صلصة كريمة وبرتقالية للزلابية بالجبن القريش

[البرتقالي:]

صلصة كريمة وبرتقالية للزلابية بالجبن القريش

الفئة: الصلصات

مكونات
للحصول على حصة واحدة من الزلابية (كبيرة بما يكفي ، 4-5 قطع):
عصير برتقالة واحدة (إذا كانت الصلصة برتقالية) ؛ 100 مل ماء أو حليب (إذا كانت الصلصة كريمية)
السكر (إذا كان هناك بني - أفضل)	1 ساعة ل.
نكهة البرتقال (لصلصة البرتقال)	0.5 ساعة ل.
زبدة	20-30 غرام
الفانيليا السكر

طريقة طهو

• لا يتعلق الأمر بصنع الزلابية على هذا النحو ، بل يتعلق بطريقة طهيها ووضع الزلابية في صلصة سميكة ولذيذة. لذلك ، في القسم المقابل. لقد ذكرت في مكان ما طريقة الطهي هذه الخاصة بي ، لذلك اتضح أن الكثير من الناس مهتمون بها وغير معروفين.
• هذا كل شيء. نظرًا لأن يدي Chuchi تنمو جزئيًا من المكان الخطأ)) ، فإن طهي الزلابية بالجبن القريش يتحول بشكل دوري إلى "قصاصات" من العجين الممزق ورقائق الجبن))). تساءلت كيف أنقذ نفسي ولا أتناول عصيدة عجينة الخثارة المسلوقة ، حتى لو انفجرت. يجب تقليل كمية الماء إلى الحد الأدنى! وبدأت التجارب. لذلك جئت إلى الحياة مثل هذا: طبخ الزلابية في الصلصة.
• المفضل لدي: في عصير البرتقال والقشدة. لكنني لن أكبح خيالك. يمكنك طهي الكرز ، على سبيل المثال ، حاولت. يتم الحصول على مثل هذه الكرز القوية في اللون والذوق - القصدير!))) علاوة على ذلك ، لا يمكنك صيد الكرز (إذا تم إذابته ، على سبيل المثال) ، فقط أضف الماء إلى الحجم المطلوب ...
• لنبدأ ، يا أصدقائي المقاتلين:
• 1. تقدير عدد القطع التي سوف تطبخها. لهذا المقدار ، نحتاج إلى أطباق: قدر أو مقلاة عميقة ، حيث سيكون العدد المطلوب من الزلابية مناسبًا تمامًا ، بدون مساحة خالية (وإلا فسيكون السائل مبالغة: لكي تخفي الزلابية بمقدار النصف ، يجب أن تصب كثيرًا ، ثم تتبخر - الزلابية المسلوقة) ، ولكن ليس في طبقتين.
• 
• 2. البرتقالي: اعصر العصير من الكمية المطلوبة من البرتقال (في صورتي - حصتان وعصير برتقالان ، على التوالي). من الأفضل تصفية العصير. طبعا اللب لا يزعجنا ولكن ها هي العظام ..
• دسم - صب الحليب أو الماء (في حصة واحدة من الزلابية حوالي 100 مل في البداية).
• ضعي الزبدة والسكر وسكر الفانيليا وبرش البرتقال (للبرتقال) في السائل. أشعل النار واتركها تغلي.
• 
• 3. ضعي الزلابية في الصلصة المسلوقة. يجب أن يخفيها السائل بمقدار النصف أو 2/3. إذا لم يكن لديك ما يكفي من السوائل ، قم بإعادة التعبئة. نضعها في سائل مغلي بالزيت ولا تصبها وإلا ستلتصق بالقاع وتتكسر. ابدأ بهز المقلاة على الفور من جانب إلى آخر لتجنب الالتصاق. ونفعل ذلك كثيرًا.
• 
• 4. غطيها بغطاء لبضع دقائق (لتسخين الجزء العلوي البارز) ، وافتح واطهي على نار متوسطة حتى تغلي الصلصة (عند الغليان الطبيعي). إنه سريع ، لا تذهب إلى أي مكان وتهز المقلاة. أحيانًا أقوم أيضًا بلف بعض الزلابية على الجانب حتى تغلي الأسقلوب أيضًا.
• 
• بمجرد انخفاض حجم السائل وتكثيفه ، يمكنك إيقاف تشغيله. ودائمًا ما تزداد سماكة: أولاً ، مع السكر ، وثانيًا ، يدخل الطحين إلى الصلصة من عجينة الزلابية.
• 

ملحوظة

إنه لذيذ جدا. لا تتشقق إلى النصف عند تناول وجبة دسمة))). وحتى إذا حدثت قوة قاهرة وانكسر نوعًا ما ، فسيكون لذيذًا ، وليس مائيًا ، رغم أنه أقل احترامًا. تم اختباره عدة مرات!

