حليب كراميل كريمي مكثف (كيتشن ايد متعدد الطهي)

حليب كراميل كريمي مكثف (كيتشن ايد متعدد الطهي)

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
حليب 3.2٪ دهون مبستر للغاية	1 لتر
زبدة	65 غرام
سكر ناعم	400 غرام (حوالي 500 مل)

طريقة طهو

• صب الحليب في الوعاء. نقوم بتشغيل وضع "Cooking / Steam Cooking" 110 درجة مئوية لمدة ساعة.
• نضيف الزبدة إلى الحليب ، حيث أن 3.2٪ دهون قليلة جدًا.
• نقوم بتشغيل المحرك بالسرعة الأولى.
• 
• أضف السكر البودرة تدريجياً إلى الحليب
• بمجرد أن يغلي الحليب ، خففي درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية وشغلي الخلاط إلى السرعة الثالثة!
• 
• الآن يمكنك تخطي الحليب حتى نهاية النظام تقريبًا.
• يبدأ الحليب في اكتساب ظل الكراميل بعد نصف ساعة من بدء العد التنازلي
• 
• لقد قمت بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد قبل نهاية العد التنازلي بعشر دقائق ، لأنه لم يكن هناك غليان ، وكانت حالة الحليب جيدة معي.
• 
• بعد إيقاف التسخين ، لا تغلق النمام ، اتركه يحرك الحليب حتى يبرد الوعاء.
• عندما يصبح الحليب دافئًا قليلاً ، يمكن سكبه في عبوات مناسبة للحجم (حصلت على حوالي 600 مل من الحليب) وإرساله إلى الثلاجة للنضوج.
• 
• بعد التبريد ، يثخن الحليب.
• 
• طعمها مختلف عن الصناعي. أنا أحب محلية الصنع أكثر. وفي هذا الإصدار له طعم كراميل كريمي ، أنا لست من محبي الحليب المكثف ولكن هنا أكلت 200 مل دفعة واحدة

الطبق مصمم ل

600 مل

وقت الطبخ:

50 دقيقة

برنامج الطبخ:

الطبخ / الطبخ بالبخار 110 درجة مئوية ، 100 درجة مئوية

ما مدى إثارة هذا من حليب الماعز؟
وبعد ذلك لدي 3 لترات من الماعز الطازج وماذا أفعل منه غير واضح. هل يمكنك أن تنصح ماذا؟

ماعز؟ سوف أنشر الوصفة غدا
الحليب المكثف منه لا يستحق الطهي - سيكون هناك طعم محدد للغاية.

Mannochka يا لها من حلوى حلوة خرخرة! حب!!! شكرا - المرجعية!

ما مدى إثارة هذا من حليب الماعز؟

ناتاشا و زبادي هو و أوكروشكا عليه و بوظة.
Mannochka ، أنا آسف للتدخل.

كثيرا ما نفعل هذا ، إنه من حليب الماعز. صحيح على الموقد مع التحريك من حين لآخر.