مربى الشوكولاته البرقوق
الفئة: الفراغات
مكونات |
| هنغاري البرقوق (البرقوق) | 2 كجم |
| السكر | 1.6 كجم |
| كاكاو | رزمة |
| زبدة | 100 جرام |
| ماء | |
| بهارات | |
طريقة طهو
- * اغسل البرقوق ، قسّمه إلى نصفين ، وتخلص من العظام.
- * أضف الماء الساخن حوالي 3/4 أكواب متعددة (أو نصف المعتاد)
- * برنامج الخضار 12 دقيقة.
- * طحن مع خلاط غاطس في هريس. (ليس كسولًا - افرك من خلال غربال لإزالة القشرة)
- * قم بتشغيل وضع القلي لمدة 10 دقائق. (كلما طالت مدة الغليان ، كلما زاد سمك المربى ، لم أجعله سميكًا جدًا)
- * يضاف السكر وعلبة من الكاكاو ويخلط جيدا حتى يذوب.
- * أثناء التحريك ، انتظر حتى تظهر الرغوة - قم بإزالتها.
- * يضاف الزبدة ويقلب طوال الوقت.
- * أوقف تشغيل السيارة المتعددة ، لكن استمر في التقليب.
- * أضف البهارات ، كان لي كاميس "توابل للقهوة والحلويات" (قرفة ، قرنفل ، هيل). يمكنك أيضًا استخدام توابل النبيذ أو إضافة ما تريد بشكل منفصل.
- إذا كنت لا تخطط لتخزين المربى لفترة طويلة ، ما عليك سوى سكبه في الحاويات وتبريده - وفي الثلاجة ، يمكنك التوقف عن القراءة أكثر.
- بالنسبة لأولئك الذين يفعلون "لفصل الشتاء" ، تابع:
- * تحضير البرطمانات ذات الأغطية اللولبية - يجب أن تكون نظيفة وجافة. (حصلت على قطعتين من 750 لكل منهما ، وعلبة واحدة من 550 وكوبًا آخر).
- * صب المربى في الجرار ، وترك حوالي 1 سم فارغة في الأعلى. (هذا مهم حتى لا تنفجر البنوك)
- * شد العلب برفق مع الأغطية (لا تشد بإحكام بكل قوتك ، حتى لا تنزعج)
- * في قاع إناء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ضع حصيرة سيليكون أو منشفة قطنية في عدة طبقات.
- * ضعي العلب المغلقة في قدر ، صب الماء الساخن فوق نصف ارتفاع العلبة.
- * برنامج الخضار 5 دقائق.
- بعد مرور ساعتين ، لا تفتح جهاز الطهي المتعدد ، يجب أن تبرد العلب بشكل طبيعي (وإلا فقد تنفجر).
- طعم المربى يشبه طعم البرقوق في الشوكولاتة.)) ومع ذلك - إنه حلو جدًا ، لا تتوقع طعمًا حامضًا من هذه الوصفة!)))
برنامج الطبخ:
الخضار والقلي 
