صلصة باربيكيو شاشليك (لكل يوم وحفظ)

نعم اوافق
أعتقد أن هذا كبديل لقصب السكر ...
كل شيء يناسبني! سيكون هناك وقت ، سأطبخ جزءًا آخر من أجل "علاج شخص ما"

داشا ، خذي ملعقة كبيرة من حبيبات السكر الأبيض وضعيها على النار حتى تذوب - ستصابين بحرق بني ، بطعم ورائحة الكراميل ، الكاتشب ، والنار ...
أضف هذه الكتلة إلى الصلصة عند الطهي - ثم ستخبرنا بانطباعاتك فقط لا تكن حكيماً مع الصلصة ، فهي لذيذة ومكتفية ذاتياً ، لا تفسدها بأي شيء

[تاتيانا]

تاتيانا، زوجي حصل على جائزة بالأمس ، سنذهب إلى المتجر من أجل الزنجبيل!

[لينا]

لينا، تماما! مبروك لزوجي العمل الرائع ولك "حرية التصرف" في المحل
تذكر أنه يمكن تجميد الزنجبيل ... إذا ظهر فائض فجأة

تولى تانيا ، لن يكون هناك لزوم لها ، في المؤخرة. اشتريت أيضًا فلفلًا حارًا وذهلت بجوار نافذة المتجر مباشرةً. اشترينا 6 قطع جميلة مقابل 40 روبل ، والأوغاد الخضراء في السوق مقابل 20 روبل لكل عنصر. نظرت إلى قصب السكر. لقد كدت أن أسقط ، يبدو أن سعر أرخص 153 روبل هو 800 جرام ، وأغلى 255 روبل ، يبدو أيضًا أنه ليس كيلوغرامًا ، على الرغم من أنني قد أكون مخطئًا بشأن الوزن. عندما نظرت إلى أسعار السكر ، سألني زوجي بأدب ما إذا كانت القضية قد خدعتني (إنه خبير اقتصادي للغاية ، أنا منفق). أنا أنتظر الطماطم حتى تتحول إلى اللون الأحمر.

[لينا]

نظرت إلى قصب السكر. كدت أن أسقط ، سعر أرخص 153 روبل يبدو 800 غرام ، وأغلى 255 روبل

لينا، على أساس مبدأ "من السهل تقديم النصيحة للآخرين ، ولكن ليس لنفسك" ولكن ، سأحاول ... قليلاً
ربما الآن لا يجب عليك مطاردة السكر البني إذا كان مكلفًا بالنسبة لك. خاصة في موسم المشتريات ، عندما يكون هناك الكثير من كل شيء وعليك شرائه على الفور.

قم بجولة في مواقع محلات السوبر ماركت ، واطلع على أسعارها ، ومتى تكون الخصومات وماذا سيكون ، podkaraul. من الجيد أيضًا أن يكون لديك بطاقة خصم سوبر ماركت لتجميع المزيد من الخصومات عليها. نظرًا لخصم الخصم على البطاقة ، يمكنك شراء السكر أو زجاجة زيت الزيتون - احسبها مجانًا

أعتقد بشكل مختلف: لن يتم استخدام نفس الكيلوغرام من السكر البني في وقت واحد ، ليس لشرب الشاي كل يوم ، ولكن في أجزاء صغيرة لصنع المعلبات أو الأطباق ، في مكان ما قد تحتاج فقط إلى 1-2 ملعقة صغيرة. وهو ما يقارب 15-20 جرامًا مما يعني أن هذا السكر سينقل قيمته بشكل تدريجي ولفترة طويلة وأحيانًا خلال عام.
زيت الزيتون ، على سبيل المثال ، يمكن تخفيضه بمقدار النصف ، وتاريخ انتهاء صلاحيته على العبوة هو 2018 - وهذا بسبب تعبئة الزيت في مستودعات السوبر ماركت ، ومن المربح لهم بيعه بشكل أسرع. حسنًا ، لدي في المخزن حتى وقت الحفظ ، وليس فقط (أقوم بإضافته إلى السلطات). شروط تخزين زيت الزيتون في المخزن.

