لقد حصلنا على وصفة. إما رغيف أو سياباتا. الوصفة الأساسية "خبز الدرجة الأولى" (1000 جرام) من صانع الخبز الخاص بي من Philips.
الموجود في الصورة مأخوذ من كتاب الوصفات لآلة الخبز الخاصة بي. فيما يتعلق بالصيام ، بدأت في استبدال الحليب بالماء - لم يتأثر الطعم كثيرًا. لقد فعلتها عدة مرات.
يمكن تقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء تقريبًا. 330 جم لكل منهما ، ثم اتضح أن الرغيف حقًا لا يلمس الجدران. لكنها طويلة ومزعجة. أقسم العجين إلى نصفين وأخبز اثنين. إنها أسرع بهذه الطريقة.
لا أقوم بتلطيخ الجزء العلوي بالبيض للتألق ، لكنني أقوم بتشكيلها ، ودهن الطاولة واليدين بالزيت النباتي ، والقشرة جيدة ومقرمشة.
بشكل عام ، أريد أن أقول إن الرغيف الثاني مفصول بشكل متقطع بينما الأول هو الخبز لدرجة أنني بدأت في تغطيته بفيلم وإخفائه في الثلاجة. الثاني يخبز بشكل أسرع لأن القالب والغطاء قد تم تسخينهما بالفعل. ضعه في قالب ساخن بعناية أكبر ، لا تحرق نفسك!
التخفيضات ... حسنا ، ما يقطع. ليس نصل جدا. بدأت أفعل ذلك بمنشار ، وبدأت في الانفتاح بشكل أفضل. بينما أنا أدرس.
حسنًا ، الرابط الموعود بالفصل عن طريق أرغفة من
مشرف.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=378391.0لقد أحببته حقًا ، لقد قطعت الخبز ، وفي الداخل توجد دوائر ، يمكنك أن ترى كيف تكمن العجين.
