حساء بافاري في وعاء فخاري (Pichelsteiner aus dem Tontopf)

حساء بافاري في وعاء فخاري (Pichelsteiner aus dem Tontopf)

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: ألمانية

مكونات
ضلوع لحم البقر	300 غرام
لحم أضلع الخنزير	300 غرام
الكرنب	200 جرام
جزرة	1-2 قطعة
كرفس	1-2 ينبع
بطاطا	4 أشياء
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل
ملح فلفل
كراوية	1
مرق اللحم	1 لتر
أوراق الغار	2 قطعة
بصلة	حاسب شخصي 1
شخص عادي	80 جرام
التوت العرعر	5 قطع
زعتر	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• 
• نقطع اللحم المجهز إلى قطع ويتبل بالملح والفلفل ويقلى بالزيت.
• 
• ضع اللحم في قدر من الفخار.
• 
• نضع الخضار المقطعة على اللحم.
• 
• ضعي البطاطس المقطعة فوقها.
• 
• صب في مرق الخضار. يجب ألا يصل السائل إلى الحافة ، لأن اللحم سيعطي العصير أثناء الطهي. إغلاق الغطاء.
• 
• ضع القدر في فرن بارد واضبط درجة الحرارة على 180 درجة.
• من الأفضل وضع الوعاء في المستوى السفلي. بعد تسخين الفرن يُطهى الطبق لمدة ساعة ونصف.
• 
• ضعي أوراق الغار والزعتر والعرعر في قدر قبل 20 دقيقة من الطهي.
• 
• في نهاية الوقت ، نأخذ طبقًا ذا رائحة غير عادية ونعالج أحبائنا!
• 

يا له من حساء لذيذ! شكر!

[فاي]

فاي، على الرحب و السعة! لذيذ جدا.

واو ، هذا شكل آخر من أشكال Pihelstein!

[لينا]

ليناعلى الأرجح ، لدى الألمان أيضًا العديد من الاختلافات في هذا الحساء ، كما يفعل الروس في طهي البورشت وحساء السمك وحساء الدجاج وما إلى ذلك. لكل منطقة اختلافاتها الخاصة. الشيء الرئيسي هو أن النتيجة لذيذة.