خرشو في طباخ متعدد الوظائف BORK U700

خرشو في طباخ متعدد الوظائف BORK U700

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: الجورجية

مكونات
لحوم (لحم بقري / بتلو / لحم غنم)	500 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1
جزرة	حاسب شخصي 1
فلفل حلو	حاسب شخصي 1
أرز	1/2 mst
بطاطا	2 قطعة
طماطم	حاسب شخصي 1
معجون الطماطم (مثل الطماطم)	2 ملعقة كبيرة
ملح فلفل	المذاق
فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا)	1 ملعقة صغيرة
البازلاء البهارات	8-10 قطع
أوراق الغار	3 قطع
هملي-سونيلي	1.5-2 ساعات لتر
الخضر (الكزبرة والبقدونس والشبت)	المذاق
ثوم	4-7 أسنان
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة

طريقة طهو

• 1. قطع اللحم إلى قطع صغيرة.
• 2. نفرم البصل والطماطم والفليفلة ونبشر الجزر.
• 3. قطّعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• 4. اشطف الأرز.
• 5. في الزيت النباتي ، يُقلى اللحم في وضع التحمير لمدة 10-15 دقيقة ، ثم بفاصل 5 دقائق. يضاف البصل والجزر والفلفل والطماطم ومعجون الطماطم والبابريكا. يقلى كل شيء مع اللحم مع التحريك من حين لآخر. سيستغرق الأمر من 15 إلى 20 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك يمكن إيقاف وضع "التحميص".
• 6. يُضاف الأرز والبطاطس ، ويُسكب الماء حتى علامة 3 لتر ، ويُضاف ورق الغار والبهارات ويُحرّك. اضبط وضع "الإطفاء"
• 7. في نهاية الطهي ، أضيفي الملح والفلفل الأسود والقفزات والأعشاب والثوم المفروم إلى الوعاء. واتركيه على نار 80 * لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• خرشو - شوربة لحم البقر والأرز ، متبلة بشدة بالتوابل والأعشاب ؛ طبق جورجي تقليدي.

الطبق مصمم ل

3 لترات

وقت الطبخ:

ساعة و 15 دقيقة

برنامج الطبخ:

تحميص لمدة 20 دقيقة ، طبخ ، تسخين

ملحوظة

أحب kharcho كثيرًا ولذا قررت أن أطهوها في Borchik.
سوف أعرض الصورة بعد قليل ، لأنه الآن بعد تحديث البرنامج على iPad لا يمكنني وضع أي صور.

شكر! سأحاول طهيها.

ناتاليا ، شكرًا جزيلاً لك على العديد من الوصفات. أرى أنك تصنع كل الحساء المطهي ، ألا يهربون؟ لسبب ما ، عندما يخرج البخار ، يصب كل شيء على الحافة في المجمع السائل ، لذلك بدأت في سكب الماء المغلي والطهي على موقد متعدد عند 95 درجة (مرة أخرى ، بناءً على نصيحة أعضاء المنتدى).

[جوليا]

جوليا، شكرا على الاكرامية!
أنا حقًا أقوم بعمل كل الحساء على الحساء وبطريقة غريبة ، فإن الحساء لا يهرب ولا يتدفق السائل الزائد. ولكن إذا قمت بطهي اللحوم بالخضروات ، فستتدفق الكثير من الرطوبة. لقد أعطيت طبقتين من المناشف الورقية تحت الرسوم المتحركة ، بحيث في حالة وجود أي شيء سوف تمتص كل السوائل. حتى الآن يساعد.

والآن أقوم أحيانًا بطهي الحساء و Multi-Cooks مقابل 102 * ولا ينجو أي شيء أيضًا.
في 95 * ، لدي فقط عصيدة الحليب.
و 90 * كومبوت.

و 90 * كومبوت.

سامحني ، من فضلك ، لكن كم دقيقة قمت بتعيين الكومبوت على 90 *؟ أضعه حسب وصفة الفواكه المجففة لمدة 30 دقيقة عند 90 *. لم يغلي حتى!
كنت أرغب في "تجربة" بلدي Boryusik وعلى الفور تجربة سيئة

[كاترينا]

كاترينا، كنت أفعل ذلك دائمًا وفقًا لكتاب الوصفات ودائمًا ما أضعه في 90 * (30-35 دقيقة). هذه فواكه مجففة ، يتم طهيها على البخار عند درجة حرارة 90 * ، ثم يتم غمرها طوال الليل ويتبين أن الكبوت لذيذ جدًا. أنا أيضًا أصنع وردة الورد المجففة ، والفواكه المجففة - الكومبوت دائمًا ما يكون ممتازًا. أنت فقط لست بحاجة للشرب على الفور ، دعه يشرب.
أنا آخذ المياه المعبأة (Baby ، Agusha أو شيء من هذا القبيل). حظا سعيدا :)

شكرا جزيلا لك ناتاليا! سوف اتعلم قليلا)))