كفاس ديريفينسكي (على مقلاة عجين طويلة)

كفاس ديريفينسكي (على مقلاة عجين طويلة)

الفئة: مشروبات

مكونات
بقسماط الجاودار	بعض
ماء	3 لترات
السكر	100-115 غرام
عجينة طويلة (تنظيف)	1 زجاج متعدد

طريقة طهو

• 1. اسلقي الماء وضعي بقسماط الجاودار (قلي بقسماط الجاودار حتى يصبح لونها بني). اتركه يغلي لمدة 3-5 دقائق ، ويمكنك غليه لفترة أطول. ينقع تحت الغطاء لمدة ساعة. بارد في حالة دافئة. خذ الماء أقل بقليل من 3 لترات.
• صب الماء مع فتات خبز الجاودار في وعاء سعة 3 لتر.
• 2. تحضير عجينة طويلة (تنظيف). دعه يقف على الطاولة لمدة 20 دقيقة. صب 1 زجاج متعدد (160 جم). عجينة طويلة -بريبيلكا تستخدم بعد عمل خبز ريفي (على عجينة طويلة) حسب الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408419.0
• 3. أضف السكر 100-115 غرام.
• نغلقها بغطاء بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ (في مطبخي على النافذة).
• مدة الطهي حوالي يومين.
• نستنزف الكفاس القوي ونضعه في الثلاجة.
• في النقيع المتبقي ، أضف السكر والماء المغلي مع 2 ملعقة كبيرة كفاس جاف (ليس لدي كفاس جاف) في جرة 3 لتر.
• يمكنك استخدام نبتة كفاس مرة أخرى.
• ثم اطبخ الكفاس مرة أخرى.

الطبق مصمم ل

3 لترات.

وقت الطبخ:

يومين تقريبًا.

ملحوظة

كفاس قوي جيد. الجميع أحب من شرب اليوم.
بالنسبة للقياس ، استخدمت آلة متعددة المهام (160 غرامًا) نسيت أن أزن.
لا أعرف كم مرة يمكنك استخدام النقيع. يتم تصنيع هذا kvass دفعة واحدة في الكثير من الدلاء أو 2.
سألت أمس أنه من المستحسن طهي kvass في كل مرة. يمكنك سكب نقيع الشعير مرة واحدة ، لكن المذاق مختلف.
اتبع وصرف الكفاس حسب تعريف القوة. بيروكسيد ، طعم مختلف - حامض.
استنزفت الكفاس ، ووضعته في الثلاجة. صببت النقيع بالماء وفتات الخبز وأضفت السكر (لا أستطيع شراء الكفاس الجاف). أنا أشاهد!

تونيا شكرا على الوصفة. كفاس له لون جميل! أحسنت !

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ، شكرًا لك على اهتمامك بالوصفة. كفاس جميل ولذيذ!

[تونيا ،]

تونيا ، هل هذا شيء يجب القيام به مثل النقطة 1 في رابط خبز "القرية"؟ لم تعد هناك حاجة للنقطة الثانية ، أليس كذلك؟

[Natusichka]

Natusichka، أخرجه من الثلاجة (طهي) واتركه يسخن لمدة 20 دقيقة. قلبه واسكبه أو ضعه جانبًا ، حتى يتم وضعه على الوجه الصحيح.
ستخبز الخبز ، وتضعه جانبًا (تبييض العجين) في المرة القادمة التي تخبز فيها الخبز. هنا سوف نستخدمه. ظل Opara-pribelka في ثلاجتي لمدة يومين.

تونيا سعيدة! حان وقت kvask! شكرا لوصفة المضيفة!

تونيا ، شكرا على الوصفة! كم هو دافئ بالنسبة لنا ، سوف أطبخ. بينما هو بارد ، أشرب الشاي الدافئ!

[تومانشيك]

تومانشيك، Irochka kvass لذيذ ، ملحوظ. مثل ذلك ، سهل التحضير.
لوكساشكرا لك على اهتمامك بالوصفة!

ما مدى الدفء الذي سيصل إلينا - طبخ

... فهمت الكلمة.

ماذا يمكنني أن أقول ، أنتونينا - شكرا لك! غدا أبحث عن خبزكم وجزء للخبز وجزء عن كفاس. لقد أحضرت للتو مقلاة للخبز في الفرن وعلب كبيرة ، 3 لتر!

[paramed1]

paramed1، فيرونيكا زافودي كفاس مثل ذلك. لا يوجد شيء معقد ، ولكن هناك العديد من الفوائد والخبز لا يفسد لفترة طويلة. للاحتفال ، صنعت 4 علب سعة 3 لترات.
جاء صديق لابنه أمس وأثنى عليه. وأنا سعيد جدًا!