بالفعل في أواخر الخريف ، عندما تتم إزالة جميع العينات من فراغات الحفظ ، أبدأ في تحليلها تقريبًا ، حتى أرغب في الاحتفاظ بها للموسم التالي وبأي كمية ، أقوم بعمل قائمة بنفسي تشير إلى كمية المكونات. هذا هو المكان الذي يمكنك فيه مراعاة جميع المكونات "غير العادية" ومحاولة شرائها تدريجياً حتى الموسم المقبل.
لقد كتبت بالفعل أنه بهذه الطريقة أشتري زيت الزيتون والخل والبلسمي والسكر البني وغيرها من الأشياء الجيدة التي تؤثر على مذاق بعض الأطعمة والأطباق المعلبة (إذا احتاجوا إلى الاستعداد لقضاء العطلة ، طاولة الضيوف).
على سبيل المثال ، لا يزال لدي سكر بني من العام الماضي ، يتم تخزينه جيدًا في الخزانة ، في المخزن.

يا فتيات ، ساعدن أنفسهن ، على الرغم من أن لدي فقط رطل قد نما ثم كبر.

[ايلينا]

ايليناربما الرائحة !!
نحن بحاجة ماسة إلى صنع الملح من تاتيانا

[داريا]

دارياالرائحة مذهولة .............عندما لا أستخدم الكثير من الصابون ، أذهب وأستمتع.

[الكتان]

الكتانحسنًا ، باقة! لذلك ينفخ منه بالانتعاش ورائحة الريحان

نحن بحاجة ماسة إلى صنع الملح من تاتيانا

داشا ، أدخل أنفي في الوصفة ، pohaaaalusta. لا يمكنني العثور عليه.

ملح الطبخ "ريحان بالثوم" (مشرف)

لينا ، وصفاتي هنا ، كل شيء تقريبًا إداري أيضًا ... بأفضل ما يستطيع

[مشرف]

حسنًا ، باقة

تانيا ، هل هذه باقة؟ في العام الماضي ، جمعت خمسة كيلوغرامات في المرة الواحدة ، ومن أصناف مختلفة. وهذه السنة ليست سنة ريحان. تانيا هل يمكنني الاتصال بك؟



مشرفشكرا تانيوش الإنترنت يتباطأ ولا أجد أي شيء.



مشرفيا تانيا ، اطلب إحضار شجيرة ذات جذور حية إليك ، فالريحان ينمو بشكل جميل في وعاء على حافة النافذة.

تانيا هل يمكنني الاتصال بك؟

بالتاكيد! سأكون سعيدًا لتلقي مثل هذه المعاملة ، فأنا في الواقع لست مخيفًا ، ولا أعض

أنا لست مخيفًا حقًا ، أنا لا أعض

ولا أحد يتكلم ، أنا لست معتادًا على "دس" الناس دون إذنهم



التقطت 3 دلاء من الطماطم المختلفة ، وسأذهب لفرز مكانها ، ثم أنزل إلى الصلصة. لم يتبق سوى لتر من الدفعة الأولى.

[مشرف]

مشرفيا تاتيانا شكرا على وصفاتك الصلصة الرائعة لقد صنعت من طماطم فقط والباقي كان حسب الوصفة.

بالمناسبة ، مربى الفلفل الحار موجود بالفعل في الثلاجة

[ناديوشا]

ناديوشا، لصحتك! البرغر والكباب اللذيذ لك

[تاتيانا]

تاتياناأغلقت ثلاثة لترات ونصف أخرى دون أن ينضب! من الدفعة الأولى تبقى الذكريات فقط ، ومن هذه الدفعة لم يعد هناك لتر.

[الكتان]

حسنًا ، وأنت حريص على تناول الطعام! بماذا تأكله؟ أفترض أنهم اشتروا كل لحوم البقر للبرغر؟

الكتانوكيف وجدت الصلصة الأصلية التي بدون برقوق

الكتان ، وكيف كنت تعتقد أن الصلصة الأصلية كانت بدون خوخ

تانيا ، إنه لذيذ جدًا. لم يشتروا لحوم البقر. لي أكله سرا مع الملاعق. لقد قدمت جرة واحدة من 0.5 كهدية. أشعر أنه إذا لم أسقطها في الطابق السفلي ، فلن يتبقى شيء من هذه المجموعة. اليوم رأيت زوجي يشرب هذه الصلصة مباشرة من العلبة. بشكل عام ، أغطي بكميات كبيرة ، هناك أكلة ممتنة (الزوج والابن). أشارك مع أختي.

