البقلاوة البلقانية (البقلاوة)

[صب للعجين]

البقلاوة البلقانية (البقلاوة)

الفئة: الحلويات

مطبخ: الصربية

مكونات
عجينة فيلو
عين الجمل	400 غرام
لوز	100 جرام
السكر	100 غرام
صب للعجين
مياه معدنية	200 مل
زيت عباد الشمس	2 ملعقة كبيرة
شراب البقلاوة
السكر	400 غرام
ماء	500 مل
ليمون كبير	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

• أوجه انتباهكم إلى وصفة البقلاوة وكيفية تحضيرها في البوسنة.
• يعد خيار التشكيل هو الأبسط لإعداد حلوى لذيذة للضيوف أو عائلتك بسهولة وسرعة.
• طحن المكسرات في الخلاط لطحن متوسط ​​حتى تبقى القطع.
• اخلطي المكسرات مع 100 جرام من السكر.
• اصنع حشوة.
• اخلطي المياه المعدنية والزيت.
• نضع ورقة العجين ونشحمها بالسكب ونضع مزيج المكسرات والسكر وهكذا حتى تصل إلى قمة القالب.
• لا ترش آخر ورقة من العجين بالمكسرات ، بل رطبها فقط بالسكب.
• سخني الفرن إلى 200 غرام
• وتخبز العجينة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• أثناء خبز البقلاوة ، تحتاج إلى صنع الشراب.
• نسكب الماء في قدر ونضع السكر والليمون ونطهى حتى يذوب السكر. لقد صنعت الشراب في قدر الضغط STEBA DD1 في وضع القلي.
• عندما تُخبز البقلاوة ، يُسكب الشراب ويُترك لمدة 10 دقائق ، لكن يمكنك أيضًا تركه لفترة أطول حتى يمتص الشراب تمامًا
• عندما تبرد البقلاوة تكون جاهزة للامتصاص! استمتع بالحلاوة الشرقية وبكل شهية طيبة!
• 
• 
• 

ملحوظة

أواصل سلسلة الوصفات لمطبخ البلقان. هكذا تعلمت صنع الحلوى المفضلة لدي - البقلاوة أو البقلاوة كما نسميها.
هذا الخيار هو الأسهل والأسرع لتحضير حلوى لذيذة بسهولة وسرعة للضيوف أو لعائلتك.
البقلاوة ، أنا الآن على الطاولة باستمرار في أيام العطل!

مشاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااات اللذيذة لقاء الطعام

[ناتاليا]

ناتاليا، شكر!!! هيا أنا في انتظار!!

الهريس لذيذ !!! فيلو في الفريزر

ماشا ، كم هي لذيذة وجميلة! 👍 شكرًا جزيلاً على مشاركة هذه الوصفات اللذيذة والسهلة.
أنا أفهم أنك جعلتها ساخنة. هل يمكنك تناوله ساخنًا وباردًا؟
عجينة الفيلو في الثلاجة ، وربما سأطبخها غدًا! وماذا لو تم استبدال الجوز الدهني بشيء آخر؟ أم سيكون الطعم مختلفًا؟

[تانيوليا]

تانيولياشكرا لك تانيا !!! حسنًا ، هيا ، انطلق إلى العمل ، حاول القيام بذلك في بعض أجهزتك!

ماشا ، كم هي لذيذة وجميلة! 👍 شكرًا جزيلاً على مشاركة هذه الوصفات اللذيذة والسهلة.

جوليا ، شكرًا لك أيضًا!

أنا أفهم أنك جعلتها ساخنة. هل يمكنك تناوله ساخنًا وباردًا؟

يجب أن تؤكل باردة))
إنها ليست ساخنة جدًا وسيكون من الصعب أكلها)

وماذا لو تم استبدال الجوز الدهني بشيء آخر؟ أم سيكون الطعم مختلفًا؟

بدون الجوز ، لن يكون الأمر كذلك ، يمكنك وضع المزيد من اللوز ، ولكن أقل من الجوز.
يحب الأتراك إضافة الفستق ، لكن في البوسنة لا يحبون ذلك)

ماش ، لدي وصفتان تاليان في السطر: لك وإيكرا إيرينا.
لكني لا آكل المعجنات بعد ، لذا سأنتظر ... سأشعل شهيتي

لما ذلك؟
أحب أكل البقلاوة في أيام العطل ، لكن كل يوم كثير))

أو عندما تريد حقًا))

ما زلت في مرحلة الامتحان ... لا آكل الكثير من الأشياء ، لكن لا شيء رائع ، ثم سأنطلق
ربما سأصنع خزفًا صغيرًا رائعًا.
ابني لا يأكل ذلك ولكن زوجي يأكل ويقسم أنه غير صحي لكنه ضعيف ولا يستطيع المقاومة.

