تزيين خبز الزنجبيل والبسكويت بالمصطكي (تقليد الجليد)

تزيين خبز الزنجبيل والبسكويت بالمصطكي (تقليد الجليد)

الفئة: الحلويات

مكونات
MShM المصطكي

طريقة طهو

• المشكلة برمتها هي أنني لا أحب الجليد. لا ، الكثير من الأفراد لا يحبونني ، لكن التزيين هو الأقرب إلى موضوع تزيين خبز الزنجبيل. لذلك نشأت معضلة - أريد أن أصنع كعكات الزنجبيل الجميلة ، لكني لا أعرف الجليد. لا يوجد سوى مخرج واحد - إذا كانت هناك مشكلة ، فيجب حلها. كم مرة لاحظت أنه ، بالتفكير الجاد في حل مشكلة ما ، تكتشف فجأة فكرة أو أخرى تظهر فجأة من العدم. "الأفكار في الهواء" ... أتحدث مع صديقة على الهاتف وهي تقدم نصائح لتغطية كعكات خبز الزنجبيل بالمستكة ، والتي أديرها وأعمل معها بسهولة. نعم ، أعتقد ذلك بنفسي ، لكنني لم أبدأ العمل بعد. في اليوم التالي أذهب إلى المكتبة لأتعرف على مستجدات عالم الكتاب ويا فرح أشتري كتابًا رائعًا "ملفات تعريف الارتباط المعجزة"، الذي يصف فقط عملية تغطية خبز الزنجبيل وملفات تعريف الارتباط بالمستكة. أثناء الليل قرأت الكتاب ثلاث مرات ، وبحلول الصباح ، بعد أن قبلت نصيحة صديق ، أشتري الكتاب كعلامة على القدر ، وأبدأ العمل بحماس.
• أستخدم الوصفة التالية لخبز خبز الزنجبيل. لا أعرف ما إذا كان جيدًا أم سيئًا ، لكن بالنسبة لي إنه أمر غير معتاد. سأبحث عن آخر. ليونة. لذلك ، أنا لا أركز الانتباه عليها ، لكني ببساطة أعطيها ملاحظة.
• بسكويت الزنجبيل:
• 1 ، 5 أكواب من السكر ، 200 جرام زبدة ، 5 ، 5 أكواب دقيق ، 3 بيضات ، 1 ملعقة صغيرة صودا ، 2/3 كوب عسل ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل. يُغلى العسل مع البهارات ، ويُذوب الزبدة فيه. يخفق البيض مع السكر بشكل منفصل. يُمزج كل شيء ويُضاف الصودا والدقيق. اعجن ، ضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل ، ويفضل أكثر. قبل الخبز ، أخرجي القطعة المرغوبة من الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، واعجنها جيدًا. قطع على رق قليلا من الدقيق. اخبز 15 دقيقة
• حسنًا ، الآن حول تلك الفروق الدقيقة العملية التي تعلمتها أثناء العمل.
• 1. بعد الخبز ، يجب تغطية ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل لبضع ثوان ، مع نوع من الضغط ، بحيث يصبح السطح المراد تغطيته مستويًا (استخدم لوح تقطيع كبير كمكبس ، ولكن لا تفرط في ذلك ، نقوم فقط بتسوية السطح ، ولا تدحرج الأسفلت)
• 
• 2. المصطكي !!! هنا تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص. يجب أن تكون طرية ولذيذة (مطلوبة) بعد كل شيء ، سوف تؤكل مع خبز الزنجبيل. يتم خلط المصطكي على أساس أعشاب من الفصيلة الخبازية. نأخذ 100 غرام من مليشم ونتأكد من إضافة ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. كان لدي عصير الليمون ، كان يعمل بشكل أفضل. تم الجمع بين الرائحة ورائحة خبز الزنجبيل والحموضة جيدة جدًا. تذوب في الميكروويف مشم + عصير الليمون + 1 ملعقة كبيرة من الدهون (أي زبدة ، زيت طهي ، دهن جوز الهند) يقلب حتى يصبح ناعمًا ويضاف السكر المنخل. يجب أن يكون هناك ما يكفي من البودرة حتى يتم تعجن الكتلة بسهولة في اليدين ، دون الالتصاق ، لكنها تظل طرية ومرنة.
• 3. الآن نقطع المصطكي بنفس القطعة التي كانت تستخدم لصنع خبز الزنجبيل. سوف تتلاشى ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل قليلاً عند الخبز وتصبح جيدة ، فقط في حجم المصطكي المقطوع بنفس القطع. بالمناسبة ، لم أتذكر حتى ما فعلته بقطع الدب القطبي. لكنني حقًا أحب شخصية العام الجديد هذه.
• 
• 
