كعكة "Kutuzov-2" (عالية السرعة)

[عجينة:]

كعكة "Kutuzov-2" (عالية السرعة)

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
السكر	0.5 ملعقة كبيرة.
زبدة / سمن	100 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
طحين	2 ملعقة كبيرة.
عسل	1 ملعقة كبيرة. ل.
كريم:
السكر	0.5 ملعقة كبيرة.
زبدة	30-50 جم
الكريمة الحامضة	500 جرام
حلوى:
السكر	5 ملاعق كبيرة. ل.
كاكاو	3 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة	30 جرام
الكريمة الحامضة	5 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• هناك الكثير من وصفات كعكة العسل على الموقع ، لم أر هذا ... ولإعادة صياغة عبارة صديق ناتاشا natapit سأقول "لا يوجد الكثير من كعكة العسل" ، خاصة وأنهم جميعًا مختلفون.
• شاركت معلمتنا وصفة هذه الكعكة البسيطة معنا ، طلاب الصف الخامس ، وأنا ممتن لها ...
• هذا أحد كعكاتي المفضلة ، ما زلت أخبز ، ما أحبه فيه هو وقت الطهي ... 40 دقيقة ، حسنًا ، بحد أقصى ساعة والكيك جاهز ، جربه.
• لنبدأ.
• نضع قدرًا مع الماء على النار ، ونجمع مكونات الكريمة في حمام مائي ، وأثناء تسخين الماء ، نبدأ في تحضير العجين.
• كيك:
• في وعاء ، نطحن العسل مع الصودا ، إذا كان العسل كثيفًا ، مثل العسل ، سخنه قليلاً ثم اخلطه مع الصودا
• 
• ثم نضيف السكر والزبدة (دائما تذوب) والبيض ونضيف الدقيق ونعجن العجينة بسرعة. انها ليست لزجة.
• 
• تقسم العجينة إلى 5 قطع. نقوم بتدوير كل واحدة على ورقة ، ونقوم بتدويرها على حصيرة من التفلون ونقطعها على الفور على طول السقف من المقلاة ، ويمكن رش الجزء العلوي بالدقيق قليلاً بعد ذلك ولن تلتصق العجين بالدبوس ، وأقوم بجمع حواف العجين ونتيجة لذلك أحصل على الكعكة السادسة منهم ، و أنا أخبز قصاصات من الكعكة السادسة على الفور معها ، يذهبون إلى الفتات للزينة.
• 
• خبز في t-200-220^حولمن 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أثناء خبز كعكة واحدة ، أقوم بتدوير الثانية ، وتبين أن مثل هذا الناقل. إذا كنت تخبز على الفور على الصفيحة ، فعند لف الصفيحة يمكنك أيضًا نثرها بقليل من الدقيق ، وبعد الخبز ، أخرجها على الفور من الورقة ، وإلا عندما تبرد وتصبح صعبة الإزالة.
• يبلغ سمك كل كعكة 0.5-0.7 سم.
• 
• كريم:
• نخلط القشدة الحامضة مع السكر ونضيف الزبدة ونجعل كل شيء متجانسًا في حمام مائي ، ويذوب السكر ، وتذوب الزبدة ... أحيانًا أضعها على النار وأغليها ، ولكن بعد ذلك ، كقاعدة عامة ، تتجعد الكريمة الحامضة ، على الرغم من أن طعم الكعكة لا يعاني من هذه الحلمة
• نحن نغطي كل كعكة بكريمنا (كما قيل بصوت عالٍ) ، لا أنتظر حتى تبرد ، هذه كومة
• 
• حلوى:
• طبخ الفوندان فوق الكيك. يُمزج السكر مع الكاكاو ، عجن الكتل ، يُمزج جيدًا مع القشدة الحامضة ، يوضع في حمام مائي ، يُضاف القليل من الزبدة ويُطهى حتى يصبح طريًا. يمكنك ببساطة إحضار كل شيء ليغلي ، لكن الكريمة الحامضة مختلفة وبعضها يميل إلى الالتفاف ، وهذا الخيار مستبعد تمامًا عند الطهي في حمام مائي.
• توجد صورة هنا
• يمكنك تذويب الشوكولاتة أو أي من أقراص الفوندان المفضلة لديك وصبها فوق سطح الكيك ، ورش الفتات المتبقية من الكعكة السادسة.
• 
• الكعكة رقيقة جدا! جربها! أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

الوزن: 1.1 كجم ؛ Ø = 23.5 سم ؛ سمك كل كعكة 0.5-0.7 سم ؛ ↑ = 3.5 - 4 سم

وقت الطبخ:

40 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

↑

أوه ، أنا أول من تذوق طعمه اللذيذ 🔗 عظيم!

