فيليه سمك القد في فتات الخبز مع نبات الكبر لتناول غداء عائلي

فيليه سمك القد في فتات الخبز مع نبات الكبر لتناول غداء عائلي

الفئة: اطباق سمك

مكونات
فيليه سمك القد على الجلد	4 قطع 200 جرام لكل منها
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
بقدونس	8 اغصان
فتات الخبز	2 ملعقة كبيرة. ل.
نبات الكبر	2 ملعقة كبيرة. ل.
قشر الليمون	مع 1/2 ليمون اختياري
ملح ، فلفل أسود مطحون	المذاق
زيت الزيتون لتليين القالب

طريقة طهو

• سنحتاج
• 
• يمكنك تناول الليمون الطازج ، وفرك الحماس منه ، والضغط على العصير.
• اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والفلفل والملح. لقد تناولت زيتًا من كونفيت الليمون - إنه عطري جدًا ويتناسب بشكل جيد مع أطباق السمك.
• 
• دهن الفيليه بالتتبيلة الناتجة واتركه لينقع.
• 
• يقطع البقدونس
• ,
• نبات الكبر
• ,
• امزج كل شيء مع فتات الخبز
• 
• دهن صينية الخبز بالزيت ، ضعي الفيليه المحضر. نضع خليط البقسماط على السمك ونرش زيت الزيتون
• 
• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بعد الوقت المحدد ، نحصل على مثل هذا الجمال
• 
• 
• 
• 
• السمك كثير العصير ، طري ، برائحة الليمون والنبات. وتذكروا ، النظام الغذائي - لم نقليها ، لكننا خبزناها. للحصول على طبق جانبي ، يمكنك تقديم سلطة من الخضار الطازجة والأرز المسلوق.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

5-8 حصص

وقت الطبخ:

حسنا. 40 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

لطالما كانت مورمانسك مدينة أسماك. قديما ، كانت جميع أنواع الأسماك على الرفوف. في المتاجر المتخصصة ، يمكن للمرء شراء أسماك التراوت الحية والجثم. بطبيعة الحال ، كانت الأسماك غالبًا في قائمة عائلتنا. لكن ، مثل معظم الأطفال ، لم أحب السمك. ما الحيل التي لم تذهب إليها والدتي لإطعامي بمنتج قيم. في الواقع ، إذا كان الطفل لا يعاني من الحساسية ، فإن الأسماك هي مصدر للبروتين الأكثر قيمة وسهل الهضم. لكنني لم آكل السمك. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يطعمني هو شرائح سمك القد. في السابق ، كان يباع في علب 400 جرام مجمدة. وكان هناك ظهورهم بالضبط. في المساء ، كان على المضيفة إزالة الجليد من الملف وتقليته بسرعة. كل شىء! عشاء رائع جاهز. يمكن أن ترضي شرائح الفيليه الطرية والعصرية بدون عظم واحد الذواقة الأكثر تطلبًا. ثم جاءت والدتي بهذه الوصفة. فقط ، بالطبع ، ليس مع نبات الكبر. أحببت أمي قطع الخيار المخلل في الخليط. وأخذت البقدونس المجفف.
ووقعت في حب الأسماك بعد ذلك بكثير. عندما بدأ زوجي في الذهاب إلى البحر وأحيانًا يجلب سمك القد المبرد إلى المنزل. يختلف طعم الطعام المبرد تمامًا عن الآيس كريم - حتى لو تم تجميده وفقًا للقواعد ولم يذوب أبدًا حتى تسقط السمكة في أيدي الطباخ. أولاً ، نكهة مختلفة تمامًا أثناء الطهي. ثانياً ، الطعم. سمك القد المبرد حلو ، كثير العصير. هذا عندما أدركت ما هي السمكة.
يمكنك ، في حالة عدم وجود سمك القد المبرد ، طهي شرائح مذابة مثل هذه. صدقني ، بفضل طريقة الطهي هذه ، سيكون الطعم رائعًا.

عظيم! يذوب سمك القد الخاص بي. وهناك زبدة الليمون. سأذهب دهن. شكر!!!

[حفل 10]

حفل 10، جربه ، علامة اختيار. إنه لذيذ.

[ناتاشيك!]

ناتاشيك!أحسدك كثيرا! أنت تأكل سمكة حقيقية طازجة. أنت تعرف ذوقها الحقيقي. ونحصل على شيء غير مفهوم! شكرا على الوصفة!

[آنج كاي]

آنج كاي.. لا تغار. يمكن القيام بذلك من الأسماك المجمدة. وليس عليك تناول سمك القد. سيفعل كل من بولوك وبولوك. والكارب.

وصفة رائعة. والملعب. رأيت الأخضر ولم أفهم على الفور ... كيف تمكنت من خبز السلطة منه.
كصياد لصياد !!! مرحبا!!! من صيادي ماجادان إلى مورمانسك !!! سمكة طازج ....
نعم فتيات نعم.لا يوجد شيء ألذ من سمك الرنجة والبولوك الطازج ... اللحوم - لن تُخبز حتى ... سمك القد هو سمك rrrrfish. كبد سمك القد ليس مثل العلب على الإطلاق ..
سمك المفلطح جيد جدًا بحيث يمكنك التقاط الكثير منه في الصيف. حتى من الرصيف. و الكبلين - uyok .... أعشاب السمك .. البذور .. لا أحبها بسبب "الضوضاء والغبار". الغذاء للتدليل والمطبخ يغسل لليوم ..
صهر ... هذا هو نشيد الأناشيد.
أتفاعل بسرعة مع حيل السمك الخاصة بك .. الحبار ، لقد أكلوا ، Haltusyaku ، بدلاً من سمك القد - وهو أحد الهاربين الراغبين في الاختناق ...
Filehki ... مخبوز بالفعل .. Capers - لدي ... الباقي - سأفعل ... ولم يكن هناك زيت زيتون. الهلبوت دهون بحد ذاتها ...
قتلتني الخدمة. وهرعت إلى الفريزر ...