• 4. نصنع كتلة لاصقة. هذا كالعادة عسل وفودكا بنسبة 1: 2. الآن قم بتغطية سطح خبز الزنجبيل بعناية بشراب الصمغ هذا. وقم بتغطية الحواف بعناية ، لأن هذا المكان سيكون ساحة المعركة الرئيسية ... آه ، آه ، مكان العمل.
• خمسة.نضع المصطكي المقطوع على خبز الزنجبيل فارغًا ونرى .. حسنًا ، حوافنا لا تتطابق ... هناك الكثير ، لا يوجد ما يكفي. ولكن بعد ذلك صنعنا مصطكيًا مرنًا لينًا نسميه الآن حسب الطلب ، أي للدخول في المحيط الذي نريد رؤيته.
• 
• 6. يصبح الإصبع ، أو بالأحرى أصابع اليد ، أداة العمل الرئيسية بالنسبة لنا. بعناية ، وبدون التسرع ، نقوم أولاً بنقل المصطكي في تلك الأماكن حيث من الواضح أنه غير ضروري ويتجاوز محيط خبز الزنجبيل. حسنًا ، كرر المصطكي تمامًا محيط خبز الزنجبيل ، لكن ... حوافه ... مقطوعة تقريبًا ، وليست أنيقة ...
• 
• 7. دعونا نتعامل مباشرة مع العملية التي ستساعدنا في جعل المصطكي تقليدًا للحشو. نبدأ في تسطيح الحواف ، يتم قطع المصطكي بزاوية 90 درجة ، ونحاول تسطيحها إلى 40 درجة. وهنا يجب أن ننفذ عمليتين - نلصق حافة خبز الزنجبيل والمصطكي بعناية - هذه المرة ، بالضغط على المصطكي قليلاً ، نحركه بإصبعنا من الحافة إلى المركز ونجفف المصطكي بحيث لا يكون هناك أدنى تلميح من درنة.
• 
• قم بسلاسة حافة الإصبع للخلف وللأمام
• 
• 
• هنا يمكنك معرفة الفرق بين الحافة التي تمت معالجتها بالفعل والحافة التي لم يتم لمسها بعد بواسطة أداتنا (الإصبع)
• 
• 
• 8. صقل بجرأة الزاوية اليمنى في المصطكي حول المحيط بالكامل وتقييم عملهم بعين ناقدة. نظرنا وفوجئنا ... لكن اتضح أنه جيد جدًا ...
• 9. حاول أن تجعل جميع التفاصيل العامة رقيقة قدر الإمكان. ضع الشراب اللاصق على الطبقات. في هذه الحالة ، وشاح. لصقها ووجهها لأسفل على الفور. سوف يندمج الوشاح في غضون 30 ثانية حرفيًا مع المصطكي الأبيض بدون خطوات انتقالية حادة. حسنًا ، ثم قلبناها وأعجبنا. نعم ، يمكنك أيضًا الحصول على كرة ثلجية وأنف وعينين (الأخيرة بفرشاة).
• 
• 
• 
• 10. ولكن على التراكبات للقلوب هناك مطبوعات مناسبة للغاية ، الأزهار ، المخرمة ، وكما اتضح ، حتى الحروف. كان المصطكي ملفوفًا بشوبك ، محفورًا بقالب على خبز الزنجبيل.
• 
• 
• 11. استخدم مقبض الفرشاة لعمل ثقوب في المصطكي ، ستكون الحواف ناعمة وأنيقة.
• 
• 12. قلوب ، أو بالأحرى 80٪ من المصطكي في الأعلى ، مغطاة بمزيج من العسل والفودكا ، ولكن بنسب مختلفة. القليل من العسل ، المزيد من الفودكا. لجعلها رقيقة ولكن لزجة. اضغط على الفرشاة قليلاً وافتح سطح المصطكي. هذا المزيج ، كما كان ، سوف يظهر اللون ، دون أن يعطي لمعانًا مجنونًا.
• 13. لم يكن لدي وقت لشراء kulki ، لكن اسم لفة كبيرة من السيلوفان خرج بسهولة من موقف صعب. لفت خبز الزنجبيل ثلاث مرات في السيلوفان وثنيته على مستوى قاع خبز الزنجبيل. لقد ربطت الجزء العلوي وفكته. بسرعة وسهولة.
• 
• 
• 
• 
• ماذا يمكنني أن أقول تلخيصًا للعمل المنجز؟ بادئ ذي بدء ، حقيقة أن العمل الدقيق الدقيق للتثليج هو ذروة المهارة ، وبالطبع ، فإن طلاء خبز الزنجبيل بالمصطكي ليس منافسًا لروائع الجليد ... لكن ملفات تعريف الارتباط المصنوعة بعناية بهذه الطريقة تجلب الفرح للعملاء (تم التحقق منها) ، مما يعني أن لديهم مكانًا ليكونوا فيه بالمناسبة ، ليس من الضروري على الإطلاق صنع خبز الزنجبيل فقط. يبدو لي أن ملفات تعريف الارتباط اللذيذة لن تكون أسوأ. للاختبار ، قمت بعمل ملفات تعريف الارتباط التي تم شراؤها من متجر ، كمثال على الديكور.
• 
• 
• الفتيات! لن يقدم لي الجليد أبدًا ، ولكن بعد أن أتقنت هذه الطريقة ، توصلت بالفعل إلى العديد من الأفكار لعيد الفصح. ربما في مجتمعنا من الخبازين لا يزال هناك أشخاص "مفيدون" ليسوا أصدقاء مع كريمة الثلج ، فإن عضو الكنيست هذا مخصص لك فقط.
• 

