Upma - خضروات بالسميد

Upma - خضروات بالسميد

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: هندي

مكونات
سميد	200 جرام
ماء مغلي	0.8 - 1.0 لتر.
البازلاء الخضراء	100 جرام
فلفل حلو	2 قطعة
الملفوف الأبيض (القرنبيط)	1/2 كرف صغير
بطاطا	حاسب شخصي 1.
طماطم	حاسب شخصي 1. (أو معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة. لتر.)
زيت الزيتون	4 ش. ل.
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• يقلى السميد في مقلاة جافة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة متساوية.
• تقلى جميع الخضار في الزيت الساخن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح طرية.
• صب الماء المغلي. مزج.
• يُضاف السميد ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أضف الماء إذا لزم الأمر.
• Upma هو طبق إفطار هندي تقليدي. في الواقع ، هذه عصيدة سميد بالخضروات. يمكن استخدام أي خضروات. طبخت طبقًا لوصفة من كتاب "عالم المأكولات النباتية".

الطبق مصمم ل

6 حصص

Ksyusha ، ممتع للغاية. أ 5 فن. هل هي 5 أكواب؟

تانيا ، مصححة في الوصفة. قمت بقياس MV في أكواب 160 مل.

كسينيا ، رائع! لم أجرب هذا من قبل! أنا أحب السميد ، يجب أن أجربه ... حتى أتخيل طعمه

كسينيا ، هل يمكنك استبدال السميد مع عصيدة من دقيق الذرة؟ ما رأيك؟
زينيا ، أنا حقًا أحب وصفاتك. لقد لاحظت خطأ مطبعيًا صغيرًا: "1/2 شوكة من الملفوف".

[تان]

تان... حسب الذوق ، لم يفهم البعض حتى أنه كان هناك سميد.
أوليسيا ، أنا لم أطبخ عصيدة من دقيق الذرة مطلقًا. من الناحية النظرية ، أعتقد أنه من الممكن .. ربما ستكون هناك حاجة إلى المزيد من الماء فقط ووقت الطهي.