ساعد نفسك!

ريفية! هذا لطيف! وماذا تخبز؟ أي مقلاة يوجد الغطاء عليها أم صفيحة الخبز؟

على ورقة الخبز لي عليك

ساعد نفسك!

طيور النورس جاهزة 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

شكرا على الوصفة سأخبزها الليلة.

أنا في انتظار التقرير!

[علوص]

علوص,
مجرد كوتوزوف هل ستذهب بدون واحد؟

[أنتونوفكا ،]

إن وجود هذه الكعكة بالذات جعلها تضع 2 في الاسم
أنتونوفكا ، شكر!

[Leka_s]

Leka_s,
سأحاول أيضًا الخبز ، لكن في عطلة نهاية الأسبوع - يبدو القطع فاتح للشهية للغاية

[أنتونوفكا]

أنتونوفكاسأنتظر النتيجة أتمنى أن تنال إعجابكم! تذوب الكعكة في فمك ، ابنتي مستعدة لامتصاصها كل يوم على الأقل

[Leka_s]

Leka_s,
المشكلة برمتها هي أنني اكرهه لا أعرف كيفية لف الكعك - مشكلتي الأبدية! وقد جربت دبوسًا خشبيًا ودبوسًا من السيليكون - لكن النتيجة لم تكن سعيدة

اقوم بتسطيح العجين بيدي اولا ثم رشها بالدقيق ولفها من المنتصف ، العجين مطيع في لحظة كل شيء يتحول

[Leka_s]

Leka_s,
آمل أن أتمكن من التعامل معها

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا، ابقي قبضتي!

ممتاز. فقط خبز كعكات العسل بالأمس. سأفعل ذلك بالتأكيد مع الكريما الحامضة (فقط بدون زيت) وسكب الثلج فوقها ، حسنًا ، الآن يمكنني تذوق طعمك

حسنًا ، سيكون كريم التشريب هذا مفيدًا

🔗

شكر! لكنهم مختلفون تمامًا

هل كل شيء يستغرق 40 دقيقة؟ إذا كان الأمر سريعًا حقًا ، فعليك القيام به.

[ألبينا]

ألبينا، نعم ، نعم ، نعم ، يجب تحضير العجين لمدة 5 دقائق ، خبز الكيك لمدة 20-25 دقيقة ، دهن الباقي بالكريمة وغطيه بالزجاج .... إذا لم يزعجني أحد ، فإن الكريمة "مطبوخة" بالتوازي مع خبز الكعك ، كل شيء جيد بسرعة

شكرا جزيلا على الوصفة لك!
في الواقع - سريع ولذيذ جدا. لقد صنعت العجين بدقة حسب الوصفة ، وكانت الكريمة عبارة عن قشطة كاسترد حامضة. لم يحظى بتقدير ابنتي فقط ، التي تعشق شهر العسل بشكل عام منذ الطفولة ، ولكن أيضًا الحفيد ، الذي كانت هذه أول كعكة عسل في حياته ، طلب المزيد!
الشيء الوحيد هو أنني حصلت على ستة كعكات من هذه الكمية من العجين ، ولكن بقطر صغير يبلغ 20 سم ، أي أن عائلتنا الكبيرة يمكنها شرب الشاي مرة واحدة في المساء. في المرة القادمة سأقوم بجزء مزدوج. بعد الخبز ، تكون الكيكات طرية جدًا ، وإذا تم إزالتها بلا مبالاة من الورق ، فيمكن أن تنكسر بسهولة ، لذلك يتم إزالتها بعناية فائقة وباستخدام أكبر ملعقة مستديرة تم العثور عليها في المزرعة.
🔗
🔗

كم أنا سعيد لأن الوصفة التي أحببتها للكعك بعد الخبز كانت طرية جدًا حقًا ، حسنًا ، إنها تنزلق مباشرة من حصيرة التفلون في الكعكة أيضًا ، بعد شرائها تخلصت من الحاجة إلى حملها بعناية

وقمت أيضًا بخبزهم على سجادة من التفلون ، لكنهم لم يلتصقوا بها ، لكن لسبب ما لم ينزلقوا أيضًا. ربما كان من الضروري تركها تبرد قليلاً على السجادة ، ثم خلعها؟

حسنًا ، نعم ، تصبح الكعكات صلبة ، حتى لو قمت بحملها عموديًا ثم تم إزالتها منها بشكل طبيعي ، أو يمكنك لصق سكين بين الكعكة والبساط ، وإزالتها عندما تتصلب

حسنًا ، نعم ، تصبح الكعكات صلبة ، حتى لو قمت بحملها عموديًا ثم تم إزالتها منها بشكل طبيعي ، أو يمكنك لصق سكين بين الكعكة والبساط ، وإزالتها عندما تتصلب

شكرا على النصيحة! ثم في المرة القادمة سأفعل ذلك! لحسن الحظ ، لدي هذه الأوراق في الاحتياطي.