احتفالي جدا !!

: hi: فكرة عظيمة وفي الوقت المناسب! إذا كان لدي وقت لشراء MShM باللون الأبيض ، فسأزين خبز الزنجبيل بهذه الطريقة. عضو الكنيست رائع. شكرا وأعيادا سعيدة.

[فاليا]

فاليا! شكر!!!!!!!!! لذلك كل شيء واضح ويمكن الوصول إليه !!!!!!!!!!!! بسهولة!!!!!!!!!! جميل !!!!!!! بسرعة!!!!!!!!!.........

لقد انفصلت لأنني لم أبدأ في فعل أي شيء بعد. ويمكنني أن أتخيل كم عدد الأسئلة والصعوبات التي ستكون في الجزء العملي !!!! أدركت أنك مثلي تريد كعكات خبز الزنجبيل أكثر ليونة؟ أنا لا أحب الأشياء الصعبة حقًا ... بطريقة ما أنجذب إلى العطاء ... ولكن كيف يمكن لهذا العطاء أن يتحمل مثل هذا العمل ؟!

سوف تعجب - إنها جميلة جدًا ، ولكن من أجل هدية - بشكل عام ، superrr !!! !
شكرا على درجة الماجستير!

سنة جديدة سعيدة!

فاليوشا ، شكرًا لك على الوقت الذي قضيته في نشر مثل هذا عضو الكنيست الرائع والمفيد وفي الوقت المناسب خلال فترة العام الجديد المزدحمة هذه!
يتم الحصول على ملفات تعريف الارتباط جميلة جدا !!!

