فطائر مقلية (بدون مشاكل)

فطائر مقلية (بدون مشاكل)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: اوكراني

مكونات
ماء دافئ	500 مل
طحين	5-6 ش.
خميرة طازجة	50 غرام
السكر	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• نضع جميع المكونات في صانع الخبز بالترتيب الذي تم به إعداد الوصفة. من كان عنده ماكينة خبز بعجن واحد نبدأ بالمكونات الجافة. نقوم بتشغيل برنامج عجن العجين.
• يجب أن تكون ناعمة وغير لزجة بيديك. لم تعد هناك حاجة إلى الدقيق في مزيد من العمل مع العجين.
• ضعي العجينة في وعاء عميق وضعيها في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات. تحتاج إلى مراقبته بشكل دوري ، وإلا فقد يهرب.
• بعد وضع العجينة في البرد ، نضعها على سطح مدهون قليلاً بالزيت النباتي ، ونحت الفطائر بأي حشوة (المملحة والحلوة مناسبة) وتقلى بالزيت النباتي الساخن (صب 1 سم من الزيت النباتي في المقلاة ، لا تضيف المزيد) ...
• ثم ننشرها على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
• لا تمتص هذه الفطائر الكثير من الزيت عند القلي ، لذا فهي ليست دهنية جدًا.
• من الجيد العمل مع العجين - مرن للغاية.
• سأكون سعيدا إذا أحب شخص ما وصفتي!

الطبق مصمم ل

30 حبة

وقت الطبخ:

حوالي 4-5 ساعات مع وقوف العجين

برنامج الطبخ:

عجن العجين

الفطائر المقلية لذيذة! وأي نوع من الزجاج - رفيع أم ذو جوانب؟

شكرا على الوصفة! جرّته إلى "الصناديق". وأخبرني ، لكن يمكنك وضع العجين في الثلاجة ليس لمدة 4 ساعات ، ولكن لمدة الليل (8-10 ساعات).

الفطائر المقلية لذيذة! وأي نوع من الزجاج - رفيع أم ذو جوانب؟

زجاج متعدد الأوجه

شكرا على الوصفة! جرّته إلى "الصناديق". وأخبرني ، لكن يمكنك وضع العجين في الثلاجة ليس لمدة 4 ساعات ، ولكن لمدة الليل (8-10 ساعات).

بصراحة ، لم أجربها ، لا أعتقد ذلك ، لأن العجين نشط. أضع ساعة وساعتين ، اتضح أن نفس اللذيذ

قل لي كيف تتذوق الفطائر في اليوم التالي؟

[إلزا 11]

إلزا 11، فطائر سوبر !! لقد لاحظت لفترة طويلة أنه كلما كان تكوين عجينة القلي أبسط ، كلما تطيروا أسرع !!! لتحميصها في مكان بارد ، لم أخذلها ، سأحاول ، بمظهرها ، رائع!
tumanofaaaa، عفوا ، سأقوم بهزها وفي اليوم الثاني أضعها بدون زيت في مقلاة تحت الغطاء وعلى أصغر نار لمدة خمس دقائق ، يمكنك قلبها مرة واحدة لاستعادة القشرة !!! Mmmmmm .... إنها أيضًا تتجمد تمامًا ، ثم أيضًا في مقلاة ... أو في مقلاة هوائية

قل لي كيف تتذوق الفطائر في اليوم التالي؟

أقوم بتسخينها في الميكروويف ، فهي نفسها طازجة من المقلاة ، إذا تم تخزينها في الثلاجة ، ستكون قاسية بالطبع ، لكن عند تسخينها تكون ناعمة

[رادا- dms]

رادا- dmsنعم ، الفطائر ببساطة لذيذة!

شكر! لنجرب.