[اناستازيا]

اناستازيا,

لحسن الحظ ، لدي هذه الأوراق في الاحتياطي.

وكان لدي اثنان منهم فقط ، أحدهما مقطوع إلى نصفين (في مقلاة هوائية) والثاني عالق في مكان ما

[اناستازيا]

اناستازيا، وكان لدي اثنان منهم فقط ، واحد تم تقطيعه إلى نصفين (في مقلاة هوائية) ، والثاني عالق في مكان ما

لا ، فقط الشبكة الآن تذهب إلى المقلاة الهوائية - إنها أيضًا تفلون ، على حد علمي - في موضوع AF تمت كتابته بالفعل عنه - شيء رائع ، لكن لدي فقط الأوراق في الفرن ، للخبز. الكتان ، إذا لزم الأمر - ربما تريدني أن أشتريها بطريقة ما وأعطيها. نبيعها في بوتوفو - شبكة وأوراق ... هيا ، إذا كان هناك شيء - سنتفق بشكل شخصي!

[اليونا]

اليونا, Leka_sشكرا لتذكيرك بالوصفة!
أتذكر طعم هذه الكعكة منذ الصغر ، لكن الوصفة ضاعت منذ زمن طويل.
بالمناسبة ، هناك خيار "كسول" بشكل عام - مع الحليب المكثف. خاصة إذا كان الحليب المكثف مصنوعًا منزليًا أيضًا (يمكن صنعه ليس حلوًا جدًا).
وأيضًا مع خثارة الليمون كثيرًا جدًا!
شكرًا مرة أخرى على التذكير - الآن سأخبز!

[أولغا في بي]

شكرا على النصيحة! ثم في المرة القادمة سأفعل ذلك! لحسن الحظ ، لدي هذه الأوراق في الاحتياطي.

أنه من دواعي سروري! وبالنسبة لي 2 سجاد كانت كافية

أتذكر طعم هذه الكعكة منذ الصغر ، لكن الوصفة ضاعت منذ زمن طويل.
شكرًا مرة أخرى على التذكير - الآن سأخبز!

أولغا في بيحسنًا ، تم العثور على هذه الوصفة! هل سيكون هناك تقرير؟

كم من الوقت يجب أن تنقع الكعكة؟ تكون الكيكات طرية في البداية ، ولكن بعد ذلك تتصلب وتجف. هل يكفي بضع ساعات أم الأفضل تركه بين عشية وضحاها؟ وكيف تحدد جاهزية "الكريم"؟ هل يجب أن يكون سائلاً؟

[الكافا]

الكافا، الكريم سائل ، يبدو أشبه بالتشريب
كانت هناك حالة أكلنا هذه الكعكة في ساعة ...
إنه ألذ ، بالطبع ، عندما يقف لمدة 2-3 ساعات على الأقل ، سوف ينقع ، لكن بشكل عام يبدو لي أن هذه كعكة من فئة المخبوزات المبردة والمأكولة

هذه كعكة من فئة مخبوزة - مبردة - مأكولة

أنا أحب هذا بشكل عام

نعم ، مثل هذه عصا سحرية ورشها بفتات وهي مزينة ... كعكة محلية الصنع

مرحبا !!! أو يمكنك خبز الكعك مسبقًا ، وأين من الأفضل دفنها

لم أخبزه مسبقًا ، لقد تم القيام به بسرعة كافية ، لكنني أعتقد أنه ممكن ، ولكن ببساطة قم بتخزينه في الثلاجة في فيلم أو حتى خزانة ، اعتمادًا على الوقت الذي ستخبزه مبكرًا

شكرا على الوصفة والجواب. بالأمس قمت بخبز الكعكات الصغيرة من جزء مزدوج ، وجعلتها صغيرة فقط ، وبدا لي أكثر ملاءمة. يبدو أن العجين ليس "عنيدًا" أضاف المزيد من الدقيق. غدا هو يوم الازدحام ، أريد تدليل زملائي ، سأقوم بإلغاء الاشتراك في النتائج.

