابهًا مع ما تعلمناه! وكم من الوقت حاولت جعل نسختى غير قابلة للتجزئة ، قمت بتعذيبها ... ربما ستعمل فقط على الجبن القريش الخاص بي ... لكني آمل ألا ... يختلف الجبن القريش دائمًا (إما جافًا أو مثل المعجون) و يتحولون

ويا لها من مخترعة نفسها

وأنا لم أخترع شيئًا! هنا كل شيء بسيط - الهدف الرئيسي!

كما هو الحال مع Meissen fummel)))

ايلينا، اسحبه ، أتمنى أن توافق ابنتي وأن يكتسح الأحفاد

ناتاليار

وصفة رائعة!

ناتاشا ، هل كعكات الجبن أم الوافل حسب ذوقك؟

[ناتاليشا]

ناتاليشا، أشكركم على التصنيف

عليا ، بقدر ما أتذكر طعم الجبن / كعك الجبن المقلي (كانت والدتي تطبخ عندما كنا نعيش معًا ، لم أتناولها 10 لترات) ، فهذه أشبه بسكويتات الوفل ، ولكن من حيث تكوين 100 جرام / 1 لتر من الإضافات ، هذا لا يسحب في الفطائر ... إذا لم يعجبك - نار

وأنا مهتم جدًا بكيفية ظهور الإشارات المرجعية

اتضح أنها لذيذة وممتعة للغاية. يجب رشوة اللبن الرائب.

[ايرينا]

ايرينا, تاتياناشكرا لاهتمامكم بالوصفة جربوها يا أعزائي

شكرا لك ناتاشا ، سنحاول!

ولماذا يتم لف الدقيق إذا كان في حديد الوافل؟ إذن القشرة مقرمشة؟ أنا أخبز كعكات الجبن بانتظام في مكواة الوافل ، لكنني لم أحاول رشها بالدقيق ، عليك تجربتها.

[سعيد]

سعيد، على الصحة
بيشكاهذا صحيح بالطحين للقشرة ولا يلتصق بمكواة الوافل .... شاركي الوصفة؟

[سعيد]

سعيد، على الصحة
بيشكاهذا صحيح بالطحين للقشرة ولا يلتصق بمكواة الوافل .... شاركي الوصفة؟

نعم ، ليس لدي وصفة خاصة ، لذلك ، بالعين ، كل شيء يحدث عندما يتراكم الكثير من الجبن (نحن أنفسنا نصنع من الكفير على فطر الكفير)

صنع الجبن على الإفطار ، لذيذ جدا
ليس لدي مكواة الوافل ، لقد قمت بقليها في مقلاة

ناتاشا ، لقد فعلت ذلك أيضًا. شكرا لك ، لقد أحببنا ذلك.)



دقيق القمح CH ، لا يضيف النخالة ، بدلاً من البيض المعتاد - بذر الكتان.)

[بذر الكتان]

بدلا من البيضة العادية - بذر الكتان

اشرح للظلام بشكل خاص!

[أولغا]

أولغا، بذر الكتان "بيضة" - 1 ش. ل. طحن بذور الكتان في مطحنة القهوة ، صب 3 ملاعق كبيرة. ل. ماء ، اتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة. أفضل في الليل. استخدم مثل البيض العادي في الوصفة.)

[بيشكا]

بيشكا، لقد حاولت (كما كتبت) أن أطبخ بدون نقع في الدقيق ... في حديد الوافل الخاص بي (طلاء الاتحاد الأوروبي مختلف قليلاً في كل مكان) تركوا الجدران أسوأ ، حتى انهارت في بعض الأماكن ، تظهر القشرة في كل من المظهر والذوق مختلف .... لقد أحببته أكثر مع قطعة أرض (في الصورة على اليمين) ... الآن جرب نسختي


ضباب، إيريشا ، كم كانت وردية ، المقلاة مناسبة تمامًا!

وأي نوع من مقلاة هذا؟

كيزيا، الفرح في صانع الشطائر ، اتضح أنها جميلة ، لكنها خام! هم فقط "ينزلقون" على السطح!

