أرز مع "لحم العجل الصغير" من صدور الدجاج في طباخ متعدد Oursson MP5005

الفئة: أطباق اللحوم

الأرز مع لحم العجل الصغير من صدور الدجاج في طباخ متعدد الطهي MP5005

مكونات
صدر دجاج	1/2
للتخليل:
صلصة الصويا	2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
أعشاب بروفنسال + إكليل الجبل + توت العرعر	المذاق
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
صودا الخبز	1/2 ملعقة صغيرة
الخل البلسمي	1 ملعقة صغيرة
لطهي الأرز:
أرز دائري (القرم أو كراسنودار)	2 م. كامل مع شريحة.
بصلة	1 رأس
جزرة	1 قطعة
ثوم	3 فصوص
بهارات بيلاف	المذاق
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	0.3 ملعقة صغيرة
ماء (مرق دجاج)	2-2.5 م.

طريقة طهو

حبيبي بيلاف. وأنا أكره أن أطبخ نفس الشيء. أنا دائما أريد تغيير شيء ما.
أولا اغسل الأرز. أفعل هذا 4 مرات. واملأها بالماء.
الآن الدجاج.
بدأت في استخدامه لفترة طويلة هذه الطريقة في التخليل... يسمح للحوم بتجنب فقدان الوزن أثناء القلي ، والحصول على النعومة والعصارة. لكن حتى ذلك الحين قمت بتغييره قليلاً.
يتكون صدر الدجاج من نصفين. سنحتاج واحد منهم. بفضل طريقة التخليل المحددة ، هذه القطعة كافية لتحضير وعاء من الأرز.
قطع الثدي بدقة. نضع جهاز multicooker في المقلاة. أضف جميع مكونات التخليل ما عدا الخل والصودا. نحن نمزج. ثم يرش مع صودا الخبز ويصب الخل في الأعلى. ثم أنحنى فوق المقلاة لأسمع الهمس اللطيف للصودا والخل. نتركها لتتبل.
هنا مثل هذا الثدي الجميل المخلل بلون الكراميل ماء مالح يشبه العسل الداكن.
بعد 30-40 دقيقة ، ضعي المقلاة في طباخ بطيء وفي وضع الخبز دون إضافة أي شيء آخر ، اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جانب ، ثم على الجانب الآخر. ضعها على طبق.
لقد قلى بشكل جميل دون أن تفقد جرامًا واحدًا للقلي .
نضع الجزر المبشور على مبشرة خشنة ويقطع البصل إلى نصف حلقات في وعاء. تقلى حتى تصبح جميلة مع إضافة السكر. أضف الدجاج إلى الخضار.
يُملح الأرز. ونضعها على اللحم. ثم يأتي الملح والبهارات والثوم المفروم. أضف الماء أو المرق. أضفت 2 أكواب. وضع ضغط كاشا 3.
بعد انقضاء وقت الطهي وانخفض الضغط ، أقوم بتقليب الأرز وتحقق من وجود سائل. إذا كان الأرز ناعمًا ، قم بتغطيته بغطاء وتشغيل التدفئة. وهكذا يظل قائما حتى يبرد. إذا كان الماء أكثر من اللازم. ثم أقوم بتشغيل Fry وأمسكه بدون فتح غطاء أسفل الغطاء. يصبح الأرز أكثر جفافا.

ملحوظة

لا أستطيع أن أجرؤ على تسميته بيلاف. ذاقها الزوج وقال: متى اشتريت لحم العجل؟ ... رجال ساذجون ... بسرعة. قطعة من الثدي كانت شديدة الانحدار تقدم معها لفائف الملفوف الخضار المخلل
بفضل Luysia لخيار مخلل الدجاج.

ماريز

أنا أحب هذا ماء مالح جدا! فقط العرعر التوت لم يجرب في هذا الإصدار. إيرلندي ، شكرًا!

جيري

إيريشا ، المرجعية!

ميكاسكا

أحب أيضًا طهي صدور الدجاج مثل هذا ، آيرشكا! وأنت أيضًا صنعت صديقاتها بالأرز ، أنت فتاتي الذكية! طبق لذيذ في الصورة الرئيسية! ممم! تخيلات لأشياء لذيذة لا تأخذها ، ماذا يمكنني أن أقول!
شكر! قمت بسحب طبقك التالي إلى حصالة على شكل حيوان!

ناكابوستينا

متى يكون لديك وقت لطهي كل شيء في الإشارات المرجعية إيرينا ، شكرًا ، ضعها في قائمة الانتظار

تومانشيك

اقتباس: nakapustina

متى يكون لديك وقت لطهي كل شيء في الإشارات المرجعية إيرينا ، شكرًا ، ضعها في قائمة الانتظار

جرب Natashechka هذه الطريقة في تتبيل اللحم بالبلسم - الوصفات ستأتي من تلقاء نفسها. شكرا لك، يا عزيزي!

تومانشيك

اقتباس: MariS

أنا أحب هذا ماء مالح جدا!

ماريز, جيري, ميكاسكاشكرا يا فتيات لزيارتكم للحصول على علاج لذيذ! أحببت حقًا أن أتبلها بصودا البلسميك. والنتيجة هي نكهة الكراميل.

تريشكا

tumanofaaaa، الأيرلندية ، وأنا ، كثيرًا ما نجعل الدجاج لذيذًا جدًا.
لكنني لم أفكر في مزجها مع الأرز.
شكرا على الفكرة!

تومانشيك

اقتباس: تريشكا

شكرا على الفكرة

كسيوشا هي دائما موضع ترحيب !!! هذا الكسل يعزز! الكسل هو محرك التقدم!

ماسيوشا

tumanofaaaaيا ايرا شكرا على الوصفة الرائعة! أنا أيضًا أطبخ بيلاف بالصدر ، لكن في بعض الأحيان اتضح أنه قاسي ، لكن لدي هنا القليل من الزبدة! الآن سوف أطبخ فقط وفقًا لهذه الوصفة!

تومانشيك

اقتباس: ماسيوشا