[تريشكا]

تريشكا، على الصحة لن تندم! يجب اختبار العجين فقط من حيث الالتصاق عند العجن ، حتى لا تفرط في الطحين ، فهو طري ويبدو فضفاضًا ، لكن لا يجب أن يلتصق بالإصبع

شكر! أخذت الوصفة في الإشارات المرجعية عند القلي ، ما مقدار الزيت الذي يجب سكبه في المقلاة؟

[Ne_lipa]

Ne_lipa، و شكرا لك! عذرًا ، لم أكتب ، في قدر 1 سم من الزبدة ، لا تأخذ الفطائر الكثير ، ولا أضيف إلى المقلاة بعد الآن.

هل يمكنك استبدال الخميرة الجافة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فما هي النسبة؟

[بافيك]

بافيكسأجيب على الجزء الثاني من سؤالك ...

هنا، تحت المفسد ، أعطيت جدولًا بالمراسلات بين الكمية / الوزن بين الخميرة الجافة والخميرة الطازجة ...

[بافيك]

بافيك، مرحبا! لا أستطيع أن أكتب لك أي شيء عن الخميرة الجافة ، لم أجربها معهم.بصراحة ، أنا لا أحترم الخميرة الجافة حقًا.

هل يمكنك استبدال الخميرة الجافة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فما هي النسبة؟

أفعل جميع المخبوزات على الخميرة الجافة والجميع سعداء (لدي جائزة) ، بالنسبة لهذه النسبة من الماء ، يمكنك استخدام 1-1.5 ملعقة صغيرة من آلة الخبز

شكرا جزيلا على الوصفة لك !!! اتضح مملة ochchchen !!!
محضر من البطاطس مع بيض + اخضر. بصل ، مع مربى الفراولة ، شكرا مرة أخرى مني ومن الفلاحين! ...

[تريشكا]

تريشكا، أنا سعيد جدًا لأنك أحببته ، على صحتك!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! لقضاء العطلات ، صنعته لي - اتضح أنه لذيذ جدًا !!! مصنوع من اللحم. * الأسرة الصغيرة * طلبت أن تنقل الشكر !! سوف نستخدمه بانتظام! كل التوفيق لك!

[54]

54، أنا سعيد جدًا لأنك أحببته! شكرا لملاحظاتك!

مساء الخير ، بالأمس صنعت فطائر حسب وصفتك ، لكنني لم أحصل على مثل هذه الفطائر الجميلة كما في الصورة ، كان لدي سؤال هنا ، وبعد وضع العجين في الثلاجة. هل يجب أن تنحت الفطائر على الفور وتقليها أم تترك العجين "يسخن" ويبتعد؟ شكر.

[إلزا 11]

إلزا 11شكرا على الوصفة ، لقد رأيت الرسالة اليوم وفطائر مقلية بشكل عفوي تمامًا. لم أصنع مثل هذه العجينة غير الواقية من قبل ، شكرًا مرة أخرى.

أنا سعيد جدًا لأنك أحببته! لصحتك!

مساء الخير ، بالأمس صنعت فطائر حسب وصفتك ، لكنني لم أحصل على مثل هذه الفطائر الجميلة كما في الصورة ، كان لدي سؤال هنا ، وبعد وضع العجين في الثلاجة. هل يجب على الفور نحت الفطائر وتقليها أم ترك العجين "يسخن" ويبتعد؟ شكر.

لا ، لا تدعهم يسخنون. اعمل مع العجين على الفور

وصفة العجين الخالية من المتاعب رائعة. شكرا جزيلا!!!!!!!!!!!!!!!!

: روز: وشكرا لك على رأيك الجميل!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! في الصباح ، رميت العجين وخرجت للعمل ، لتناول العشاء في 20 دقيقة كنت أقلي الفطائر ، لذيذة ، طرية. حقا بدون مشاكل. فعلت نصف حصة ، فقط حق لنا. عجينة الحظ.

أنا سعيد جدًا لأنك أحببته!

