جوليان باذنجان

جوليان باذنجان

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الباذنجان كبيرة	2 قطعة
فطر بورسيني (جاف) (لدي بوليتوس)	4 أشياء
بصلة	2 قطعة
الجوز المقشر	50 غ
كريمة حامضة سميكة	150 جرام
مرق اللحم (الخضار)	1 كوب
زبدة	3 ملاعق كبيرة. ل
طحين	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
الخردل الحلو (لدي بافاري)	2 ملعقة صغيرة
ملح ، فلفل ، جبنة صلبة ، أعشاب	المذاق

طريقة طهو

• كلمة "جوليان" لحنية للغاية بالنسبة لي وهي تنضح بالحنان والذوق والاحتفال وفي نفس الوقت البساطة ...
• ما الذي تصنعه هذه جوليان لا تخبر أي شخص - دعهم يحاولون التخمين لأنفسهم!
• ينقع الفطر في القليل من الماء الساخن لمدة ساعة ، ثم يشطف ويقطع إلى شرائح رفيعة ويصفى التسريب.
• نقطع الباذنجان إلى دوائر والملح ونتركه لمدة 30 دقيقة. ثم يشطف بالماء الجاري ، ويعصر ويقطع إلى شرائح.
• طحن المكسرات في هاون. نقطع البصل ناعما ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. يُضاف الباذنجان ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
• أضف الآن الفطر والمكسرات ، واطبخ لمدة 3 دقائق أخرى. يرش بالدقيق ويخلط. نخرج من النار. صب في المرق و 0.5 كوب من منقوع الفطر. تخلط جيدا حتى لا تكون هناك كتل.
• اخلطي الكريما الحامضة مع الخردل واسكبيها في قدر. نضعه على النار مرة أخرى ونضيف الملح والفلفل. يقلب حتى يصبح سميكًا ، حوالي 5 دقائق.
• الآن نضع الكتلة الناتجة في قوالب ، نرش الجبن المبشور.
• 
• اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 10 دقائق عند 180-200 درجة مئوية.
• 
• 
• إنه طري ولذيذ للغاية. نوصي بشدة في أي مناسبة وليس فقط!
• وصفة من مجلة "Gastronom".

الطبق مصمم ل

8 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة + 1 ساعة لنقع الفطر

برنامج الطبخ:

موقد وفرن

ملحوظة

شهية طيبة!

Ukhtyshka ، يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام سأطبعها مباشرة حتى لا تضيع في العديد من الإشارات المرجعية ، بينما لا يزال اللون الأزرق (أي الباذنجان) يباع في الحديقة

[ايرلندية]

بينما لا تزال الباذنجان الزرقاء تباع في الحديقة

نعم ، بينما لم يتم استيرادها بعد ، يجب أن نأخذها! جربه من أجل الصحة ايرلندية!
يمكن خبزها في مقلاة واحدة كبيرة. آمل أن تعجبك!

حتى كما يعجبك ، أنا أحب الباذنجان ، وأحب الفطر ، وبشكل عام أحب جوليان. في عطلة نهاية الأسبوع ، يجب أن يأتي الضيوف ، هذا فقط سبب للخبز في شكل كبير (على الرغم من أنني أحبها حقًا في أجزاء ، لكن ما زلت لا أملكها بعد)

ما هو لذيذ!
ويبقى للزوج أن يقنع أن الباذنجان ليس فقط 3 كجم من اللحوم الغذائية khe ... ليس فقط صحيًا ، بل لذيذًا أيضًا. سيطالب بالمثل لكن بدون الباذنجان ...
وصفة المرجعية.
شكر!

يبدو لي أن الوصفة رائعة جدًا لدرجة أنها تستحق العنوان - أفضل وصفة في الأسبوع ، ولكن سيكون من الصعب على Chief الاختيار الآن. ...

[ناستيا]

يبقى لزوجي أن يقنع أن الباذنجان ليس فقط 3 كيلوغرامات من اللحم الغذائي ... ليس فقط صحيًا ، بل لذيذًا أيضًا

أو ربما لا يستحق الكشفناستياتكوين جوليان: سر: هناك أمل في ألا تتعرف على باذنجانها غير المحبوب ...

الوصفة رائعة جدا

فيكا، شكر! لذيذ ، لذيذ ، جربه. أيضا منقذ ، خاصة في الموسم.

[مارينا]

مارينا، وصفة لذيذة للغاية آخذها إلى الإشارات المرجعية ، كل شيء في المخزن ، الباذنجان لا يزال معلقًا في الدفيئة ، هناك عيش الغراب ، وإن لم يكن جافًا ، ولكنه مجمد ، لكنني أعتقد أنه سيعمل أيضًا. هل المكسرات تشعر كثيرًا هناك؟ أنا لا أحب المكسرات في أطباقي

لا يزال الباذنجان معلقًا في الدفيئة ، وهناك فطر ، وإن لم يكن جافًا ، ولكنه مجمد ، لكن أعتقد أنه مناسب أيضًا

أي فطر سيكون لذيذ!

عظيم - كل شيء له خاصته!

أنا لا أحب المكسرات في أطباقي

المكسرات المفرومة - أضف اللون والذوق. إنه حار معهم. بالطبع ، يمكنك الاستبعاد - لن يحدث شيء رهيب.

أي فطر سيكون لذيذ!

والفطر؟ هل يمكنك استخدام الكريمة بدلا من القشدة الحامضة؟

والفطر؟ هل يمكنك استخدام الكريمة بدلا من القشدة الحامضة؟

سفيتا ، والفطر بخير إذا لم يكن هناك آخرون. رائحتهم وطعمهم ، بالطبع ، أفقر قليلاً ، لكنهم ما زالوا عيش الغراب. والكريم بخير.

[مارينا]

مارينا، لا يوجد فطر آخر. في السوق ، يتم بيع بعض الضفادع في بعض الأحيان. وأريد أن أطبخ - زوجي يحب الباذنجان كثيرًا ، والسوق مليء دائمًا به.

[البحرية]

أو ربما لا يستحق الكشف ، ناستيا ، تكوين جوليان ، هناك أمل أنها لن تتعرف على باذنجانها غير المحبوب ...

إيه ، البحرية، أنا نفسي دربت زوجي على الانتباه للطعام ، حتى تتعرف على الباذنجان على الفور. يحب الفطر كثيرا. هناك احتمال أنه إذا تم نقع الباذنجان في عصير الفطر وكان له روح الفطر ، فإن كل شيء سينفجر بضجة. دعونا نرى كيف يقولون!

[سفيتا]

وأريد الطبخ - زوجي يحب الباذنجان كثيرًا ،

سفيتاأيها الزوج الحبيب ، يجب أن يكون مدللاً - ولا شيء يختلف عن الفطر (والأهم أنه صالح للأكل)!

هناك احتمال أنه إذا تم نقع الباذنجان في عصير الفطر وكان له روح الفطر ، فإن كل شيء سيصبح "بضربة"

ناستيا، هكذا اتضح ... علاوة على ذلك ، القشدة الحامضة مع الخردل والجبن والمكسرات - وكل هذا معًا لا يسمح لنا بفهم ما نأكله. : الفتاة عشر: من الواضح فقط لسوو متطورة!

[ماريز]

ماريزيا لها من وصفة رائعة! أما بالنسبة لي ، فتساءلت أين نصهر بقايا الباذنجان دون أي متاعب! شكر

[لينا]

تساءلت أين تذوب بقايا الباذنجان دون أي متاعب! شكر

ليناشكرا لاهتمامكم بالوصفة. آمل أن يتمتع بها!