اليوم رأيت زوجي يشرب هذه الصلصة مباشرة من العلبة

محبوب لن يمرض؟ خذها إلى القبو بأسرع ما يمكن بعيدًا عن الخطيئة ، لكن اخفها بعيدًا

نعم اختبئ بعيدا

هذا ليس ضروريا ، القبو هو مملكتي ، لا أسمح لأحد بالذهاب إلى هناك

أضع الدفعة الثالثة من الصلصة للطهي. لقد أحببت حقًا حلوى أختها ، وطلبت منها إغلاقها أيضًا.

تانيا ، ومرة ​​أخرى مع الأسئلة))) بدأت في تحضير عصير الطماطم للأطفال لاستخدامه في المستقبل ، وأمرره من خلال عصارة وأدرك أن الطماطم (البندورة) سمين جدًا وأن البطاطس المهروسة أكثر من العصير ، فهي مناسبة للصلصة. أتذكر أن حلوى الشواء الضخمة موجودة بالفعل في علامات التبويب ، دعني ، أعتقد أنني سأطهوها بعد ذلك ... وسأخدش اللفت. لم أزن الطماطم ، يوجد هريس جاهز ، بدون قشور وبذور ، كيف يمكنني حساب النسب الآن؟ وهل من الضروري أن يكون الهريس نظيفًا بدون قشر؟

لم أزن الطماطم ، هناك هريس جاهز ،

تعليق البطاطس المهروسة جاهزة وحسابها بوزن الطماطم المعدة بالفعل للعمل.

فهمتك!



وعلى الرغم من ذلك ، فإن الزهرة الحجرية لم تخرج ، الصلصة شديدة السائلة ، وبالأمس تبخرت ضعف المدة. يبدو لي أنه مع البطاطا المهروسة النقية ، بدون قشر ، تحتاج إلى طهي الطعام عدة مرات أو زيادة سمكه بشيء.

تانيا ، قمت بتدويرها بالأمس
أنا أخبرك. في اليوم الثاني ، تم غليها لمدة ساعتين بدلاً من 25 دقيقة ، ولم يتم تطبيق المثخن. الكثافة في وقت اللحام تشبه صلصة كراسنودار ، والتي تناسبني تمامًا. كان هناك حرفياً بضع ملاعق متبقية في القدر للعينة.
ماذا اقول؟ الأسرة سعيدة ، لقد أحبوا ذلك حقًا.
واحد ولكن ، ما زلت لم أحافظ على النسب تمامًا ، ولدي سكر وخل أقل من المطلوب. على 4 لترات غير مكتملة من هريس الطماطم ، أضع 900 جرام من السكر و 0.5 لتر من خل التفاح وفي مكان ما 150 مل من البلسميك. لم يعد هناك في المنزل.حسب الذوق - الكاتشب الحلو والحامض ، الحموضة ليست كافية بالنسبة لي ، لكنها أكثر ما لدي للأسنان الحلوة!
الآن أريد أن أحاول بكل النسب ، لقد دفعت بالفعل إلى المتجر - اشتريت البضائع)))

[مشرف]

مشرفتانيا شكرا جزيلا على الوصفة صلصة البومبيك !!!!!! لقد لعقت الخبز بالخبز بعد أن طهيته ، كما أن زوجي قدّره كثيرًا. صحيح ، في اليوم التالي قمت بتصفيته من خلال غربال شينوا وطهوه لمدة ساعتين إلى الكثافة المطلوبة. إليكم ما حدث

الصلصة لذيذة بشكل لا يصدق ، ويسأل الأصدقاء بالفعل عن وصفة. شكرا لك مرة أخرى

[عليا]

عليا، لصحتك!

هل طهيت كثيرًا ، يكفي هذا الموسم؟ أو سيتعين عليك البحث عن مكان لانتظار العلب الآن ، حيث يمكنك دفنها بعيدًا عن الأواني والعلب المزعجة التي يمكن أن تلعقها

[تاتيانا]

تاتيانا، لقد طهيت جزءًا واحدًا لعينة ، واتضح أن عبوتين بحجم 0.5 لكل منهما ، قال زوجي لطهي أكثر من جزء واحد وفي برطمانات أصغر

قام الزوج بتقييم الوضع بشكل صحيح

لقد اشتريت 16 برطمانًا سعة نصف لتر لهذه الصلصة) ولكن كيف يتم دمجها كمياه مالحة مع صلصة الصويا ، لا يمكنك سحبها من الأذنين.

