بسكويتات الوفل بالليمون مع القشدة الحامضة (Schmand-Zitronenwaffeln)

بسكويتات الوفل بالليمون مع القشدة الحامضة (Schmand-Zitronenwaffeln)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
الكريمة الحامضة	200 جرام
صفار البيض	2 قطعة
حليب	4 ملاعق كبيرة. ل.
طحين	125 جرام
السكر	50 غ
الفانيليا السكر	1 حزمة
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
ملح	1 قرصة
قشر الليمون	0.5 ليمون
عصير ليمون	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• - اخلطي الكريمة الحامضة مع صفار البيض والسكر وسكر الفانيليا والملح. اغسل الليمون (البرتقال) ، ابشر القشر ، اعصر العصير وأضفه إلى خليط الكريما الحامضة.
• - يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويقلب فى خليط اللبن والقشدة الحامضة.
• اضبط سمك العجينة لتناسب مكواة الوافل بإضافة الدقيق أو الحليب.
• أنا دائمًا أخبز رقاقة اختبار ، ثم أحضر الخليط إلى القوام المطلوب.
• - سخني مكواة الوافل وفرشاة بخليط غير لاصق.
• اخبز الوافل حسب التوصيات الخاصة بمكواة الوافل.
• يرش السكر البودرة.
• كريم وافل سريع.
• - عندما تحتاج إلى تحضير كريم بسرعة لتقديم الفطائر ، فأنا ببساطة أخلط بنسب عشوائية الجبن الرقيق (ماسكاربوني) والسكر والقشدة الحامضة والبشر وعصير الليمون أو البرتقال. ثم أضيف الفواكه المسكرة.
• أو أخلط الجبن مع الكريمة المخفوقة ، ثم المضافات المذكورة أعلاه.
• 

ملحوظة

وصفة جميلة ، فطائر الوافل تشبه ملفات تعريف الارتباط تقريبًا. مصنوع من عصير البرتقال وقشر البرتقال.

أولك ، هل يبدو مثل ملف تعريف الارتباط؟ مباشرة على التوالي؟
وبعد ذلك ، لأكون صادقًا ، توقفت عن الحصول على مكواة الوافل. تعبت من ترجمة المنتجات! أنا أكره عندما تبرد الفطائر وتتحول إلى فطائر غبية. النقطة في النهاية هي العبث معهم ؟!
لقد شاهدت مؤخرًا برنامج "السوق العالمي" ، حيث يركض الرجل حول العالم في جميع أنواع الأسواق والمتاجر والمقاهي وما إلى ذلك. لذلك ، أثناء وجوده في بروكسل ، استقل سيارة أجرة في مقهى واحد مشهور جدًا بفطائر الوافل. من الصعب جدًا أن "بسكويتات الوفل في بروكسل" ليست سوى ملفات تعريف ارتباط طرية ، تشبه إلى حد ما كعكة الغريبة - لذيذة جدًا جدًا. أنا أيضًا اعتقدت دائمًا أن الفطائر السميكة يجب أن تكون هكذا. لكن بغض النظر عن عدد الوصفات التي أجربها ، فإن النتيجة واحدة: فطائر - مبردة!
Hadyst cocoaaa!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، الكسل ، لمعظم ملفات تعريف الارتباط! عندما صنعت هذه الوصفة ، اعتقدت أنني بحاجة إلى إضافة القليل من الزبدة ، وستحصل على ملف تعريف ارتباط.
أنا نفسي كنت أبحث عن وصفة لفطائر الوافل لفترة طويلة ، مثل ملفات تعريف الارتباط ، حتى وجدت الطريقة المثالية. المشكلة هي أن عجينة الويفر تكون دائمًا أرق من عجينة البسكويت.
سأستمر في البحث وأقمص نفسي ، صافرة كما أجدها !!!
أريد تفتيت !!!

حسنًا ، ازدهارًا ، ابحث ... أو اخترع ...