[نيلي]

نيلي، أنا أنتظر ... أتمنى أن تنال إعجابك

حسنًا ، لقد أكلنا الكعك !!! أشارك. مصنوع من الكريمة الحامضة والخوخ والمكسرات. الكاسترد أكثر ليونة في الاتساق وخطئي هو أنني لم أنقع الكعك بأي شراب. وضعت الكعكة الثانية مع الطعام المعلب. الأناناس واتضح أنه أكثر رقة. لكن على الرغم من ذلك ، كان الجميع أذكياء بشأن الخدين. شكرا على الوصفة السريعة.

[نيلي]

نيلي، سعيد لأنك أحببت الوصفة

شكرا جزيلا على الوصفة لك! لقد خبزت كعكات حسب وصفتك ، العجين سهل الانقياد وطري للغاية. لقد صنعت كريمة الكسترد الحامضة وقمت بتلطيخها بخثارة الليمون ، اتضح أنها لذيذة جدًا ، وكان كل شيء منقوعًا ، حسنًا ، كان الضيوف سعداء ، على الرغم من أنني كنت أريدها أكثر رطوبة ، أعتقد أن الفواكه المعلبة مناسبة جدًا هنا. بالتأكيد سأخبز المزيد! ويجب أن تكون العجينة بمثابة ملفات تعريف الارتباط الرائعة.

[مربى التوت]

مربى التوت، شكرا على الاكرامية!

[Leka_s]

Leka_s، شكرا جزيلا على الوصفة لك!
مربى التوت، شكرا جزيلا على الفكرة!
أبلغت: لقد أضفت 1 ملعقة كبيرة إلى وصفة الكعكة. ل. طحين وخبز ... ملفات تعريف الارتباط! اتضح أنه لذيذ ومتفتت.
تم إيداعه مع الصحافة مع يموت. على الرغم من حقيقة أن ملفات تعريف الارتباط قد نمت بشكل كبير من حيث الحجم ، إلا أن النمط الموجود عليها لم يتم طمسه ، ولم تضيع الخطوط ، حتى بقيت التفاصيل الصغيرة.
حصلت على 33 ملف تعريف ارتباط مخبوزة لمدة 10 دقائق عند 200 * درجة مئوية.
لقد أحببته حقًا ، خاصة وأن الوصفة سهلة وسريعة وبأسعار معقولة ، لأن جميع المكونات موجودة دائمًا في المزرعة.
أريد أيضًا تجربة الخيارات مع نكهة الليمون والقرفة والكاكاو ، سأفكر في شيء آخر
أليونوشكا ،

[عليا]

أوه ، لقد ذهب الإبداع ، ولم أحاول حتى خبز البسكويت ، على الرغم من أن الكعك قد انتزع من تحت أنفي
علياشكرا لك على التقرير عن هذه التجربة الرائعة

بالأمس بلغ ابني الأكبر سن الثلاثين ، وعلى الرغم من أنه يعيش منفردًا ولا يستطيع القدوم ، قررت أن أخبز كعكة لشاي المساء ، لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة باستثناء أقراص الفوندان ، وأذابت لها بعض الشوكولاتة الفنلندية بالنعناع وتذوقت الكعكة مثل خبز الزنجبيل بالنعناع محلي الصنع فقالوا ، لقد أحببت كل شيء ، مخبوزًا في الأميرة ، ولم يكن لدي وقت لألتفاف
🔗
🔗

[فيستا]

فيستا, سفيتلاناشكرا على التقرير! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة!
ويتم خبز الكعك بسرعة كبيرة.

أوه ، يا بنات ، كم هو وسيم. هذه هي كعكتي المفضلة في التناسق! لم أصنع كعكة أبدًا ، باستثناء درس عمل في المدرسة ، عندما ألقينا كعكتنا. (كان المعلم نوعًا ما بلا ذراعين ، وفقًا للوصفة التي صنعناها مع الفتيات وطردناهن - مقرف).أتساءل ما إذا كان بإمكاني القيام بذلك بنفسي لأول مرة ، دون أي استعداد على الإطلاق؟ هل الوصفة صعبة على المبتدئين؟

[ناتاليا]

ناتاليا، لأول مرة بالنسبة للمبتدئين ، قد يكون من الصعب فقط طرحها ، وتأكد من الخبز على سجادة والخبز عليها ، فلن أتمكن من طرحها على الطاولة ثم نقلها. وهكذا فإن كل شيء سهل وبسيط للغاية. حظا سعيدا!