سلطة الرنجة رول - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

سلطة "الرنجة في لفة"

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: الروسية

مكونات
الشمندر
جزرة
بيضة
بطاطا
بصلة
الرنجة المملحة
مايونيز
الخضر
يمكنك إضافة الخيار الطازج بين طبقة البيض والبطاطس

طريقة طهو

تبقى مكونات السلطة دون تغيير - البطاطس والبنجر والجزر والبصل والبيض وبالطبع الرنجة نفسها. نستخدم المايونيز كصلصة للسلطة.
نسب الخضار البنجر والجزر والبطاطس - 2: 1: 2. أي 2 بطاطس و 2 بنجر - 1 جزرة. وفقًا لذلك ، سيكون أي مبلغ آخر بهذه النسب. اسلقي جميع الخضار وابشرها.
لا يحب الجميع إضافة البصل إلى هذه السلطة ، يمكنك الاستغناء عنها أو اختيار نوع حلو. أضفه قليلاً - نصف بصلة صغيرة أو بصلة صغيرة.
كما تضاف بيضة إلى السلطة إذا رغبت ، 2 بيضة مسلوقة للكمية المذكورة أعلاه من الخضار. طحن أيضا على مبشرة.
قطع الرنجة إلى قطع.
تجهيز:
اقطع كيسًا بلاستيكيًا عاديًا ، واصنع منه "فراشًا" (يمكنك أيضًا استخدام ورق تغليف ، لكنه ليس مناسبًا عند نقل السلطة إلى الطبق ، لأنه يلتصق بكل شيء).
* لمنع تململ الكيس الموجود أسفل السلطة ، قم بترطيب السطح تحته قليلاً.
يتم تكديس الطبقات بترتيب عكسي.
1) البنجر
2) الجزر
3 بيضات
4) البطاطس
5) القوس
6) الرنجة
يتم تلطيخ كل طبقة بالمايونيز ، جيدًا ، باستثناء الأسماك ، فالرنجة دهنية جدًا وعصيرية ، بالإضافة إلى البيض ، لأن البيض ليس مناسبًا جدًا للدهن.
* من أجل راحة لف اللفة ، من الأفضل جعل كل طبقة لاحقة أضيق من الطبقة السابقة ، ثم لن تكون لفافة مع تداخل ، بل "أنبوب" ، أي أن الطبقات ستغلق بالتساوي ، على الرغم من أن هذا ليس مهمًا جدًا.
بعد وضع كل الطبقات ، ارفع حواف الفيلم من الحواف الطويلة وقم بطيه في أنبوب.
بعد ذلك ، ننقل السلطة مباشرة مع الفيلم إلى الطبق ونلفها للأسفل ، أثناء سحب الفيلم.
تزيين حسب رغبات قلبك.

ملحوظة

* أوصي بمراعاة أن هذه السلطة تؤكل بسرعة وبشهية كبيرة ، لذلك في وليمة الأعياد يمكنك أيضًا طهي لفافتين أو ثلاث لفائف رنجة تحت معطف من الفرو. سينتظر تمامًا وقته قبل التقديم في الثلاجة ، بينما لا يفقد مظهره وطعمه.

* من المناسب قطع مثل هذه السلطة في أجزاء.