Spreewaelder Gurkensuppe

Spreewaelder Gurkensuppe

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: ألمانية

مكونات
لحم الخنزير البطن	500 جرام
بصلة	3 قطع
خيار طازج	2 قطعة
حليب	350 مل
زبدة	50 غ
خبز ابيض	100 جرام
ملح ، فلفل ، سكر ، ورق الغار

طريقة طهو

• سبريوالد هي منطقة منخفضة في ألمانيا ، غنية بقنوات الأنهار ومروج السهول الفيضية. تقع في ولاية براندنبورغ الفيدرالية. منتج Spreewald المميز هو الخيار. أقترح عليك تجربة طبقين شهيرين: Spreewälder Gurkensuppe و خيار مقلي (شمورجوركين) .
• لتحضير الحساء ، ضعي اللحم المفروم ، بصلة مفرومة ، فلفل ، ورق غار في MB ، صب القليل من الماء. قم بالطهي في برنامج Simmering لمدة 1-1.5 ساعة.
• نقطع البصل المتبقي إلى مكعبات.
• نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف البصل ونبدأ في القلي. يُرش القليل من السكر على البصل ويُقلى على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• يُقشر الخيار (يُزيل البذور إذا كانت كبيرة) ويُقطّع إلى مكعبات ويُضاف إلى البصل. تبلي كل شيء بالفلفل والملح والدقيق.
• أضف كوبًا من مرق اللحم المسلوق والحليب. يُغلى كل شيء ويُطهى لبضع دقائق.
• افصلي اللحم عن العظام وقطعيه جيدًا وأضيفيه إلى الحساء.
• نقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات ويقلى مع القليل من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• يُسكب الحساء في أطباق ويُقدم مع الخبز المحمص. يمكن رشها بالشبت أو البقدونس.
• 

الطبق مصمم ل

2 حصص

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

يا له من حساء فاتح للشهية في الصورة ، أردت على الفور تجربة مثل هذا الحساء! مثير جدا!
لكني سأنتظر الصيف وخياري! ذهبت لزرع الشتلات!

[رادا- dms]

رادا- dms، الحساء لذيذ!
ازرع الخيار الخاص بك ، أوصي بشدة بالمحاولة.

[رادا- dms]

رادا- dms، الحساء لذيذ!
ازرع الخيار الخاص بك ، أوصي بشدة بالمحاولة.

إذا تحملت أصدقائي ، فقد لاحظ زوجي بالفعل الوصفة من زاوية عينه!

واعتقدت على الفور أنها كانت سبانخ ، ثم طار الاسم - الخيار! لا شيء لنفسك! وماذا تشبه الذوق؟ كوسة؟

[ايرينا]

ايريناقليلا مثل

[ايرينا]

ايريناقليلا مثل

هل هي طرية أم مقرمشة؟

حسنًا ، بعد اللحوم ، يمكنك تناول بعض الحساء :-) :-) :-) شكرًا لك Galina ، على وصفة الحساء المثيرة للاهتمام ، تبدو شهية للغاية ، لدينا خيار طوال العام ، يمكنك تجربة :-) :-) :-) صناديق :-) :-)

مذهول ، غال ، مذهول للتو! تبدو جيدة!
سأذهب للحصول على شيء لأكله قبل دراسة الوصفة.

[جالينا]

جالينا، طبق مثير للاهتمام! لكنني لن أحاول ، لن أستطيع التغلب على نفسي))))

[إيلينا تيم ، ليتوهكا تي تي ، ناتاليار]

هل هي طرية أم مقرمشة؟

لا ، مقدد قليلا
إيلينا تيم ، ليتوهكا تي تي ، ناتاليار

لكنني لن أحاول ، لن أستطيع التغلب على نفسي))))

ناتاشا ، لا أحد يجبر
وأحب اكتشاف مجموعات وأذواق غير عادية وغير متوقعة.