[إلزا 11]

إلزا 11خذ التقرير! فطائر لذيذة! العجينة رائعة وطرية وممتعة للعمل معها ولا تمتص الزيت من المقلاة على الإطلاق. محضرة من ثلاث حشوات من البطاطس والملفوف والبيض بالبصل! يعجن للجزء كله. شكرا على الوصفة ، حقا ليس من المتاعب!
الفتيات ، ساعد نفسك وأنت ساخن!

شكرا لك! من الجميل جدا أننا أحببنا ذلك! صحتك!

نحن بحاجة إلى قلي فطائرنا ...

[ايلينا]

ايلينا، الكتان ، يقلى! أحضرت للعمل اليوم ... لم يتأثر الجمهور

[إلزا 11]

إلزا 11، أريد أن أعجن العجين في x / p Panasonic ، فقط ليس لدي زجاج ذو أوجه مثل زجاجك. أستخدم كوب قياس من x / p. عند عجن العجين للفطائر. كم كوب من الدقيق يجب أن أضعه؟ شكرا لك على الوصفة الرائعة!

استخدم كوب قياس

أنا ممنون. 17 فطيرة خرجت من نصف حصة من العجين. العجين في العمل مطيع جدا. تنمو الفطائر في المقلاة وهي لذيذة جدًا وقليلة الدسم.

لقد نسيت أيضًا أن أسكب الزيت في العجين. وكل شيء رائع!

شكر!!!

يا! الخميرة والبيض المتبقي من عيد الفصح يمر عبر الثلاجة. يجب أن نقلي! التقط البصل الأخضر وتخلص منه. وحاول مع التوت المجمد ...

[نيكوسيا]

نيكوسيا، فطائرك رائعة! قررت أيضا أن تفعل ذلك.

[أولغا]

أولغا، الجو حار ، إنه لذيذ ، لكنني في رحلة ، بالكاد يمكنني الجلوس في العمل. حسنًا ، حسنًا ، دعنا نلحق

[نيكوسيا]

نيكوسيا، أتمنى الشفاء العاجل!)

شكرا لك!

هنا تقريري عن الفطائر. اتضح أنه لذيذ جدا. وصفة في حصالة على شكل حيوان! شكر!


لقد صنعت ربع العجين ، واتضح أن 9 فطائر صغيرة. حشوة أرز + بيض + بصل أخضر.

[أولغا]

أولغايا له من لذيذ! هذه أنيقة! مليان !!! الآن أردت المزيد من الفطائر !!

[نيكوسكا!]

نيكوسكا! لا تقلى! لديك بحر هناك ... Natreskaissi ولا يمكنك السباحة! سوف تبرز البطن إلى الأعلى.

[ميكاسكا]

ميكاسكا!!!! هيا! ... Irishka ، لذلك لن تفسدني الفطائر !!! انها بالفعل تخرج !!!! وأقلي الفطائر واسحبها إلى العمل فلماذا أصاب بالسمنة وحدي ؟؟؟ !!!

تسيمشكي مليون مرة فرحي! ثم لانا. أطلق النار بعيدا. سنصطدم ببعضنا البعض على أمواج أوكيان الخاص بك.

سنصطدم ببعضنا البعض على أمواج أوكيان الخاص بك.

بالضبط ، نحن نقلي الفطائر مع البطاطا والمكسرات ، والطماطم على الشاطئ ...... MMMMM. تأتي!

[نيكوسيا]

نيكوسيا، شكرًا)) أعلم أيضًا أن هذا مضر ، لكنني أريده بشدة. أنا أيضا نمت بطن

أعزائي الحرفيات ، ما هي الفطائر اللذيذة لدى الجميع من المستحيل أن تمر. لذلك شعرت بالإغراء ، قررت أن أطبخ. أخبرني ، من فضلك ، إذا كنت تعجن في صانع الخبز ، فأنت بحاجة إلى تحمل الدورة الكاملة لوضع "العجين"؟ أو يعجن مباشرة في الثلاجة ويناسبها بالفعل؟