الورود الفطيرة مع زبدة الجوز

الورود الفطيرة مع زبدة الجوز

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: الروسية

مكونات
اللبن الرائب محلي الصنع	500-600 مل.
البيض الطازج	2 قطعة
ملح	½ ملعقة صغيرة حسب الرغبة
السكر	1-2 ملعقة كبيرة. ل. المذاق
دقيق القمح	حتى سماكة العجين ، قشدة حامضة سائلة (حوالي 200-250 جرام)
زبدة	50 جرام
اللبن الرائب (كتلة اللبن الرائب) ، مربى الكرز

طريقة طهو

• أجمع الحليب الرائب والملح والسكر والبيض ، ونخفق بمضرب حتى يصبح ناعمًا.
• أضفت ما يكفي من الدقيق لعمل عجينة فطيرة (كريمة حامضة سائلة بالكامل).
• 
• في مغرفة (مقلاة) قم بتسخين الزبدة على نار عالية حتى تذوب وتزبد وتصبح داكنة اللون - في هذا الوقت تكتسب الزبدة رائحة وطعم الجوز. لا تحتاج إلى إبقاء الزيت في المقلاة لفترة طويلة ، تأكد من أن الزيت لا يحترق.
• يُسكب الزيت الساخن في عجينة البانكيك ، ويُحرّك بسرعة بمضرب حتى يصبح ناعمًا.
• 
• نخبز الفطائر الرقيقة في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• 
• لف الفطائر الجاهزة إلى "ورود" ، وضع ملعقة من القشدة الحامضة (كتلة اللبن الرائب) والمربى في الاكتئاب.
• يقدم ساخنا!
• 
• 

ملحوظة

طريقة شيقة لعمل عجينة البان كيك بالزبدة الساخنة
تُخبز الفطائر جيدًا ، وتصبح رفيعة وشبكة
لدي الكثير من الزبادي منزلي الصنع ، كل يوم - وبالتالي فإن الفطائر هي ضيف متكرر على طاولتنا ، وسيكون من المفيد التخلص منها وابتكار شيء جديد
بشهية طيبة للجميع!

[رومتشكا]

رومتشكامثير للإعجاب فيلم يجب أن نحاول وصفة فطيرة

[ألبينا]

نعم! سينما مثيرة للاهتمام - فطائر لذيذة
ألبينا، جربه من أجل الصحة!

[تاتيانا]

مثير للإعجاب. غير عادي. يجب أن يكون لذيذ.
هل يتجعد بياض البيض من الزيت الساخن؟
تاتياناشكرا على الوصفة!

[جاليا]

جاليالا تطوي. العجينة نفسها باردة وهناك الكثير منها مقارنة بكمية الزيت الساخن. صببت الزبدة في العجينة وقلبتها على الفور بسرعة بمضرب. الصورة الثانية توضح تناسق العجين بعد إضافة الزبدة إلى العجين.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرًا ، سأحاول القيام بذلك.