كب كيك الكشمش الأسود البافاري (شوارز يوهانيسبيرن كوتشين) صانع بيتزا الأميرة

كب كيك الكشمش الأسود البافاري (شوارز يوهانيسبيرن كوتشين) صانع بيتزا الأميرة

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
عجينة
بيض	2 قطعة
كريمة حامضة محلية الصنع	1 كوب
طحين	1.5 كوب
السكر	1 كوب
مسحوق الخبز	0.5 ساعة ل
شجرة عنب الثعلب	1 كوب
ملء
شجرة عنب الثعلب	1 كوب
مسحوق التبلور (كيتين)	0.5 كيس
السكر	المذاق
ليكيور الكشمش	4 ملاعق كبيرة

طريقة طهو

• طبخ العجين. تغلبت على العجين بخلاط يدوي. كوب أمريكي من مجموعة أكواب القياس 210 مل. يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا ، ويضاف الكريمة الحامضة ويستمر الخفق لمدة 5 دقائق. قلل سرعة الخلاط وأضف الطحين والبيكنج بودر ببطء. ستكون العجينة جيدة التهوية. ثم يضاف الكشمش ، ويخفق بسرعة بطيئة. لقد جمدت الكشمش. سوف تأخذ العجينة صبغة وردية لطيفة.
• 
• يُدهن القالب بالزبدة ويُرش بالدقيق ويُفرغ العجين. خبزت في فرن بيتزا برينسيس لمدة 20 دقيقة من حالة باردة. يمكن خبزها في الفرن.
• 
• أثناء خبز الكيك ، حضري الحشوة: غطي الكشمش بالسكر ، أضيفي المسكرات ومسحوق التبلور. لقد تركت ، لكن يمكنك استخدام أي منها لصنع المربى.
• 
• عندما تُخبز الكيكة ، ضعيها في طبق واسكبي فوق الخليط المُجهز.
• أتمنى لك وجبة شهية! جوتن شهية!
• 

ملحوظة

لقد تذوقت هذا الكب كيك في رحلة إلى جارمش بألمانيا. بعد التجول في الحي ، أصبح الكوتشين الدافئ والعطري مفيدًا. استغرق الأمر حوالي 30 دقيقة للتحضير. الطعم أصلي للغاية - شيء بين السوفليه والحلوى. رقيقة ، وفي نفس الوقت ليست طرية.
كنا جالسين بجوار المدفأة ، استمتعنا بها حقًا.



الوصفة الأصلية تستخدم كريمة ثقيلة جدا وكشمش طازج. لقد استبدلت الكريمة بالقشدة الحامضة محلية الصنع واستخدمت الكشمش المجمد وسكب الماء المغلي عليها.

صنع الكب كيك من هذه العجينة. نصف جزء يصنع أميرة كاملة في قوالب سيليكون.

[تاتيانا]

تاتيانا، فاتح للشهية وجميلة جدا)))) آخذ الوصفة ، سأخبزها بالتأكيد)))

🔗

[سيفانا]

سيفاناشكرا لاهتمامكم بالوصفة!

يا! الآن وجدت كل الإجابات على أسئلتي !!!!
ها هو أجمل !!!
حتى الصور تنقل الذوق! تنظر إلى قطعة وكأنك تمسكها بالفعل بين يديك !!!
تاتيانا - أنت مثال على التقليد !!!
لديك فقط روائع !!!!

[سفيتلانا]

سفيتلاناعزيزي شكرا! أنا محرج ... للأسف ، في الآونة الأخيرة ، لم أتمكن من تحميل الوصفات ... ليس لدي سوى وقت للطهي ، وليس لدي وقت للإنترنت ...

[تانيا]

يا، تانيا، يا لها من مفاجأة! شكر!

[بابوشكا]

بابوشكا,
تانيوشا ، كم يجب أن تكون لذيذة! شكرا على الوصفة.

[أولغا]

أولغا، شكر!

الكسندرا، شكر! لذيذ جدا عندما يكون دافئ ، حار تقريبا! أنا لست محبًا للحلويات ، لكن هذا الكب كيك مميز. إنه ليس حلوًا ، ولكنه حلو وحامض وحار بسبب المسكرات. تذكرت بافاريا ... كما أنني صنعت لكمة غير كحولية (تقريبًا) ..

وإذا كان الكب كيك بدون حشوة؟ ربما لذيذ جدا؟

للأسف ، في الآونة الأخيرة ، لم أتمكن من تحميل الوصفات ... ليس لدي سوى وقت للطهي ، وليس لدي وقت للإنترنت ...

لا لا لا!!!
لا تفكر حتى في تركنا !!!!!!
بدون روائعك ستصبح مملة هنا !!!!
على الاقل احيانا !!!! .....

[جالينا]

جالينا، بدون ملء سيكون أيضًا لذيذًا. يبقى العجين ورديًا بعد الخبز - جميل جدًا. إذا كان لدي وقت ، سأصنع كعكات صغيرة في المساء ...

سفيتلانا، كل شي سيصبح على مايرام!

صنع الكب كيك من نصف حصة. طيب المذاق! بلطف ، لا تجف ، تذكرنا سوفليه ...
إليك قبل الخبز وبعده.

[تاتيانا]

تاتيانا، والكوب 250 مل جرام أم كم؟ شكر

[أوكسانا]

أوكسانا، آسف ، سأضيفها الآن. كوب أمريكي من مجموعة أكواب القياس 210 مل.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر! أريد أن أجرب أحد هذه الأيام ، حيث أفهم أن أصالة الوصفة يمكن ملاحظتها فقط مع الكشمش الأسود؟ لدي حفنة من التوت البري في شراب لأسنان حلوة ولدي جبل من الكشمش الأسود - المحصول الوحيد الذي يجلب حصادًا مستقرًا في منزلنا الريفي ، ولا يوجد طلب كبير عليه (نقوم بتجميده)

[أوكسانا]

أوكساناشكرا لاهتمامكم بالوصفة.
فيما يتعلق بالأصالة: لقد طبخنا وأكلنا مع الكشمش الأسود ، وفي اليوم التالي رأيت مثل هذه الكعكة في محل حلويات في Marienplatz ، ولكن مع الكشمش الأحمر. لذلك من الصعب القول. أنا شخصياً أعتقد أنه يمكنك استخدام أي توت. حظا سعيدا!

لقد خبزتها باللون الأحمر ، لقد دخلت للتو في الثلاجة ، لذيذة!

[أوكسانا]

أوكسانا، محبوب!

[بابوشكا]

بابوشكاشكرا لوصفة كب كيك!
اليوم اضطررت إلى إرفاق بعض الكشمش المتبقي ، تذكرت وصفتك للأميرة. نظرًا لعدم وجود ما يكفي لصب الكشمش ، فقد كنت أخبز مع الكعك الصغير. تحول لطيف جدا!

🔗

[فيتالينكا]

فيتالينكا، ما أجمل! أنا سعيد لأنك أحببت!