لذلك ، عندما أصبحت فاترة ، جربتها ... كشفت عن النقص وأحييتهم في الفطائر

لا تحاول حتى هذه الوصفة مع صانع شطائر. ربما سيفعل آخر .... يجب أن ننظر!

أوميلايا كسيوشا شكرا لأخذ العينة! مثل الخروج negritosiki! نخالة الشوفان موجودة هنا لامتصاص الرطوبة (والاستفادة منها بالطبع) وبالتالي تصبح الفطائر بعد الطهي بالداخل مثل مسحوق الخبز ... أتمنى أن تكون قد استمتعت بها!

تُظهر الصورة الرئيسية الفطائر من الجبن الجاف ، لكن هذه أكثر ليونة:

ناتاشا ، سأحصل على مكواة الوافل! شكر!!!

لقد فعلت ذلك أيضًا. احب.

على الهامش ، علامة التبويب الأولى ، معًا علامة التبويب الأخيرة. ثلاثة ضرب أربعة فقط.

أنا لست أنا ، إذا لم أضف كمامة ...
كان الجبن القريش 400 جرام ، تم تعجن النخالة والسميد في بقايا القشدة الحامضة ، 200 جرام.لا يزال السكر يوضع ملعقتين كبيرتين ، سن الحلوة ... والزبدة من ألواح رش ميستو ، ثم في علامة التبويب الأولى تم تقشير رقاقة واحدة ، تمت إزالة الويفر التالي جيدًا ، ولكن نظرًا لحقيقة أن الأجزاء كبيرة جدًا ، فهي عالقة قليلاً معًا.
شكرا على الخثارة !!!

ناتاليا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة. فعلت كل شيء حسب الوصفة ، فقط أخذت نخالة القمح. لا شيء عالق. لذيذ ، متناغم ، لا أريد حتى إضافة أي شيء - لا سكر ولا قشدة حامضة. والقشرة بشكل عام هي أهم ما يميز هذه الفطائر. المنتجات والجهود ضئيلة ، لكن النتيجة قنبلة

شكرا على الفكرة !!
بشكل عام أنا أحب فطائر الجبن ، لكن هنا كان من المستحيل نزعها ، الكثير من القشور !!
لقد خبزت وفكرت ، في مقلاة ، في صانع بيتزا ، الآن في مكواة الوافل ، حيث لم أصنع كعكات الجبن ...
كان لذيذًا جدًا ، مع الكريمة الحامضة والمربى - لا تتوقف!

[ناتاليار]

ناتاليار، لقد خبزت خثارك في رسوم كاريكاتورية. انا راض جدا. فعلت كل شيء حسب الوصفة
وملفوف بالدقيق. أحببت ذلك كثيرا جدا. سوف أخبز كثيرا.
شكر.

[ناتاليار]

ناتاليارشكرا لك الفطائر اللذيذة
أكلنا بالعسل:

لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، أضفت بيضتين فقط ، دقيق ج / ض:

مقسمة إلى 6 قطع تزن كل منها 124 جم ، ملفوفة في الدقيق:

لتناول الإفطار ، أكلوا بدلاً من الخبز. بحلول الصباح ، أصبحت الفطائر ألذ.

[ناتاليار]

ناتاليار، شكرا جزيلا على الوصفة لك! تحولت فطائر الوافل-تشيز كيك! لم أجرؤ على خبز الجبن في حديد الوافل ، كنت أخشى أن يلتصقوا ويتفككوا ... لدي PP ، المعيار هو 100 جرام من الجبن ، بيضة واحدة في اليوم. لقد غيرت الوصفة قليلاً بنفسي: 100 جبن ، بيضة ، 10 سميد ، 4 سكر فانيليا ، قليل من الملح ، أردت الاستغناء عن الدقيق ، لكن كان لا يزال يتعين علي استخدامه للتخلص من العظم (هذا ليس مخيفًا ، سأقوم فقط بتقليل المعيار اليومي للحبوب). رائع ، لا تلتصق على الإطلاق ، لذيذ جدًا! لقد أعدوا لمدة 2-3 دقائق في مكواة الوافل التي تم تسخينها كحد أقصى ، ثم خفضوها إلى 4. قمت بتلطيخ مكواة الوافل بشحم غير لاصق (لسبب ما ، الشحوم التي لم أعملها جيدًا هذه المرة ، يبدو أن هناك الكثير من الدقيق ، بعد تسخين حديد الوافل ، تشكلت حروق منه ، يمكنك أن ترى لن أقوم بدهن مكواة الوافل بعد الآن ، ربما عندما ينتهي هذا وسأصنع واحدة جديدة). لكن هذا لم يؤثر على كعكة الجبن بأي شكل من الأشكال - فهي إلهية! والتحضير لعدة أيام بشكل عام هو تحفة! 👍🏻 سأفعل ذلك أيضًا!