[ماسينين]

ماسينينماشا!
والحقيقة أن كل شيء بسيط وسريع والأهم من ذلك أنه لذيذ!
ارتباطك ... الاستعداد للعام الجديد. الشيء الأكثر أهمية هو أنه يمكنك القيام بذلك مقدمًا ، قبل ثلاثة أيام. ودعه يصر.

[ماشينكا]

ماشينكا!!!! يا لها من وصفة !!!!
كيف احبها !!!! وهكذا اتضح أنه من السهل القيام بذلك !!!!
شكرا لك vooooooooot هذا !!!!!!!!
جرتها لها !!!! هذا فقط كيف سأجد فيلو - على الفور !!!!!

[ماسينين]

ماسينينيا له من لذيذ !!!!!!

ابني لا يأكل ذلك ولكن زوجي يأكل ويقسم أنه غير صحي لكنه ضعيف ولا يستطيع المقاومة.

تانيا ، لذلك نحن جميعًا هكذا))

الشيء الأكثر أهمية هو أنه يمكنك القيام بذلك مقدمًا ، قبل ثلاثة أيام. ودعه يصر.

لينا ، كلما طالت التكلفة ، كان ألذ. وتأكد من الاحتفاظ بها في الثلاجة)

[كوكوشكا]

وهكذا اتضح أنه من السهل القيام بذلك !!!!
شكرا لك vooooooooot هذا !!!!!!!!
جرتها لها !!!! هذا فقط كيف سأجد فيلو - على الفور !!!!!

سفيتلانا ، لا يمكن أن يكون الأمر أسهل ولا تحتاج إلى لف أي شيء)
و filo للبيع في أوشان.

كوكوشكاليلى شكرا !!!!

[ماسينين]

ماسينين,
أحضر ماشا ما هو الطعام اللذيذ ... شكرًا لإظهار كيف سأخزن كل ما أحتاجه ، لذلك سأأتي بتقرير ...

[جالينا]

جالينااذن هيا بنا! انا في انتظاركم بالصور اللذيذة !!!

ماشا ، بقلاوة جميلة!

[قطه صغيرة]

قطه صغيرةشكرا كاتيا !!!

مشون ، وإذا صنعت العجين بنفسه ، فبأي وصفة؟

[أولغا]

أولغا، يمكنك ذلك.
عجينة
500 غرام طحين
310 جم من الماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
اعجن العجينة لمدة 8 دقائق في عجن. أخرجيها وضعيها في وعاء واتركيها مغلقة لمدة 30 دقيقة.

مشول ما سهل !!! عظيم !!!
بالتأكيد سأقوم بإعداده في بعض الأحيان!
وبكل سرور شاهدت الفيديو وأعجبت بالجمال !!!

شكرا حبيبتي!

[أولغا في بي]

مشول ما سهل !!! عظيم !!!
بالتأكيد سأقوم بإعداده في بعض الأحيان!

إيرين ، شكرا لزيارتكم)))
نعم سهل وسريع !!

وشكرا على المجاملة
أولغا في بيعليا ليست على الإطلاق)))

[ماشا]

ماشا، شكرًا على الوصفة الشيقة والسريعة جدًا للبقلاوة! أريد أن أطبخ غدًا ، لذا أسئلة فورية ... 1. ما مقدار العجين بالوزن الذي يستغرقه الوجبة الكاملة؟ خلاف ذلك ، لدي في الفريزر ولا أعرف كم سأحصل عليه .2. لقد شاهدت مقطع الفيديو الخاص بك (يعجبني كثيرًا عندما يكون في وصفاتك) ويبدو لي ... أو لا ، أنه بعد تلطيخ آخر طبقة من العجين ، لا يزال لديك ماء وزبدة؟ إلى أي مدى يجب تشحيم الألواح؟ لأكون مبتلاً أو مبتلاً ، أنا آسف على الأسئلة الغبية ... لكنني أريد حقًا أن أصنع هذه البقلاوة في البلقان بشكل صحيح

[علامة الاختيار]

علامة الاختيار، أنت بحاجة إلى الكثير من العجين للوصول إلى حافة الشكل. احسب قدر العجين بقدر الشكل. لقد فقدت 1 علبة من 450 غرام.

