تشيز كيك "الينكا"

تشيز كيك "الينكا"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق القمح	250 جرام
السكر	100 جرام
مارجرين ناعم (لا يذوب!)	100 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
صودا مقطعة	1/2 ملعقة صغيرة
فانيلين	المذاق
قرفة	1 | 3 ملعقة صغيرة
كونياك ، براندي	1 ملعقة كبيرة. ل.
حشوة:
بيضة	3 قطع.
السكر	2/3 ش.
جبن	750 جرام
سميد	5 ملاعق صغيرة
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
الفانيليا السكر	0.5 ملعقة صغيرة
تفاح	2 حبة كبيرة

طريقة طهو

• يُسكب الدقيق المنخل والسكر والفانيلين في وعاء ، ويُنثر الزبدة إلى قطع. قطعي حتى الفتات بالشوكة. أدخل البيض السائب. امزج قليلا. أضف الكونياك ، إذا رغبت في ذلك ، قلّب قليلاً. أضف صودا الخبز المروية إلى ملعقة كبيرة من الخل. يقلب العجين ويعجن بسرعة.
• افردي العجينة في طبقة بسمك 0.7 سم ، ضعيها على صينية خبز ذات جوانب مرتفعة مغطاة بورق الخبز مسبقًا. اخبز لمدة 20 دقيقة في 180 غرام.
• في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. افصل صفار واحد. يخفق باقي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجم كتلة البيض ثلاث مرات. امزج الجبن القريش (المبشور من خلال غربال أو المعجنات المشتراة) مع السميد وعصير الليمون وسكر الفانيليا. ضعي البيض المخفوق وحركي برفق. قشر ولب التفاح ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• على الأرض ، ضع طبقة مخبوزة من قاعدة الرمل مع نصف حشوة اللبن الرائب ، ثم ضع طبقة من التفاح ، نضع عليها الخثارة المتبقية.
• يخفق صفار البيض بملعقة من الحليب. دهن كعكة الجبن بهذا الخليط.
• تعليقي: لم أستعمل الكونياك والقرفة في العجين. بدلاً من البراندي ، أضفت ملعقة من الماء.

وقت الطبخ:

50 دقيقة

برنامج الطبخ:

نخبز 180 درجة

ملحوظة

ابني الأصغر مغرم جدًا بكل شيء مصنوع من الجبن (خاصةً بفرح يتذكر كعكات الجبن من روضة الأطفال - نعم ، لقد أطعمونا بشكل لذيذ هناك :))). فيما يلي وصفات أخرى (موجودة على الإنترنت) للسلع المخبوزة بالجبن المنزلية ، والتي أحبها ابني وجميعنا.
وصفة العشاء مع الطبخ. شكري للمؤلف! كلمات المؤلف والصور والتعليقات لي.

حاولت خبز كعكة الجبن هذه في جهاز الطهي المتعدد DEX-50.
لهذا ، تم تخفيض الجرعة إلى النصف. كل شيء تحول بشكل رائع.
شكرا للمؤلف.
كانت تخبز المعجنات في البرنامج +20 دقيقة على التدفئة. على الرغم من انتهاء البرنامج ، كانت العصا جافة ، لذلك تم تسخينها لأسباب تتعلق بالسلامة. اعتقدت أنه سيكون من السيئ إخراجها ووضع شرائح من ورق الخبز وإخراجها بشكل مثالي. أعتقد أنه ممكن بدون ورق.
الشيء الوحيد الذي لم يعجبني في المنتج النهائي هو أن التفاح لم يكن مخبوزًا جدًا ، على الرغم من أنني قمت بتقطيعها بشكل رفيع. ربما ، من أجل متعدد ، من الأفضل عدم وضعها

يا لها من كعكة الجبن اللطيفة التي صنعتها! بالنسبة للتفاح ، هل يمكنك تجربة نوع آخر؟