[زمتوافلن (وافل قرفة)]

زمتوافلن (وافل قرفة) لقد وجدت الوصفة هنا ، وأخبزها على شواية 4.4 رأس ، أقوم بتقليل كمية القرفة ، لذلك تبدو مثل ملفات تعريف الارتباط ، بمرور الوقت تتحسن فقط ، حتى عندما أخبزها باستخدام محقنة ملف تعريف الارتباط ، وليس بالملعقة ، تصبح ناعمة ، مستديرة ، أنا أخبز كل الوصفات التي تظهر ، ولكن مرة واحدة ، وقد ترسخت هذه ، أريد أن أحاول إضافة دقيق c / z. سأجرب هذه الوصفة بالتأكيد ، وفجأة لدي ثانية

[سيلينا]

سيلينا، رأيت تلك الوصفة لكنني لم أجربها. سأحاول! يوجد الكثير من الزيت ، لذا سوف يتفتت. ربما ، في مكواة الوافل للفطائر الرقيقة ، يتضح أنها مستديرة حقًا. لكني أريد أن يكون من السهل دهن العجين على شكل "الزهور". أي أن العجين السميك جدًا لن يعمل.
بشكل عام ، يبدو لي أنه لكل شكل أو حديد وافل تحتاج إلى تحديد وصفتك الخاصة.
لفترة طويلة ، "جمعت" وصفة رائعة لللفائف وفطائر الوافل المستديرة ، المخبوزة في حديد الوافل المستطيل السوفيتي القديم ، اتضح أنها رائعة. مخبوز في "الزهور" ، ليس هذا! في "الزهور" السماكة متوسطة ، والتركيب ليس مناسبًا جدًا.

أنا آسف ، لكن من فضلك اشرح معنى المزيج غير اللاصق!

[جلسيس]

جلسيس، الآن استخدم هذا

أم أن هناك وصفة جيدة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

أولك ، هل يبدو مثل ملف تعريف الارتباط؟ مباشرة على التوالي؟
وبعد ذلك ، لأكون صادقًا ، توقفت عن الحصول على مكواة الوافل. تعبت من ترجمة المنتجات! أنا أكره عندما تبرد الفطائر وتتحول إلى فطائر غبية. النقطة في النهاية هي العبث معهم ؟!
لقد شاهدت مؤخرًا برنامج "السوق العالمي" ، حيث يركض الرجل حول العالم في جميع أنواع الأسواق والمتاجر والمقاهي وما إلى ذلك. لذلك ، أثناء وجوده في بروكسل ، استقل سيارة أجرة في مقهى واحد مشهور جدًا بفطائر الوافل. من الصعب جدًا أن "بسكويتات الوفل في بروكسل" ليست سوى ملفات تعريف ارتباط طرية ، تشبه إلى حد ما كعكة الغريبة - لذيذة جدًا جدًا. أنا أيضًا اعتقدت دائمًا أن الفطائر السميكة يجب أن تكون هكذا. لكن بغض النظر عن عدد الوصفات التي أجربها ، فإن النتيجة واحدة: فطائر - مبردة!
Hadyst cocoaaa!

لينا !!!
سأشترك في كل كلمة !!!
لم أجرب الأشياء الحقيقية ، لكن ما حاولت ... ليس ما كنت أتوقعه في البداية ... بعبارة ملطفة

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم,
أنا نفسي كنت أبحث عن وصفة لفطائر الوافل لفترة طويلة ، مثل ملفات تعريف الارتباط ، حتى وجدت الطريقة المثالية. المشكلة هي أن عجينة الويفر تكون دائمًا أرق من عجينة البسكويت.
سأستمر في البحث وأقمص نفسي ، صافرة كما أجدها !!!
أريد تفتيت !!!

بنات لكني كنت محظوظة !!! حتى قبل أن أشتري مكواة الوافل ، تذوقت البسكويت (بسكويت مائة بالمائة ، مفتت) لأحد معارفه ، وتفضلت بمشاركة الوصفة معي. لذلك عندما اشتريت هذا الجهاز ، لم يكن عليّ أن أعاني من معاناة البحث. الآن هذه هي الوصفة الوحيدة التي أستخدمها لمكواة الوافل. يتم صنع الكثير من ملفات تعريف الارتباط من هذه المكونات ، لكنها لن تكون أسوأ في اليوم التالي. إذن الوصفة:

1 عبوة من المارجرين الكريمي أو السمن الناعم الدافئ (أخذت 200 جرام من المارجرين للخبز)
3 بيضات
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
2 كوب سكر
5 أكواب دقيق.

يُحرّك ، يُحفظ في البرد لمدة ساعتين على الأقل ، يُخبز في مكواة الوافل المسخنة. تبين أن العجين شديد الانحدار ، فأنت بحاجة إلى وضعه بملعقة كبيرة وليس بطبقة سميكة جدًا (أثناء الخبز ، "تنتفخ" ملفات تعريف الارتباط كثيرًا بسمك كبير ، وملعقة كبيرة بها شريحة كبيرة من العجين تذهب إلى علامة تبويب واحدة.

ملاحظة. زجاج 250 مل.

أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة أيضًا.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم,
أنا نفسي كنت أبحث عن وصفة لفطائر الوافل لفترة طويلة ، مثل ملفات تعريف الارتباط ، حتى وجدت الطريقة المثالية. المشكلة هي أن عجينة الويفر تكون دائمًا أرق من عجينة البسكويت.
سأستمر في البحث وأقمص نفسي ، صافرة كما أجدها !!!
أريد تفتيت !!!

انظر في الرسالة السابقة ، لقد وضعت الوصفة لمثل هذه الفطائر ، المصنوعة من عجينة شديدة الانحدار ، وهذا ليس الكثير من الفطائر ، ولكن بسكويت ، مفتت ، "ممتلئ الجسم" وغير قابل للتلف - في اليوم التالي لا يفقدون نضارتها. أنا أصنع مكواة الوافل الخاصة بي فقط حسب هذه الوصفة ، ولا أبحث عن أخرى !!!

حسنًا ، ازدهارًا ، ابحث ... أو اخترع ...

لا تخترع ، تذوق ملفات تعريف الارتباط حسب وصفة صديقي من رسالتي أعلاه ، أعتقد أن بحثك سينتهي هناك.

[تاتيانوتشكا]

تاتيانوتشكا، شكرا ، يبدو أنه صحيح! وصفة جيدة جدا! سأحاول بالتأكيد!
سؤال! ما نوع حديد الوافل الذي تخبزه؟

ومع ذلك ، كتبت أعلاه أنه من الصعب دهن العجين بسلاسة وتوزيع عجين كثيف جدًا على شكل "زهور" وفي نفس الوقت تحقيق الشكل المثالي للبسكويت بأنفسهم. وبالنسبة لي ، فإن مظهر الفطائر مهم لا يقل عن الذوق.
لكنني بالتأكيد سأجرب الوصفة التي اقترحتها في شكل رقائق مسطحة غير مستوية! شكر!

[تاتيانا]

1 عبوة من المارجرين الكريمي أو السمن الناعم الدافئ (استخدمت المارجرين للخبز)
3 بيضات
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
2 كوب سكر
5 أكواب دقيق.

اوه شكرا لك، تاتيانا! اذا حكمنا من خلال التكوين ، هذه هي ملفات تعريف الارتباط الغريبة!
هل يمكنك تحديد وزن الزبدة أو السمن؟ تختلف العبوات فقط ويختلف الوزن أحيانًا من 180 إلى 250 جرامًا. ومع ذلك ، أي نوع من الزجاج 200 أو 250 مل؟

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، يجب أن تجرب ، لكن بالنسبة للرملية لحوالي 800 غرام من الدقيق ، فإن 200 غرام من الزبدة لا تكفي.

أنا أخبزه في حديد الوافل حيث يتم خبز ملفات تعريف الارتباط من منشورك (كما في صورتك). يمكنك رؤية مكواة الوافل الخاصة بي هنا: 🔗(للمسؤولين: لا تعتبره إعلانًا ، لم يعد يتم إنتاج مكواة الوافل).
نعم ، من الصعب نشر مثل هذه العجينة السميكة في البداية ، بدافع العادة وبسبب جهل كيف سيتصرف العجين عند الخبز. ولكن بعد ذلك ، عندما تقوم بضبط مقدار الاختبار لكل إشارة مرجعية ، مع مراعاة جميع أخطاء الأقساط الأولى ، ستسير الأمور بشكل أسرع. لقد فعلت هذا: لقد أخذت ملعقة كبيرة مع شريحة جيدة من العجين ، ووضعتها في وسط مكواة الوافل ، ووزعتها في جميع أنحاء مكواة الوافل بالملعقة وباليد الأخرى ، قليلًا من الحواف ، لأن العجين ، عند تسخينه ، بعد حوالي دقيقة من إغلاق مكواة الوافل ، سوف "ينتفخ كثيرًا" "و" يزحف بعيدًا "على الجانبين. جربه ، كملاذ أخير ، ستظهر ملفات تعريف الارتباط بشكل قبيح قليلاً بعد علامات التبويب الأولى (إذا وضعت أقل من المعتاد ، فسيكون هناك "نقص في الطهي" ، وإذا كان أكثر من المعتاد ، فسوف يتسلل قليلاً إلى ما وراء حواف قواطع ملفات تعريف الارتباط نفسها ، ولكن في هذه الحالة يكون الأمر أسهل - ستكسر الفائض) سيكون لديك بالفعل ملفات تعريف الارتباط المثالية.