[ليزانا أليسا]

ليزانا أليسا, أنيتا، شكرًا على النصيحة ، أنا حقًا أحب صلصة الصويا ، سأحاول بالتأكيد

[أولجا]

أولجا، لقد تتبعت لحم الخنزير ، ولم أكن حتى ملحًا ، لكنني لا آكل الكثير من الملح على الإطلاق.

[أنيتا]

أنيتا، لدينا شواية (اشترينا ويبر هذا العام) فقط حاول خبز قطعة كاملة من اللحم أو الضلوع باللحم. أنا أيضًا آكل غير مالح ، ويضيف زوجي الملح دائمًا

انا مع اخر شكرا !!!!! في الدفعة الأولى ، أضفت 2 ملعقة كبيرة لكل 2 كجم من الطماطم. ل. بابريكا مدخنة لذيذة.
وإذا أضفت التفاح المهروس أو الكمثرى إلى الطماطم؟ أريد أن أجرب. ثم ربما تقلل من السكر؟

[أنيتا]

التفاح أو الكمثرى؟

حول! ودخلت الفلفل الحلو المدخن في التعامل معها ، وسيكون الطعم مشويًا تمامًا
هم أيضا مختلفون في الحلاوة. تحتاج إلى المحاولة أثناء طهي الصلصة. حاول ألا تبلغ عن القليل من السكر كبداية ، وبعد ذلك سترى ما إذا كنت تريد إضافته ، والكمية التي يجب إضافتها.

أنيتا، لصحتك! شتاء لذيذ

[تاتيانا]

تاتيانا، معكم الشتاء لدي ألذ وألذ

ليس هناك حد للكمال لصحة الأسرة كلها!

صنع جرعة مضاعفة. بالنسبة ل 3.5 جرام من الطماطم ، أضفت 500 جرام من الكمثرى (الكمثرى بدون حبوب ، مع الكثير من البكتين) ، سكر مخفض ، لأن الكمثرى حلوة.
عملت الكمثرى كمكثف ، والطعم النهائي لم يتضح بعد ، وتحتاج الصلصة إلى النقع ، لكن رائحتها لذيذة جدًا! كما استخدموا البلسم الذي تم جلبه من قبرص العام الماضي.

[أنيتا]

أنيتايمكن أن يتأثر طعم الصلصة بالكمثرى. عادة لا أضيف أي شيء غير ضروري لهذه الصلصة ، فهي مكتفية ذاتيا حسب الذوق
ولكن ، انتظر ، دع الصلصة تنقع وتنضج ، فستقدر تمامًا

لصحتك!

أنا أطبخ الصلصة ، لكن كل الفلفل ذهب إلى مكان ما ، لقد كان مؤخرًا وليس كذلك. كم جاف للصب؟



رمي 4 ملاعق صغيرة. 1.5 حصة من البرقوق ، إذا وجدت ، سأقوم بتصحيحها غدًا.

[أنيتا]

أنيتايا له من اختيار رائع للصلصة - سيكون لذيذًا جدًا

الفلفل حسب الرغبة ، اضبط لاحقًا

[أنيتا]

أنيتايا له من اختيار رائع للصلصة - سيكون لذيذًا جدًا

الفلفل حسب الرغبة ، اضبط لاحقًا

لقد كنت أفعل ذلك لعدة سنوات. صحيح ، لقد أسقطت اليوم جرة من الفلفل الحلو المدخن فيها ، ولا أعرف كم منها. سأكتشف غدا.

الفلفل الحلو المدخن سؤال جيد فقط - كم؟
والضحك والخطيئة تضحك أتمنى الأفضل

الفلفل الحلو المدخن سؤال جيد فقط - كم؟
والضحك والخطيئة تضحك أتمنى الأفضل

إذا كان هناك أي شيء ، فسوف أقوم بتعيين ماء مالح.



أو مخفف بعصير التفاح.