بالطبع ، لن أبيع روحي من أجل الزلابية ، لكن إذا أيقظتني في الليل وسألتني عما أريد ، فستكون الإجابة لا لبس فيها! فارينكي !! ثم حذروا ، لا تحذروا ، سنتناول وجبة دسمة على أي حال !!! رائع جدا ، سأحاول بالتأكيد!

[فزاعة]

فزاعةناتوس لذيذ كالعادة! !
يجب أن نستعد!

لدي دائمًا عجين في الثلاجة. الجبن القريش متوفر باستمرار. يمكنني صنع الزلابية في 10 دقائق. شيء!

جمال ولذة! الآن سوف أطبخ الزلابية حسب طريقتك. إنه لذيذ جدا مع الصلصة. شكرا لك على مشاركة أسرارك.

شكرا على الفكرة. وبعد ذلك لدي لطهي الزلابية "مقابض P"... سيء أقصر. وهنا كل شيء بسيط.

ممممممم ..... ناتوس كيف لذيذ! سوف خاركا بالتأكيد الكراك! من نفس المخترع! في الصناديق!
شكرا لمشاركة افكارك!

سأذهب وأضع الجبن القريش على العصير ، وإلا فإن فطائر الزلابية معجون الجبن لا تعمل.
في آخر مرة قمت فيها بطهي الصلصة ، كدت أنفجر من الطعم ، شكرًا لك عزيزي على هذه الفكرة الرائعة !!!!!!
الآن أريد أيضًا طهي الزلابية مع البطاطس في الصلصة ، فقط بدون سكر

الآن أريد أيضًا طهي الزلابية مع البطاطس في الصلصة ، فقط بدون سكر

هذا صحيح ، لأن هناك حاجة إلى البصل المقلي والفطر)). يقلى البصل (في الزبدة والفطر المفروم ناعماً ، والفلفل والملح ، وما إلى ذلك ، ويضاف الماء ويطهى قليلاً ويوضع الزلابية هناك ، علاوة على ذلك - كل شيء كما هو موصوف.

هذا صحيح ، لأن هناك حاجة إلى البصل المقلي والفطر)).

الجميع ، أشعر بالإغماء
كم سيكون لذيذًا ، لم أكن لأخمن الفطر ،

[ليريل]

ليريل,

لا أنسى الفطر أبدًا. زوجي يحب الفطر وصلصات الفطر)).
ملاحظة: صحيح ، لقد قمت بطهي فطائر اللحم / مانتي من هذا القبيل.

ناتوسيا والجمال واللذة! هل هذه الطريقة مناسبة لطهي الزلابية الكسولة؟

[نينزا]

نينزا,

أعتقد لا. ستتحول إلى عصيدة لأنها تستغرق وقتًا أطول لتبخر من الغليان. تكفيهم دقيقتان ثم يزحفون.

[فزاعة]

فزاعةناتا اي نوع من العجين لديك يمكن تخزينه بالثلاجة ايه؟
استيقظنا ، وصفة plizzzzz.

[تريشكا]

تريشكا,

في الواقع ، يمكن الاحتفاظ بأي عجينة غير مخمرة تقريبًا في الثلاجة لفترة طويلة. لدي عجين (المعدل المعتاد هو 250 جم أو 450 جم طحين - خليط من القمح الصلب ودقيق قبل الميلاد). لهذه الكمية ، 1 بيضة ، ملح ويضاف إلى القوام المطلوب مع الكفير / مصل اللبن / الحليب المخمر. لسبب ما اعتدت على قاعدة الحليب المخمر. على الرغم من عجينة gostovsky للزلابية في الحليب ، يجب أن تحاول الطهي ومشاركة النتائج. لذا فإن هذه العجينة لمدة 10 أيام في الثلاجة (في عبوة) تبقى هادئة. أقطعها إلى قطع حسب الحاجة.

لكن المهم: (من الجيد أن ذكّرت) بالعجين من طحين واحد فقط ، الشمس تغمق في الثلاجة في غضون يومين. حقيقة. لدي عجينة صلبة جيدة (أضيف ربع دقيق قبل الميلاد فقط) وحليب حامض.

كم هو ممتع! ناتا ، شكرا على الفكرة.