نوبل كفاسيك !!!! شكرًا لك أنتونينا على الوصفة ، كنت أصنعها وفقًا لوصفة مختلفة ، والآن سأجربها وفقًا لوصفتك!

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا ttt، جرب ناتاشا! الوصفة القديمة المنسية. وصفة مفيدة وبسيطة!

[تونيا ،]

تونيا ، أردت عمل kvass أمس ، لكن ما زالت هناك أسئلة:

2. تحضير عجينة طويلة (تنظيف). دعه يقف على الطاولة لمدة 20 دقيقة. صب 1 زجاج متعدد (160 جم).

- صب 1 كوب متعدد من التبييض في زجاجة بالماء وفتات الخبز؟

نغلقها بغطاء بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ.

سوف تتجول ، ألا تمزق الغطاء؟

في النقيع المتبقي ، أضف السكر والماء المغلي مع 2 ملعقة كبيرة كفاس جاف (ليس لدي كفاس جاف) في جرة 3 لتر.

- النقيع المتبقي هل هو ما بقي في قاع الزجاجة بعد صب الكفاس؟ وتلك البسكويت التي تم طهيها بالماء موجودة هنا أيضًا ، أم يجب أن أرميها بعيدًا بعد صنع الكفاس (تلك الموجودة في صورتك تطفو فوقها في زجاجة)؟
إذا لم يكن لدي كفاس جاف ، فهل تحتاج إلى إضافة قطع الخبز المحمص بدلاً من ذلك أثناء التحضير اللاحق للكفاس؟

وفي غرف الأبحاث ، نحن فقط "نبدأ" kvass لأول مرة وهذا كل شيء؟

تونيا ، في سبيل الله ، اغفر لي لطرح العديد من الأسئلة. لم أصنع مثل هذا kvass من قبل ... أريد أن يعمل كل شيء في المرة الأولى!

[Natusichka]

Natusichka,

- اسكب 1 كوب من الخافق في زجاجة بالماء وفتات الخبز

كل شيء صحيح. لم ينزع الغطاء ، لكنه كان يغلي جيدًا!

وتلك البسكويت التي تم طهيها بالماء موجودة هنا أيضًا

كلما زاد تحميص البقسماط ، كان لون وطعم الكفاس أفضل.
نبدأ kvass لأول مرة في الحظيرة. كم مرة يمكنني إضافة كفاس لأمي الليلة (تمت استعادة الوصفة).
يتم تخمير الكثير من هذا الكفاس مرة واحدة. تركت 2 3x مضاءة. العلب ، الذرات سوف بيروكسيد بسرعة (مع زوجي وحده في المنزل)
أولًا ، ضعي العجينة على الخبز ، ثم اتركي غسل العجين لفترة طويلة. ثم فقط ضع kvass.
سأحب الخبز. سيكون Kvass أفضل إذا كنت تستخدم منظف العجين من وصفة الخبز هذه https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411753.0
أردت فقط kvass بشدة
ها هي الأجوبة على الأسئلة.

تونيا ، أنا مهتم جدًا بهذه الوصفة! إنه على منظف العجين! سأفعل ذلك بالتأكيد ، أشعر وكأنني okroshka!

[رادا- dms]

رادا- dmsOkroshka مذهل ، صحيح تمامًا. أحضر kvass ، سوف يعجبك!
عندما تصنع kvass-watch ، لا تفوت لحظة الكفاس القوي.

[رادا- dms]

رادا- dmsOkroshka مذهل ، صحيح تمامًا. أحضر kvass ، سوف يعجبك!
عندما تصنع kvass-watch ، لا تفوت لحظة الكفاس القوي.

لا تقلق بشأن ذلك! لن أفسد الوصفة. حسنًا ، لقد نشأت على kvass لجدتي ، وهذه واحدة من منطقة فورونيج ، عاشت أيضًا في السلم لسنوات عديدة ، لذلك لدي بعض الخبرة وتبنتها.

[تونيا ،]

تونيا ،شكر!

نبيلة كفاس! نحن بحاجة إلى الشحن!

[فاليوشكا]

فاليوشكاأحضر بعض الكفاس! كفاس قوي ، لذيذ ، وأوكروشكا رائع! ستعجبك!

[تونيا]

تونيا، سأحاول الآن أن أضع الكفاس حسب وصفتك. لم أقم أبدًا بغلي الماء من أجل كفاس من قبل. ولكن هنا أيضًا غير مكلور ارتوازي. الآن سأحاول غليها مع البسكويت. شكرا لك ، Rodnulya ، على الوصفة.

[kubanochka]

kubanochkaهيلين ، جربها وأعجبك! قوي جدا! لصيف حار ، الشيء ذاته.