شكرا جزيلا لعضو الكنيست! أنا صديق بالجليد ، لكني أريد أيضًا تجربة مستكة الزنجبيل! شكرا لك على الوصفات الشيقة وغير العادية وتجسيدها! وأعياد سعيدة!

[أمي تانيا]

أمي تانيا لا تقلق! سوف يتحول بشكل جيد للغاية. الثلاثة الأولى ، الأربعة التي ستفعلها لفهم المبدأ ، وبعد ذلك ، كيف ستدحرج إلى أسفل التل! نعم! يود خبز الزنجبيل أن يكون أكثر ليونة ، على الرغم من أن خبز الزنجبيل المطلي مصنوع على أساس أكثر صلابة. الآن أحافظ على خبز الزنجبيل في الحي مع تفاحة (نصفها) أنتظر أن ألين. كتبت لودا أن لديها لينة. نعم ، خبزت لودا المياه حسب وصفة جيردا. الجميع يمدحه. انا اريد ان اجربها.

أنا سعيد جدًا لأن MK سيكون مفيدًا لكم يا فتيات. كم عدد الأطفال الذين أسعدتهم هذا العام ، دون أن أفكر في البداية أنني أستطيع فعل ذلك. والفرح نفسه لا يوصف. وإذا كان لدى شخص ما أطفال صغار معًا لجعل الجمال معهم

أحضر الجواب. التفاح له تأثير خارق على خبز الزنجبيل بين عشية وضحاها. ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل طرية وناعمة. لقد بررت طريقة لودميلين نفسها بالكامل !!!

Valyusha ، أنا سعيد جدًا لملفات تعريف الارتباط الخاصة بك بالزنجبيل لأنها أصبحت طرية !! لكن التفاح ليس فكرتي. قرأت هذا أيضًا في وصفة جيردا. هنا !! لذلك كل الشكر لها !! والفتيات في موضوع "تزيين الزنجبيل". قرأت هذه النصيحة في مكان ما أيضًا !!

فالنتينا ، شكرًا جزيلاً لك على درجة الماجستير !!! الآن انها مجرد مسألة صغيرة - لتعلم كيفية التعامل مع المصطكي.

أحمل تقريرًا: كان هناك فقط آخر دفعة من خبز الزنجبيل وبقايا المصطكي ووجدوا بعضهم البعض! كان خبز الزنجبيل غير متساوٍ بسبب إضافة المكسرات والفواكه المسكرة. ساعد المصطكي في إخفاء المخالفات. تزين بسرعة كبيرة ، أسرع بكثير من غمرها بالجليد. فوق المصطكي قمت برسمه بالكاندورين والجليد! أنا حقا أحب التزيين بهذه الطريقة! شكرا مرة أخرى وأعياد سعيدة!

[مومماكسا]

مومماكسا أنيا! جميلة ومشرقة وملونة. بالمختصر. احتفالي !!!!

أحمل تقريرًا: كان هناك فقط آخر دفعة من خبز الزنجبيل وبقايا المصطكي ووجدوا بعضهم البعض! كانت ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل غير متساوية بسبب المكسرات المضافة والفواكه المسكرة. ساعد المصطكي في إخفاء المخالفات. إنه يزين بسرعة كبيرة ، أسرع بكثير من غمره بالجليد. فوق المصطكي قمت برسمه بالكاندورين والجليد! أنا حقا أحب التزيين بهذه الطريقة! شكرا مرة أخرى وأعياد سعيدة!

أنيا ، ما أجملها! زينة شجرة عيد الميلاد الحقيقية!

[اقتبس
أنيا ، ما أجملها! زينة شجرة عيد الميلاد الحقيقية!
[/ اقتبس]
شكرا لك ايرا! أحببته بنفسي ... أود بالطبع رسمًا أكثر دقة ، لكن هذا العام حسنًا ، لدي الكثير من خبز الزنجبيل والمنازل ، ومن المزايا: إنه يتم بشكل أسرع من ملئه بالثلج ، فقد أحببت الرسم بالكانورين والمزيد من الفرص لجعله متعدد الألوان ، أو بالأحرى أسهل.

