سر صنع المعكرونة اللذيذة

سر صنع المعكرونة اللذيذة

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
معكرونة
ماء
ملح
زبدة
زيت الزيتون
جبنه

طريقة طهو

• قبل يومين رأيت هذه الوصفة في الخلاصة على الفيسبوك. حاولت اليوم طهي المعكرونة تمامًا كما هي مكتوبة. لكنني أعددت نسخة خفيفة ، بدون زبدة وجبن.
• إنه لذيذ حقًا ، لم أطبخ مثل هذه المعكرونة اللذيذة. في الواقع ، السر كله هو أن المعكرونة لا تحتاج إلى رميها في مصفاة ، ولكن بمجرد طهي المعكرونة ، يجب نقلها إلى قدر مع صلصة مغلي باستخدام ملعقة مكرونة ، وتترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة على أقل حرارة.
• يُضاف القليل من مرق المعكرونة من المقلاة ، ثم قطعة من الزبدة والجبن المبشور جيدًا.
• فيديو مفصل
• اليوم أنا طهي المعكرونة مع صلصة سباجيتي الطماطم والفطر
• أوصي بشدة بالصيام))

[جلفه]

جلفهتانيا ماكاروشكي لذيذ. لقد بدأت في القيام بذلك بعد أن اشتريت قاطعة المعكرونة وبدأت في لف وتقطيع الشعرية. لدي ملقط سباغيتي سيليكون ، وأنا أخرجهم. جاء بنفسه إلى هذا الطريق.

[لودميلا]

لودميلا، لودا ، لكنني اكتشفت ذلك للتو. هنا ، على ما أعتقد ، ربما لا يعرف شخص آخر ، سيكون هذا مفيدًا))

صحيح! انقل المعكرونة الجاهزة إلى الصلصة المحضرة في مقلاة وقم بتسخين كل شيء معًا مع التحريك. ونضيف القليل من مرق المعكرونة ، لأن المرق يحتوي على نشا من طهي عجينة المكرونة ، ويغسل الكثير من النشا بالماء ، ويشطف المعجون بالماء

لهذا الموضوع شكرا! في الواقع ، لا يعرف الجميع عنها

عندما أطبخ المعكرونة ، أضع الثوم المهروس وملعقة من الخبز. زيوت

كما أنني لاحظت أن المعكرونة تُطهى دائمًا في وعاء كبير. ربما يؤثر على طعم المعكرونة ؟؟؟

temka جيد جدا! شكرا للمؤلف !!! لا يزال طهي الأرز والحنطة السوداء لذيذًا.

كما أنني لاحظت أن المعكرونة تُطهى دائمًا في وعاء كبير. ربما يؤثر على طعم المعكرونة ؟؟؟

طبقًا للقواعد الإيطالية ، يتم طهي المكرونة الكلاسيكية بمعدل 100 جرام من المكرونة ، وتحتاج إلى 1 لتر من الماء و 10 جرام من الملح

لا يزال طهي الأرز والحنطة السوداء لذيذًا.

كيف تبدو؟ الكثير من الماء؟ عادة ما يتم طهي الأرز والحنطة السوداء بكميات معينة من الحبوب والماء وحتى يتبخر السائل ، حتى يتم الحصول على عصيدة متفتتة.
على الرغم من وجود طريقة أخرى ، مع الكثير من الماء ، "لتشويه"

أنا أتحدث عن الصلصة. بعد الطهي ، أقوم بتسخين الزيت بالثوم والتوابل في مقلاة وهناك عصيدة مطبوخة طازجة. والآن أحيانًا "أطبخ" ، أي أطبخ العصيدة على الفور في مقلاة بكمية صغيرة من الماء والزيت ، وأضيف السائل تدريجيًا إلى الحالة المرغوبة للعصيدة. ثم هناك إضافات.
أكثر إثارة للاهتمام. خاصة مع الحنطة السوداء الخضراء. اقليها بالزيت في مقلاة. ثم يضاف المرق الساخن ويقلى في مقلاة بالزبدة حتى تنضج. ثم هناك العديد من الإضافات (بصل 0 فطر ، جبن ، بالمناسبة ، ولحم من عظام الدجاج ... تشو أقصر في الثلاجة)

مطبوخ بمعدل 100 جرام من المعكرونة ، تحتاج 1 لتر من الماء و 10 جرام من الملح

للأسف ، لم أكن أعرف مثل هذه النسب. شكرًا للإيطاليين ولك يا تاتيانا على البقشيش.

منذ ظهور الطباخ البطيء ، أطبخ المعكرونة فيه.
مريحة للغاية ، لا حاجة لتصريف المياه. ولذيذ جدا.

[مشرف]

مشرف، تاتيانا ، شكرًا على التلميح حول النسب ، لقد فعلت ذلك دائمًا بالعين. لقد علمت فقط أنك بحاجة إلى الكثير من الماء ، وكم لا تحتاج.
ريبي شوكيا إيرينا ، يرجى مشاركة سر صنع المكرونة في الكرتون

[جلفه]

جلفه، تانيا ، شكرا جزيلا لك! وكنت أخطئ حقًا ، فأغسل النشا من المعكرونة
في يوم واحد فقط من هذه الأيام سأحاول أن أفعل كل شيء بشكل صحيح!

[جلفه]

جلفهتانيا شكرا على المواد السرية

لقد بدأت في القيام بذلك بعد أن اشتريت قاطعة المعكرونة وبدأت في لف وتقطيع الشعرية. ....
جاء بنفسه إلى هذا الطريق.

نعم انا ايضا
وكم هو لطيف الحصول على تأكيد لصحة الطريقة المستمدة من تجربتنا الخاصة. لا يزال الدماغ يطبخ ، وليس مجرد طباخ متعدد

منذ ظهور الطباخ البطيء ، أطبخ المعكرونة فيه.
مريحة للغاية ، لا حاجة لتصريف المياه. ولذيذ جدا.

نعم!

يرجى مشاركة سر صنع المعكرونة في الكرتون

لا يوجد اسرار انك)

صب المعكرونة في وعاء من MV ، أضف الملح ، صب الماء لإخفاء المعكرونة فقط (حتى لو بدت قليلاً من الماء) ، قلّب ، ضع بضع شرائح من الزبدة في الأعلى واطهيها على وضع "الحنطة السوداء". يمكنك فتح الغطاء والتحريك. لا أعرف ما هو التليف الكيسي الخاص بك.
قرأت أن الفتيات يطبخن في أوضاع مختلفة ، في "الخبز" ، في "بلوف".

يجب تعديل كمية الماء اعتمادًا على المعكرونة ، فهناك أنواع رقيقة ومسطحة ، وتحتاج إلى كمية أقل من الماء. بشكل عام ، في الممارسة العملية سوف تفهم أفضل السبل.
في "بلوف" يتم قليهم أيضًا قليلاً من الأسفل.

أعتذر لمؤلف الوصفة عن الإلهاء عن الموضوع.

[تاتيانا]

تاتياناشكرا جزيلا على المعكرونة والصلصة اللذيذة. بالأمس طبخت ، واليوم لا يزال لدي بقايا صلصة مع الخبز ... ش ش ش ش ... شكرا لك!

حسنًا ، الآن أعرف ما سأطبخه غدًا: girl_claping: شكرًا على الوصفة

[ريبي شوك]

ريبي شوك، إيرينا ، شكرًا لك.

[لودميلا]

لودميلا، لودا ، لكنني اكتشفت ذلك للتو. هنا ، على ما أعتقد ، ربما لا يعرف شخص آخر ، سيكون هذا مفيدًا))

ولم أكن أعرف ذلك.