من الضروري التشحيم جيدًا حتى لا تكون الأوراق جافة ، بل مبللة ، ولكنها ليست مبللة. صببت ما تبقى على الورقة الأخيرة))
وكانت ملاءاتي سميكة ، تلك أكثر سمكًا من تلك التي تباع هنا. قد تحتاج إلى وضع ورقتين لكل طبقة إذا كانت رقيقة جدًا.
في البوسنة ، يتم خبزها على صينية خبز كبيرة من الفرن)
العائلة هناك كبيرة ويفعلون الكثير في وقت واحد)

شكر!!!

شكرا لك يا ماشا على إجابة سريعة وكاملة!

إذا كان لديك المزيد من الأسئلة ، فاسأل)

[ماشينكا]

ماشينكاحسنًا ، لقد خبزته! بفضل نصائحك ، أصبح كل شيء رائعًا ولذيذًا جدًا! شكرا جزيلا على الوصفة لك! البقلاوة ، في الواقع ، تتم في غضون دقائق

[جالشونوك]

جالشونوك، Checkmark ، يا لك من رفيق رائع !!!
جميل جدا!!!

[ماشينكا]

وكيف لذيذ!ماشينكاشكرا لتقاسم وصفة رائعة! نحن نحب البقلاوة كثيرًا ، لكن لصنعها ، بدا لي شيئًا لا يصدق. وأنت علمت وقيلت وأظهرت!

ماشا ، شكرا لمشاركتك وصفة رائعة

أوه ، أنا سعيد لأن كل شيء اتضح أنه سهل ، والأهم من ذلك أنه لذيذ!

[ماسينين]

ماسينين, ماريايا لها من وصفة !!!
كيف أحب البقلاوة. لكني لم أطبخ ليمونة بعد ... أحتاج إلى إصلاحها.

ملاحظة. لسبب ما لا أستطيع أن أشكرك من خلال الزر الموجود أسفل الصورة الرمزية ... أقدم شكري هنا!

[ايرينا]

ايرينا، شكر! جربها لذيذة جدًا والشيء الرئيسي هو أن تفعل كل شيء بسهولة))

لا يسمح بالشكر لأنه تم شكره بالفعل لبيتا)) الآن عليك الانتظار لمدة ساعة

الفتيات ، لذلك تبين أن البقلاوة طبق خفيف

أحتاج أن أجعل مثل هذا لذيذًا ... يجب أن أحضر العجين بنفسي ...

[ايلينا]

ايلينا، افعلها بنفسك ، سيكون ألذ))

Mashunechka ، شكرًا لك على البقلاوة اللذيذة الخالية من الدهون

[إيرينا ف]

إيرينا فإيرين ، أوه ماذا
تسقط ولا تنهض !!
شكرا على التقرير

الهريس لذيذ! الآن أنا شحذ قطعة صغيرة! وكذلك الصيد

[إيرينا]

إيرينا، مذاقها أفضل عندما يكون الليل في الثلاجة ، نعم ، نعم))
وسأأكل الآن قطعة ، إيه

في عيد الميلاد ، قمت بطهي البقلاوة)
يجب أن تكون على طاولة العطلة)

[ماشا]

ماشايا لها من بقلاوة رائعة تحصل عليها!

[ناتاليا]

ناتاليا، شكر!!!
إنه سهل وسريع الطهي)

ماشا ، مرحبا! شكرا على الوصفة! كنت سأفعل ذلك ، لكن لا توجد مياه معدنية. كل شيء موجود ، لكنه ليس كذلك. هل يمكنني أخذ ماء عادي من الفلتر؟

[أولغا]

أولغا، تحتاج فقط إلى الغازية ، العادية لن تعمل.