لفة سمك القد مع كونفيت الليمون باستخدام تقنية سو فيد

[جسر ناتاشا]

لفة سمك القد مع كونفيت الليمون باستخدام تقنية سو فيد

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك القد فيليه	500 ق
كونفيت الليمون في الزيت	3-4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• اشطف وجفف شرائح سمك القد. ملح (لا تعصب).
• 
• وزعي عليها شرائح الليمون بالتساوي واسكبي الزيت من نفس المكان.
• 
• نشمر اللفافة واربطها بسلك سيليكون (أو أي سلك آخر).
• 
• ضع اللفافة في كيس مفرغ وفراغ.
• 
• ضع العبوة في الثلاجة لمدة ساعتين. ضع الكيس مع اللفافة في طباخ أو طباخ متعدد (لدي قدر ضغط Steba DD2 متعدد الطهي) لمدة ساعتين عند 60 درجة.
• افتح الحزمة ويمكنك المحاولة. طعم لا يوصف.
• كونفيت الليمون محضرة حسب الوصفة جسر ناتاشاوالتي بفضلها جزيل الشكر!
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

500 ق

وقت الطبخ:

4 ساعات

برنامج الطبخ:

تسخين 60 درجة.

ملحوظة

أعتقد أنه يمكنك طهي أي سمكة بنفس الطريقة.

لذيذ ، شكرا لتقاسم الوصفة !!!

[لودميلا]

لودميلا، شكرًا لزيارتكم ، إنها حقًا لذيذة بشكل لا يصدق!

سمك القد جيد آخر للعثور ...
ثم سأكرر بكل سرور سمكتك ، جاليون.

Lenus ، sous-vid يحفظ أي سمكة ، تم التحقق من ذلك بالفعل. لذلك لا تقلق بشأن البحث ، قم بذلك. وليس بالضرورة سمك القد.
شكرا لزيارتكم!

[ايلينا تيم]

نعم ... fish Checkmark شكرا للأسماك في الإشارات المرجعية بالتأكيد

ايلينا تيميا لينوس ، أنت باسماتري ، مثل الحاشية ، مغروسة بالدوائر

[ليسيك]

ليسيك، شكرا لك يا عزيزي! ساعد نفسك ، هذا طعام حمية!

كنت باسماتري مخططا

تم نفيه.

يحفظ sous vide أي سمكة ، وقد تم التحقق من ذلك بالفعل.

ولا اريد اخر الان. لكنني أتسلق المتاجر ، وأرى ما لديهم هناك ...

تم نفيه.

نعم ، لماذا لا تفعل ذلك من أجلك ... حتى تجري الآن خلف السمكة ، وتخرج لسانك ...

لكني أتسلق المحلات التجارية

الآن ركضت خلف السمكة وأخرجت لسانك ...

برج العذراء ، أنت توافق على الجري أو التسلق

أنت توافق بالفعل على الجري أو التسلق

للطيران!

أنت توافق على الجري أو الاستيقاظ

القفز!

للطيران!

الآن فقط الخشب الرقائقي يطير فوق باريس

[ايلينا تيم]

القفز!

... وركوب ايلينا تيم، Lenus ، ابحث عن سمك القد من Seiner ، Murmansk ، سوبر فيش ، ولكن أيضًا السعر

الآن فقط الخشب الرقائقي يطير فوق باريس

وهذه السارية تحب الشرب ... يمكننا الطيران باستخدام الخشب الرقائقي ... ويمكننا التدحرج باستخدام مواد التسقيف.

Lenus ، ابحث عن سمك القد من شجر السينر ، مورمانسك ، سوبر فيش ، ولكن أيضًا السعر

أنا أبحث عن مورمانسك. سوبر فيش!

[ايلينا تيم]

وهذه السارية تحب الشرب ... يمكننا الطيران باستخدام الخشب الرقائقي ... ويمكننا التدحرج باستخدام مواد التسقيف.

ايلينا تيم، ... أ ... م ... إيه ... لا توجد كلمات ... ارتفاع خمسة

أنا أبحث عن مورمانسك. سوبر فيش!

I-ehhh ... لكن ليس لدينا هذا ...

لكن ليس لدينا هذا ...

ربما يحدث ذلك ... لا تبتل ... عليك أن تسأل مثل هذا: - ... يحتاج منجم إلى سمكة سينر مجمدة ، من مورمانسك

[ليسيك]

ليسيك، شكرًا ، سأحاول ، لكن لا يمكنني حتى أن أتخيل أين يمكنك أن تسأل. ليس في أي متجر أعرفه - لا ...

[جاليون]

جاليون، في سوقنا ، لدى صغار البائعين ، وليس في سلاسل محلات السوبر ماركت

حسنا سأحاول. ماذا لو كنت محظوظا؟ أنا حقا أريد سمكة جيدة.

[علامة الاختيار،]

علامة الاختيار، شكرا لخيار الطهي.لم يتم استخدام طريقة Sous-vid أبدًا. بطريقة ما عليك المحاولة.

[أنجيلا]

أنجيلا، شكر! نعم ، عليك المحاولة ، هناك بالفعل الكثير من وصفات الفيديوهات السوسية في المنتدى. أنا حقًا أحب طريقة الطهي هذه ، خاصة عشية الأعياد والضيوف. يمكنك تحضير كل شيء مقدمًا والاسترخاء.

جالين ، ربما سمك لذيذ. أنا أنظر هنا أيضًا لأنني بحاجة إلى جهاز تفريغ حتى ينضج. لديك وصفة مثيرة للاهتمام. شكرا علامة الاختيار

[لاريسا]

لاريسا، شكر! نعم ، لم أعد أتخيل كيف يمكنك الاستغناء عن المكنسة الكهربائية. لدي أبسط Ellrona ، لكن يمكنه فعل كل شيء! فلماذا تبالغ؟

عليك أن تسأل هذا: - ... يحتاج منجم إلى سمكة شائكة مجمدة ، من مورمانسك

إذا سألت ذلك في السوق ، فسيتم تجميد مجثم من نهر محلي من مورمانسك

إذا سألت ذلك في السوق ، فسيتم تجميد مجثم من نهر محلي من مورمانسك

هذا أمر مؤكد ، وسوف يتوافق السعر معه على الفور.

وسوف يتوافق السعر معها على الفور.

علامة اختيار ، شكرًا مني ومن أمي. عادة ما تنتقد معي كل شيء ، لكنها هنا أكلت أكثر من المعتاد ، وأثنت عليه عدة مرات ، بل وسألت: كم تكلفة المكنسة الكهربائية؟
لقد صنعت سمك القد والسمك المفلطح في عبوة واحدة ، لقد نسيت وعاءًا من الليمون الجاهز في المنزل (مطبوخًا عند والدتي) ، لذلك كان هناك عصير نصف ليمونة عادي.

أنيا ، أنا سعيدة جدًا لأنك أنت ووالدتك قد أحببت ذلك! طبخ لصحتك! وبدون مكنسة كهربائية ، لا شيء حقًا.