[للغاية]

لن أقوم بتشحيم مكواة الوافل بعد الآن

ولست بحاجة إليها!
إنه غير مناسب لمكواة الوافل! بالنسبة للقوالب في الفرن ، الأمر مختلف.
(تمت مناقشة هذا بالفعل في مكان ما أعلاه!)
على الرغم من أنني لا أحبها على الإطلاق. قمت بتطبيقه مرة واحدة وتخلصت منه. أنا لا أفهم ما هو فائدته؟ إذا كان هناك ورق خبز ...

أنا جاهز للطماطم الفاسدة أن تطير نحوي ...

بالنسبة لي ، عندما تمسك كلور ... حاولت أيضًا. لقد ازداد الأمر سوءًا.
لماذا تحتاج هذا يا زينيا !!! ؟؟؟
حديد الوافل لدينا يخبز بشكل جميل. لا شيء يلتصق. إطلاقا. لقد صنعت هذه التشيز كيك عدة مرات.
حسنا إذا للغاية أرغب في التشحيم - قبل الإشارة المرجعية الأولى ، أقضي القليل من الفرشاة زيتون نفط!

التحضير لبضعة أيام بشكل عام هو تحفة! 👍🏻 سأفعل ذلك أيضًا!

وأنا كذلك !!!
الاحماء في محمصة!

ولست بحاجة إليها!
إنه غير مناسب لمكواة الوافل! بالنسبة للقوالب في الفرن ، الأمر مختلف.
(تمت مناقشة هذا بالفعل في مكان ما أعلاه!)
على الرغم من أنني لا أحبها على الإطلاق. قمت بتطبيقه مرة واحدة وتخلصت منه. أنا لا أفهم ما هو فائدته؟ إذا كان هناك ورق خبز ...

لم أكن أعلم أنه لم يكن مناسبًا لمكواة الوافل على العكس من ذلك ، أنا حقًا أحب الشحوم ، حقًا ، لا شيء يلتصق به أو يحترق عليه ، يلطخ أي شكل وجمال ، كل شيء ينبثق! للوقاية ، صنعت مكواة الوافل واعتقدت أنها ستكون أيضًا في حديد الوافل ... لقد استخدمتها لكل رجل إطفاء ، لقد كانت تجربة خبز الوافل قليلة جدًا ، ولا يزال الخوف من الالتصاق قائمًا ، ولكنه انتهى تقريبًا! لا حاجة للتزييت - كل الحساء! شكر!

على العكس من ذلك ، أنا حقًا أحب مادة التشحيم.

حسنًا هنا - نعم! لذلك كل شخص لديه أذواق مختلفة ، زينيا.
الى جانب ذلك ، أنا لا أخبز كثيرا.
إذا كنت أخبز ، ثم في طباخ باناسونيك متعدد الطهي أو طاجن أو كب كيك.
هناك كل شيء يرتد مع اثارة ضجة.
إذا كنت أخبز ملفات تعريف الارتباط في Princess ، ثم على الورق. لفات مرة في الشهر - أيضًا على الورق.
إذا كان هناك دقيق الشوفان في الفرن - أيضًا على الورق.
هذا كل ما عندي من الخبز!
ليس لدي حقًا أي شيء للتشحيم بهذه الشحوم ... على ما يبدو. هذه هي مجموعة أطباقي.