آيس كريم سمسم أسود

آيس كريم سمسم أسود

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
السمسم الأسود	2 ملعقة كبيرة. ل
حليب	400 مل
السكر	70 جرام
صفار البيض	3 قطع
عسل	2 ملعقة كبيرة. ل
معجون بذور السمسم الأسود "Urbech"	3 ملاعق كبيرة. ل
خلاصة الفانيليا	1 ملعقة صغيرة
كريم	200 مل
ملح	قرصة

طريقة طهو

• تقلى بذور السمسم على نار متوسطة حتى نكهة الجوز.
• يرفع عن النار ويبرد ويطحن في ملاط.
• في قدر صغير ، يُغلى الحليب ويُرفع عن النار.
• اخفقي صفار البيض والسكر جيدًا.
• يضاف العسل والسمسم الأسود ومعجون السمسم ويخلط جيدا.
• أثناء التقليب المستمر ، صب الحليب الساخن.
• يُسكب المزيج في قدر ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الكريمة وتصل إلى درجة حرارة حوالي 80 درجة.
• يُرفع المزيج عن النار ويبرد عن طريق وضع القدر في وعاء كبير من الماء المثلج.
• أضف الفانيليا.
• اخفقي الكريمة مع رشة ملح حتى تصل إلى الذروة.
• تضاف الكريمة المخفوقة إلى خليط السمسم المبرد.
• ضعها في آلة صنع الآيس كريم واطبخها حسب التوجيهات.
• نقل الآيس كريم إلى وعاء وتجميده لعدة ساعات قبل التقديم.
• 
• 

ملحوظة

السمسم الأسود ليس أكثر من سمسم عادي غير مقشر. يختلف في أنه يحتوي على رائحة وطعم أكثر وضوحًا. يحتوي السمسم الأسود على 60٪ من الكالسيوم أكثر من السمسم العادي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بذور السمسم على السمسم ، وهو مضاد للأكسدة. تكمن خصوصيته في حقيقة أنه يستخدم للوقاية من الأمراض ، بما في ذلك السرطان. كما أنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم باستخدام بيتا سيتوستيرول. السمسم غني بالكربوهيدرات والبروتينات والأحماض الأمينية والفيتامينات أ ، ج ، هـ ، ب ، كما أنها تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. يحتوي السمسم على مادة الفيتين ، وهي مادة تعيد التوازن المعدني للجسم ، بالإضافة إلى الليسيثين والألياف الغذائية.

جاليا جميلة جدا! جدا!
لم يكن لدي وقت لصنع بذور السمسم قبل المغادرة ، قل لي على الأقل ما طعمه ؟!
ماذا عن المكسرات؟

أوه ، يا له من آيس كريم صحي!
وبالتأكيد لذيذ!
أين ملعقتي الكبيرة؟

[عليا وعاليه]

الفتيات، عليا وعاليه، شكر!
عليا، مع طعم جوزي واضح أعجبني حقًا ، أحترم السمسم.

مرجعية!
ما لن تراه في صانع الخبز! وأنت آيس كريم السبانخ ، وآيس كريم السمسم ، والبيرة مع الخبز المحمص!

[تاتيانا]

تاتيانا، عيد مولد سعيد! بكل سرور سأعاملك بالآيس كريم الآن! سيء جدًا لا يمكنني فعل ذلك افتراضيًا!

بالنظر إلى التهاب الشعب الهوائية الذي أعانيه (وقد حدث ذلك في الصيف ، وحتى قبل عيد ميلادي) ، فلن نتناول الآيس كريم قريبًا. وأريد بشكل لا يصدق

إذا كنت تريد ذلك حقًا ، فيمكنك ... تحتاج إلى إذابة الآيس كريم وتناول الطعام

[عليا]

عليا، مع طعم جوزي واضح أعجبني حقًا ، أحترم السمسم.

حسنًا ، سأفعل ذلك أكثر ، شكرًا جاليا!

هذا نعم!
لم أستطع حتى تخيل إمكانية صنع مثل هذا الآيس كريم.
غال ، وجال ، دي تأخذ كل هذا؟ أنا لا أعني حتى المنتجات ، ولكن الأفكار نفسها.
الطبقة ، مجرد فئة!

[علامة الاختيار،]

علامة الاختيار،بهجة. هذا صالح للأكل ولذيذ ، ليس لدي شك! شكرا لعملكم الشاق!

إنه جميل ، كم هو جميل ولذيذ! أعرف عن كثب مذاق وفوائد السمسم الأسود ، حتى أنني صنعت منه حلاوة طحينية.

[لينوك]

جال ، وجال ، هل تأخذ كل هذا؟ ... لكن الأفكار الفعلية.

لينوكبالطبع ، على الإنترنت ، هناك بحر منهم!

على المرء فقط أن يدخل ، تسقط الأفكار وتكدس نفسها في أكوام

أنجيلا، شكر! هذا لذيذ

[لاريسا]

لاريسا، شكر!

حتى جعل منها حلاوة طحينية

عظيم! يجب أن تكون لذيذة.

الفتيات ، وأنا لم أهتم بهذا السمسم الأسود.
هل جاء الى عشان؟ أو أين أجده؟ أحتاج إلى حشره في جسدي للحصول على الكالسيوم.

[أولغا في بي]

أولغا في بي، لقد اشتريت آخر مرة في I-Me ، رغم أنها كانت باهظة الثمن ، لكنني اشتريت مجموعة كاملة من الإضافات المختلفة هناك ، لذلك أخذت بذور السمسم.

🔗

(ذ) يا له من آيس كريم رائع! أنا أحب كل شيء مع بذور السمسم ، على الرغم من أنني استخدمت الأسود فقط في الخبز. ازدهار لتحسين! شكرا على الوصفة!

[أولغا VB ،]

أولغا VB ، يا إلهي ، أشتري بذور السمسم بالتوابل الهندية.

أنا أحب كل شيء مع بذور السمسم ... ازدهار لتحسين!

جالشونوك ، ثم عليك أن تجرؤ!

كم هو ممتع! شكرا غالينا ، الآيس كريم وبذور السمسم الأسود جديدة بالنسبة لي. الصورة رائعة فقط!

[ايرينا]

الآيس كريم وبذور السمسم الأسود جديدة بالنسبة لي

ايريناوبالنسبة لي أيضًا
ولكن الآن سأفعل ذلك بشكل دوري

[علامة الاختيار!]

يا له من آيس كريم ممتع ولذيذ بلا شك ، علامة الاختيار! فكرة بذور السمسم رائعة! شكرا على الوصفة الأصلية والجميلة!