[ناتا]

ناتايا لها من وصفة رائعة! سآخذها على متن الطائرة! لكن ، أتساءل ، هل ستذهب الزلابية المجمدة؟ في فيينا ، اشتريت صانع الزلابية هذا لثلاثة زلابية وبعد وصولي قمت بضرب نصف ثلاجة ... حزين ، باختصار.

[بابوشكا]

بابوشكا,

بالطبع سيفعلون! يستغرق الطهي وقتًا أطول قليلاً.

[فزاعة]

فزاعةشكرا ، بوم نحت!

لذا فإن هذه العجينة لمدة 10 أيام في الثلاجة (في عبوة) تبقى هادئة. أقطعها إلى قطع حسب الحاجة.

وفي اليوم الثالث أظلمت كثيرا ... ثلاجتي خاطئة أم المقابض ... خاطئة؟

[يوليا أنتيبوفا]

يوليا أنتيبوفا,

لقد أزلت الشمس من العذاب. عجينتي هي فقط 1/4 من طحين BC (مضاف). الباقي صلب. شكرا لتذكيري وإلا سأضلل الناس. سأدلي ملاحظة الآن.

ناتا شكرا جزيلا !!! طريقة جيدة جدا. تومضت الأفكار ، لكنها لم تتدرب. وهنا كل شيء مفصل جدا! شكرًا لك ، سأستخدمه بالتأكيد ، خاصة وأن هناك ما يكفي من أكلة!

شكرا على الفكرة.فطائر البطاطس المطبوخة في خليط من الماء وفاصل قشطة القرية! ممتاز. 6 قطع تناسب الزجاج

[ستانلي]

ستانلي,

فكرت ألا تقتل!

نعم ، قشدة القرية الحامضة لا تتلف عادة (بسبب محتواها العالي من الدهون) ولا تفسد بشدة. أنا متأكد من أنها كانت لذيذة. آخذ القشدة الحامضة من خادمي اللبن فقط من أجل الصلصات (أخرجت معها كثيرًا). لذلك نحن لا نأكله - إنه سمين.

[ناتا]

ناتا، شكر! الآن سأحاول القيام بذلك على طريقتك!

هذا مثال جيد لصلصة الكرز. لقد صنعت أيضًا الفراولة (تم تجميد الفراولة المهروسة الخاصة بي ، وتم إذابتها وتخفيفها بالماء) ، صلصة التوت ، لكنني اليوم حفرت التوت الأزرق في الثلاجة! التوت المفضل لزوجي. تحتاج إلى محاولة.

(تم تجميد الفراولة المهروسة وتذويبها وتخفيفها بالماء) ،

وإذا أضفت كريما حامضة محلية الصنع ، فيمكنك ابتلاع لسانك.

[فزاعة]

وفي صلصة الحليب ، مرة أخرى
أردت أن أفعل ذلك بالكرز ، لأن نصف الزلابية من الكرز ، لكن البعض ، هؤلاء هم الذين لا يأكلون الجبن القريش ، بدأوا في النحيب ، فعلوا ذلك مثل المرة السابقة ، فعل اللص ذلك ، وأحضر التقرير.



فزاعة، شكرا جزيلا لك !!!!

حفر العنب البري! التوت المفضل لزوجي. تحتاج إلى محاولة.

كن مستعدًا للحصول على الضفادع ، من الواضح أن التوت الأزرق في الزلابية يعطي لونًا أخضر.
صورة الكرز!

نات ، لدي فكرة لتزيين المطبخ (لك ، آسف ... لعدم اللباقة)
انت تطبع صور الزلابية: برتقال - كرز - توت ...
في إطار تحت زجاج على الحائط أو على قاعدة أخرى.
لأن الشكل نفسه سيبدو أنيقًا ، وبما أن الألوان مختلفة - مشرقة ومثيرة للاهتمام وإيجابية.

[فزاعة]

فزاعة، ناتوس ، ومنى ، سأحاول القيام بذلك ، ولكن كيف لديك مثل هذه "الأذنين" في الزلابية poluchayutstsa ، إيه؟
إذا نحتت ، يمكنني أحيانًا تجديل ضفيرة ، لكن تشا لديها مثل هذا المشط المثير للاهتمام ...

[كسيوشا]

كسيوشا، بينما لا توجد عشيقة ، سأجيب: هذا صانع زلابية لـ 3 زلابية في وقت واحد
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

كن مستعدًا للحصول على الضفادع ، من الواضح أن التوت الأزرق في الزلابية يعطي لونًا أخضر.
صورة الكرز!