[تاتيانا]

اوه شكرا لك، تاتيانا! اذا حكمنا من خلال التكوين ، هذه هي ملفات تعريف الارتباط الغريبة!
هل يمكنك تحديد وزن الزبدة أو السمن؟ تختلف العبوات فقط ويختلف الوزن أحيانًا من 180 إلى 250 جرامًا. ومع ذلك ، أي نوع من الزجاج 200 أو 250 مل؟

مارجرين 200 جرام زجاج 250 مل. وهذه حقا ملفات تعريف الارتباط الغريبة! أطفالي يسمونه فقط ملفات تعريف الارتباط. ولا الفطائر بأي حال من الأحوال !!!

[رادا- dms]

رادا- dmsأوه ، لقد وقعت في حب الحماس أثناء المنافسة ، وها هو! أنا لا أشك حتى في أنه يمكنك التهام كل شيء مرة واحدة

[ناتاليار]

ناتاليار، لم أقرأ هنا بعد أن جميع الحمضيات يتم معالجتها ، ثم كل اليوسفي والبرتقال ، وجزئيًا ، الليمون الذي أكلته بقشرة ، وهكذا منذ الطفولة ، أعاني الآن ، يقولون أن المواد الكيميائية الضارة على القشور!

نعم ، أنا قلق أيضًا بشأن هذه العلاجات ، فأغسلها بالصابون وفرشاة صلبة عندما تحتاج إلى إزالة الحماس ، وأتناول جميع الفواكه بدون قشر)))) أنا أنظف بسكين

Rada-dms ، وأنا ممتن جدًا لك على هذه الوصفة الخاصة ، فقد أصبحت أول تجربة في Dexica الجديدة - وفورًا في المراكز العشرة الأولى! قرأت الوصفة: لا زيت ، كم هو جيد! وهم يتذوقون الفطائر السميكة تمامًا - وليس ملفات تعريف الارتباط ، وليس الفطائر. صحيح ، لقد أحببناها أيضًا طازجة بشكل حصري ، فكرت في تسخين بقايا الطعام في الميكروويف ، حاول ، ولكن بعد ذلك لم يكن هناك شيء لتجربته ...

ومرة أخرى ، "مرحبًا" في المرة الأخيرة ، شكرًا على الوصفة لم يتم الإبلاغ عنها ، نوعًا ما غير مقنع ، شكرًا لك ، لهذا السبب أقوم بتصحيح نفسي: أولغا ، عزيزي ، شكرًا على الوصفة - نحن نحبه كثيرًا

تعبت من ترجمة المنتجات! أنا أكره عندما تبرد الفطائر وتتحول إلى فطائر غبية. النقطة في النهاية هي العبث معهم ؟!

هنا لدي نفس المشكلة. أنا فقط لا أستطيع أن أجد وصفة جيدة. أشتري متجر - لذيذ.
إنه لعار.

[كابريس]

ومرة أخرى ، "مرحبًا" في المرة الأخيرة ، شكرًا على الوصفة لم يتم الإبلاغ عنها ، نوعًا ما غير مقنع ، شكرًا لك ، لهذا السبب أقوم بتصحيح نفسي: أولغا ، عزيزي ، شكرًا على الوصفة - نحن نحبه كثيرًا

يا له من جمال ، فيكوسيا! بالطبع التقارير بالصور باهظة الثمن!
ما الصلصة؟

تمت الإضافة الإثنين 05 ديسمبر 2016 11:29 مساءً

كابريسلذلك أنت بحاجة إلى عجينة أسمن ، ثم ستبدو كمتجر! وكلنا نريد تفريغ الوصفات ...

[كابريس]

كابريسلذلك أنت بحاجة إلى عجينة أسمن ، ثم ستبدو كمتجر! وكلنا نريد تفريغ الوصفات ...

لا تسمن. لقد وجدت بالفعل وصفة رائعة وجربتها.

ونحن سكازااات ؟!

[هنا]

ونحن سكازااات ؟!

هذه وصفة من الفيسبوك. لقد كتبته هنا

شكرا لك!

شكرا لك!

أتمني أن تعجبك

[رادا- dms]

رادا- dmsعليا! بسكويتات الوفل اللذيذة. أضفت القليل من الزيت.في البداية كانت لينة ، مبردة قليلاً ومطحونة. لم يكذب لوقت طويل

[كنور]

كنور، سفيتوتشكا! أنا أحب الطريقة التي فعلت بها ذلك! ضوء ، ولكن أيضا رودي في نفس الوقت! شكرا لك، يا عزيزي!