خبز موسلي ريفي (صانع الخبز)

[أو]

خبز موسلي ريفي (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
شركة دقيق قرية فرانسين	300 غرام
(أو
دقيق أبيض	150 جرام
الذرة	75 جرام
وخلفية القمح الكامل	75 جرام
أو
دقيق أبيض	200 جرام
الذرة	75 جرام
والنخالة	20 جرام
موسلي	1.5 ملعقة كبيرة. (180 جرام)
نخالة	4 ملاعق كبيرة. ل.
مصل	300 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
دبس أو عسل	1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة مضغوطة	8 جرام أو جافة 1 ملعقة صغيرة.
إضافي- R	1 ملعقة كبيرة. ل.
الفواكه المجففة والمكسرات حسب الرغبة.

طريقة طهو

• وضع الحبوب الكاملة.
  

أعجبتني الوصفة في هذا الإصدار: دقيق أبيض 200 جم
الجاودار 75 جم
ونخالة 20 جم
موسلي 180 جم
نخالة 4 ملاعق كبيرة. ل.
سيروم 300 مل
ملح 1 ملعقة صغيرة
دبس أو عسل 1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة جافة 1 ملعقة صغيرة
Extra-R 1 ملعقة كبيرة. ل.

ضع 20 جم + 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من النخالة ، أليس كذلك؟

تبين أن العجين ثقيل جدًا ، كثيف ، لزج. "لوى" الملعقة الفتحة الموجودة في الأسفل وتدور فيها بحرية ، والعجين ملتصق بالجدار أعلاه. عندما تقشر العجينة ، يتكرر كل شيء. دعونا نرى ما سيحدث. بالتأكيد سيكون السقف غير مستوٍ ، وآمل أن تختلط المكونات على الأقل