نات ، لدي فكرة لتزيين المطبخ (لك ، آسف ... لعدم اللباقة)
انت تطبع صور الزلابية: برتقال - كرز - توت ...
في إطار تحت زجاج على الحائط أو على قاعدة أخرى.
لأن الشكل نفسه سيبدو أنيقًا ، وبما أن الألوان مختلفة - مشرقة ومثيرة للاهتمام وإيجابية.

ثم ستفتقر التوت الأزرق إلى حد كبير: مطبخي أخضر برتقالي!))

ملاحظة: لقد حولت أمي اليوم إلى إيماننا بالقول. قالت: "أخيرًا سأشتري علبة!")))

شخصنا !!! ماذا يوجد في هايبر؟

[فزاعة]

فزاعةو Natus و Mona ، سأحاول إصلاحه ، لكن كيف لديك مثل هذه "الأذنين" لـ varenichkov poluchayutstsa ، إيه؟
إذا نحتت ، يمكنني أحيانًا تجديل ضفيرة ، لكن تشا لديها مثل هذا المشط المثير للاهتمام ...

نعم ، نعم ، إنها - الزلابية المحبوبة بجنون من Tupperver. هذا هو السبب في أنها سريعة جدًا: العجين في الثلاجة ، والحشو أيضًا (دائمًا غير ضروري) ، ولفائف العجين وطبق الزلابية. اليوم تمسكته مرة أخرى في 10 دقائق.

شخصنا !!! ماذا يوجد في هايبر؟

في غاية البساطة ، مع إضافة الزيت والهدوء. لا شيء آخر. اشتريت الحبار (لزوجي). لم يحاول Ishsho.

دعنا نذهب غدا الخضراء!

دعنا نذهب غدا الخضراء!

تجربة ، سكات جدا؟ هيا. ومع ذلك ، يحب الزوج أكثر من أي شيء آخر ، لكنه لم يستطع مقاومة خيار التوت. قال - لنجرب!)))

قال - لنجرب!)))

التقط صورة ، أنا أعيش! تجارب ناجحة في المطبخ!

أو كما يحلو لك

نعم ، نعم ، إنها - الزلابية المحبوبة بجنون من Tupperver. هذا هو السبب في أنها سريعة جدًا: العجين في الثلاجة ، والحشو أيضًا (دائمًا غير ضروري) ، ولفائف العجين وطبق الزلابية. اليوم تمسكته مرة أخرى في 10 دقائق.

في غاية البساطة ، مع إضافة الزيت والهدوء. لا شيء آخر. اشتريت الحبار (لزوجي). لم يحاول Ishsho.

لايوجد هايبر في منطقتنا حسب البحث.
لذلك عن الحبار - بالحبر

[فزاعة]

فزاعةناتوس شكرا لك!
سأذهب نكتة ، أين تباع هذه المعجزة؟

ناتاشا ماذا نفعل بـ "الضفادع" بالتوت الأزرق؟

ناتاشا ماذا نفعل بـ "الضفادع" بالتوت الأزرق؟

من العنب البري ، كان لا يزال لدينا التوت))

أوه ، كم هو حلو ... (ق)

هنا مع صلصة التوت:

بقدر ما ، أنا غير مبال بالزلابية ، ما زلت أرغب في تجربتها في صلصة البرتقال!
وما أجملها!

هنا مع صلصة التوت:

التوت ... لبلوشي ، أفترض ، طبق: المزيد من الصلصة
كادا شيء أخضر؟

[عين]

عين,

توقف عن قيادتي إلى كارثة!))) سيكون إخفاقًا عنبيًا))

لانا ، لدي توت على الحائط الخاص بك (بمعنى - صورة). اللوحة بيضاء ، أتذكر ...

تغلب على العجينة الحالية ، أخشى إيفو ...

[فزاعة]

وبالامس قليت كل بصلة كثيرا في الزبدة أضفت ماء وكريمة زلابية بطاطس مسلوقة زوجي استحوذت أكلت كثيرا ، وأشادت كثيرا ، واتبعت نفس الشيء ، فقط معجزة خثارة أكل أكل المورتشا بسرور
فزاعة لا أستطيع التوقف عن قول شكرا !!!!

هذه "مانتي" موجودة في فطر بورسيني. بصل مقلي وفطر بورسيني مقلي جيداً (مسلوق ومفروم).

ناتاشا ، كيف حالك حشو اللبن الرائب؟ ماذا نضيف هناك؟ هناك قطعة من العجين وبعض اللبن الرائب المشتراة من المتجر. وهذه وصفتك!
أجلس ، يدي في الدقيق ، في انتظار تلميح. مساعدة!

وما هو المرق الذي تنصح به للبدء (لقتل الأكل على الفور)؟ برتقال أم كرز؟