شكرًا جزيلاً لك على مثل هذا MK ... مجرد فكرة رائعة ... خاصة بالنسبة لأولئك الذين ليسوا أصدقاء مع الجليد (أتحدث عن نفسي) ... فقط كان هناك ملفات تعريف الارتباط للطلب ، ما يصل إلى 49 قطعة ، مع علامات زودياك ، وكان الجليد خائفًا جدًا أعجني ... أنا لستُ أصدقاء له ، وحتى الوقت كان ينفد ... ثم صادفتُ عضو الكنيست الرائع هذا !!! وهذا ما فعلته ... للأسف لا توجد صورة أوضح ، كل ما تمكنوا من النقر فوقه قبل إعادته ...

فالنتينا شكرا لعضو الكنيست. إنه منقذ لأولئك الذين ليس لديهم صداقة مع Icenig حتى الآن.

اليوم ، أعدت ملفات تعريف الارتباط مرة أخرى ... وغطيتها بالمصطكي ... بما أنني لم أستسلم للجليد ... ولم يكن هناك وقت للتجربة ... وكان الأمر محيرًا بعض الشيء مع النقش ... كان ينبغي أن يكون هناك بصمة على ورق السكر ، ولكن حيث طلبت ترك الفتاة إلى مدينة أخرى قبل السادس عشر ، وكنت بحاجة إلى اليوم التاسع ... لذلك اضطررت إلى عمل استنسل (قطعه زوجي) ، ثم قاموا برسمه بصبغة هلامية بإسفنجة ... لم ينجح الأمر بدقة! لكن هذا أفضل ما يمكنني فعله بالفعل ...تم إعادة تصميم بعض ملفات تعريف الارتباط عدة مرات ، لأن النقش غير واضح لسبب ما ... لم أفهم لماذا ... ربما ظهر الكثير من الطلاء ...
لقد تم تسليمها للتو .. الآن أجلس وأقلق ... شئنا أم أبينا ... لا تزال شركة كبيرة! لكنني حذرتهم مسبقًا من أنني سأرسم باليد من خلال استنسل ...
ملفات تعريف الارتباط: هنكل ، اطلب 30 قطعة.

كتاب رائع Miracle Cookies ،

ولدي هذا الكتاب على الرف يجمع الغبار ..

[زي زي]

زي زي, ليلىحسناً أرني على الأقل قذرة واحدة ؟؟؟ !!! مثيرة للاهتمام ، جميلة ، بعناية !!!
أحسنت يا زوج !!!)

ZeZe ، Lyaila ، حسنًا ، أرني على الأقل قذرة واحدة ؟؟؟ !!! مثيرة للاهتمام ، جميلة ، بعناية !!!
أحسنت يا زوج !!!)

تانيا ، شكرًا جزيلاً لك ... نعم ، بعد مدحك ، لا أرى ذلك بنفسي ... ولكن لأكون صادقًا ، عندما تحتاج إلى عمل شعار واضح للشركة ، لا يزال من الأفضل العثور على مكان الطباعة على ورق الوافل ... ولكن العيش لا يزال من الواضح ذلك عمل يدوي قدمته لزوجي ... شكرا لك!

من الأفضل أن تجد مكان الطباعة على ورق الوافل ... ولكن لا يزال بإمكانك رؤية أن Hand Made قد تم صنعه

نعم ، ربما هذا هو السبب في أنهم طلبوا منك! هناك روح! الصفحة الرئيسية aaaaa !!!!

نعم ، ربما لهذا السبب طلبوا منك! هناك روح! الصفحة الرئيسية aaaaa !!!!

