هلام برلين

هلام برلين

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: ألمانية

مكونات
لحم	1 كجم
بصلة	3 قطع
بيرة داكنة	150 مل
الجيلاتين	2 كيس
ملح ، فلفل ، بهارات.

طريقة طهو

• 	نقع الجيلاتين في البيرة
  	نقطع اللحم إلى مكعبات ، ثلاث بصل على مبشرة أو يطحنون بالخلاط
  	يقلى اللحم ويضاف البصل. لا حاجة لمزيد من السوائل. نضع برنامج ضغط اللحم 0.7 لمدة 30 دقيقة.

• 	نذوب الجيلاتين المنقوع في حمام مائي ونضيفه إلى اللحم ونخلط جيداً ونضعه في البرد لمدة 12 ساعة

• تجمد الجيلي جيدًا. نحن نقطع ونأكل.
• بشهية طيبة للجميع.

برنامج الطبخ:

اللحوم 0.7 - 30 دقيقة.

[olgea]

olgea، وصفة مثيرة للاهتمام ، المرجعية. فقط لدي أسئلة - هل طعم البيرة؟ وكم غرام علبة الجيلاتين؟

اير ، شكرا. قال الآخرون يمكنني أن أشم رائحة البيرة ، لا يشعر بها. لذلك ، على ما يبدو فردية بحتة. بالنسبة لي ، أود إضافة الثوم إلى الوصفة ، لكن من المحتمل أن تكون روسية أكثر من برلين. والجيلاتين 10 جرام في كيس.

[olgea]

olgea-عليا، شكرا على الاجابة. الآن علي أن أطهوها بطريقة ما.