لا ... لم يكن هناك كونفيت أيضًا ... لقد تناولت ليمونًا فقط .. وكنت حريصًا على تناول الطعام ... لم أكن أتناول المخلل لفترة طويلة ... كما كتب المؤلف. لكن!! في الجزء الخاص بك ، نبات الكبر - الباقي - لا ...
الآن أتساءل عن كونفيت ... أي نوع من الوحش؟

أؤكد: إنه لذيذ بشكل لا يصدق !! خاصة من سمك القد الطازج. أوه ، أين هي سنواتي الـ 28 تقريبًا في مورمانسك ... وزوجي هو صياد ، وقد حدث ذلك من اللوح بنفسي.

ولدي بالفعل! صنع في أفوشكا. الآن سنحاول.

[إيريسكا 1963]

الآن أتساءل عن كونفيت ... أي نوع من الوحش؟

إيريسكا 1963، انظر إلى ملفي الشخصي في الوصفات. لا يمكنني إدخال ارتباط من هاتفي.

التهمت وبدون Confit ... الأقارب - طلبوا الانحناء ... Capers - أكلت في شخص واحد .. هنا ... لم أتخلص من هؤلاء القبار لمدة ثلاث سنوات .. Solyanka - فقط بالنسبة لي ، حسنًا ، كان البنك من الفئة - لا للتخلص (العلجوم ... غالي الثمن) - ولا لتثقل الأعداء. Capers - اتضح ، اتضح ، أنا فقط ... واليوم - مرة أخرى ... صحيح ، إنه لذيذ جدًا ... لدي فقط في خليط ... وأنا فقط ...
والآن - نفسك ... نفسك ... ومرة ​​أخرى ... أنت ...

ممم- نعم ... لذيذ ... فقط قليلا.
شكرا مرة أخرى ، ناتاشا!

[إيريسكا 1963]

إيريسكا 1963, حفل 10الفتيات بسرعة! سعيد لأنك أحببته
طبرها، لديك أسماكك الممتعة هناك.

يا لها من سمكة ناتاشا !!!! أوه ، هذه ناتاشا !! يا لها من سمكة! أوه لذيذ ، يا جميل! أريد مثل هذه السمكة! حسنًا ، بالطبع ، لا يمكننا السباحة إلى مورمانسك ، لكن في بعض الأحيان نواجهها ... ضع إشارة مرجعية على الوصفة!

[تومانشيك]

تومانشيكطبخ بسرور. الجميع يحب مثل هذه السمكة.

[جسر]

جسرناتاشا شكرا على الوصفة مهتمة جدا!
بعد أن تمكنت من تذوق سمك القد الطازج ، انفتح العالم كله أمامي ، وما زلنا نتذكر. ربما يمكنك استبدال الحدوق أيضا؟

أوليا بالطبع يمكنك ذلك. الحدوق سيكون أكثر ليونة. هنا نورجي ، هم يقدرون الحدوق أكثر.

[جسر]

جسر، ونحن عمليا نستخدم الحدوق فقط في الأسرة. حتى الآن ، لم يكن من الممكن العثور على سمك القد الطري ، خاصة عندما يكون هناك بالفعل شيء يمكن مقارنته. سوف ، وكبر متوفرة في جميع الأحجام والأصناف.

وليس لدينا سمك القد ، ليس طازجًا ولا مجمدًا لفترة طويلة ، لكننا نريد حقًا سمكة حقيقية ، أوه ، هذه وصفة رائعة !!!! شكرا يا ناطول بالصورة و الوصفة اعجبتني كثيرا !!! ربما تقود إلى مورمانسك للأسماك؟ :-) :-) :-) :-)

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا tttتعال إلينا من أجل سمكة!
حسنًا ، إذا كان الأمر مباشرًا ، فيمكنك فعل بولوك بهذه الطريقة. أنا لست جيدًا في النهر ، لكنني أعتقد أن سمك الشبوط ليس سيئًا في هذا الشكل.

أوه ، وما هي نباتات الكبر؟ وماذا يمكن استبداله؟

[بيشكا]

وها أنا ذا ، لم يمر حتى نصف عام. بيشكايمكن استبدال نبات الكبر بخيار مخلل أو زيتون مفروم ناعمًا. بشكل عام ، يُباع نبات الكبر في العديد من محلات السوبر ماركت.

شكرا لك ، ناتاشا ، أكلت سمك القد اليوم.
أنا فقط دائمًا ما أخبز السمك على أقصى درجة تحت الشواية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
أحب الجميع السمك ، حتى أنا ، على الرغم من أنني لست من محبي سمك القد. اتضح أنه كثير العصير ولاذع بفضل نبات الكبر.

[ناتا]

ناتا، السمك يبدو فاتح للشهية جدا. يم!