حيث أمرت الفتاة بالمغادرة إلى مدينة أخرى

ليلى كبديل ، 77 55 74 8000 ، رسلان ، تطبع في غضون ساعتين والأسعار رائعة

لدي الزنجبيل سريع عيد الحب. تزين بالمصطكي باستخدام مساطر التقطيع. لم يكن هناك سوى ثلاثة أنواع من خبز الزنجبيل ، لذلك أعدت ترتيب العناصر والتقطت الصور.
Mezeshkalach ، المصطكي

[فالفيري]

فالفيري، في الثالث والعشرين من ملفات تعريف الارتباط المزينة وفقًا لعضو الكنيست الخاص بك. لقد أحببت حقًا التزيين بهذه الطريقة ، على الرغم من أن هذه هي تجربتي الأولى في تزيين ملفات تعريف الارتباط بشكل عام ، لكن كل شيء نجح في المرة الأولى! ها هو التقرير. تشطيب الجليد.

البسكويت نفسه من نوعين ، كلا الوصفات من هنا: "مشاعر طرية" حسب وصفة لينكور وبسكويت الزنجبيل حسب وصفة لاكشمي

[تاتيانا]

تاتياناما حبيبي!

[ميري]

ميري، شكر :-)

يا بنات ، قل لي ، لكن المصطكي لا يتحول إلى بلوط؟ على الكعكة ، تبقى طرية من الكريمة ، لكن هنا جافة ... ربما أخبرني ما هو المصطكي الأفضل للتزيين بحيث يكون لذيذًا وليس صعبًا جدًا ، لأن خبز الزنجبيل لن يؤكل على الفور؟

شكرا لعضو الكنيست الخاص بك. لقد جربت تثليج مرة واحدة ، وهذا ليس جيدًا جدًا ، حتى الآن لا أريد الاتصال به. لقد كنت أفكر في المصطكي لفترة طويلة ، ومن تجولت بطريق الخطأ إليك ، وتم تمشيط الأيدي الصغيرة. سأرسل لك تقريرًا في أقرب وقت ممكن. سأفعل ذلك على بسكويت الألبان ، فهي ناعمة جدًا.)))

سنجابي في جوف)))
الحل 12/12
عجينة رو ، أنا أخبز منها فقط

أوه ، لكني ظننت أنني اكتشفت أمريكا! ثم ها هم الأوغاد زفافي))

لقد قمت للتو بإلصاق المصطكي على مشروب أماريتو ، فقد اتضح أنه رائحة اللوز اللطيفة!

[m0use]

m0use، رائع ، لا أعلم ولن تعتقد أن هذا ليس مثلجًا)))

الإثنين 25 أبريل 2016 01:29

لودوتشيك 86، أفعل كل من شراؤها و marmyshkovo.
الغراء على ديكور

أوه ، لكني ظننت أنني اكتشفت أمريكا! ثم ها هم الأوغاد زفافي))

لقد قمت للتو بإلصاق المصطكي على مشروب أماريتو ، فقد اتضح أنه رائحة اللوز اللطيفة!

Ksyusha ، حسنًا ، سريع الغضب! صنعوا بأنفسهم؟

[ميري]

ميري، إير ، حسنًا ، بالمقارنة مع الجيلي ، نعم ، صحيح بنفسك وحتى أكثر سلاسة ، أنا لست ودودًا جدًا مع الثلج ، فقط الخطوط والنقاط تكفيني

[m0use]

m0use، Ksyushik ، هذا رائع أيضًا بالنسبة لي!

الفتيات ، هل صنع أي شخص خبز الزنجبيل حسب الطلب؟

[أولغا]

أولغا، أفعل ذلك طوال الوقت.

الكتان ، لكنهم يشترونه لتزيين الكيك أو للعطلات (عيد الفصح ، NG ، 8 مارس ، إلخ)؟ لماذا أسأل ، حاولت البيع ... أعامل - الجميع يحب ذلك ، لكنهم لا يطلبون.

[أولغا]

أولغا، أنا أصنع الكعك حسب الطلب ، غالبًا ما يُطلب من الكعك أرقام خبز الزنجبيل.

وأنا أزين بالأرقام وغيرها من خبز الزنجبيل ، لكنهم لا يطلبون خبز الزنجبيل البحت ، بمجرد أن كان الأمر كذلك. لذلك أعتقد ، ربما لا أفعل أي شيء من هذا القبيل.