كعكة "بلومبير"

وأشكرك ، لا ، شكرًا ، أريد أن أقول ، على الكعكة 🔗 )))
لأكون صريحًا ، في البداية كنت مستاءً للغاية ، اعتقدت أن شيئًا لم يأتِ منه)) حصلت على الضوء الأخضر للتجربة ، ورأيت هذه الوصفة. قرأت كل ما كتبته الفتيات وأثنت عليهن. قررت أن أفعل ذلك 🔗.
باختصار ، تبين أن قشدي كان رقيقًا بعض الشيء ، وعندما دفعت كل هذا العمل باستخدام الكعك في القالب ، بدا لي أن الكعكة لن تنتزع في حياتي 🔗 .. انزعج الرعب ، واندفع للحصول على جزء جديد من الطعام ، وخبز البسكويت المجرب بالفعل .. وكان بالفعل متأخرًا في المساء)) .. حسنًا .. لقد خبزت الكعك ، ولم يكن من الممكن تشويهه إلا غدًا فقط .. في اليوم التالي "صنداي" بدا أفضل بكثير ، وقررت ما إذا كان شو ، سأفعل ذلك. لقد ظهر بالفعل الأمل في تلطيخها بالكريمة تحت المصطكي .. والنتيجة هي هذه - تسببت هذه الكعكة في بحر من الكلمات الحماسية من صديقتي ، وفقًا لها ، حتى أولئك الذين هم من الصعب إرضاءهم عمومًا بشأن جميع أنواع الكعك والحلويات. في زملائي في الفصل ، حيث يوجد ألبوم أعمالي ، كتبوا الكثير من الكلمات الجيدة حول المذاق الذي كنت أرغب في إعداده لنفسي في ليلة رأس السنة .. لقد خبزته ، والآن أؤكد ذلك بنفسي - لذيذ))) .. آسف للكثير من bukoFF ، ولكن الآن فقط تمكنت من إلغاء الاشتراك هنا بطريقة إنسانية ، وليس فقط "قراءة" ووضع علامات الجمع

سوف أرفق الصورة .. آسف للجودة وليس صوري ، طلبت إرسال مقطع من العطلة

الظلام من الداخل عبارة عن طبقة زجاجية وفراولة ، وكانت التجربة صغيرة جدًا مع الذوق))

البنات ، وفي الوصفة يقصد كوب 250 جرام؟

قمت بقياسه بكوب عادي

[نهر]

البنات ، وفي الوصفة يقصد كوب 250 جرام؟

نعم ، كوب عادي 250 غرام.

نهر أنا سعيد لأنه على الرغم من المغامرات ، كانت الكعكة ناجحة ، كما أنني أحبها كثيرًا جدًا

شكرا لكم جميعا !!!! الآن سوف أجرب!

أخبرني ، devulechki ، هل يجب أن تقدم الكريم الدافئ؟

لا لا لا!! رائع !! سيذوب الزبدة. يبرد الحليب مع النشا ، ويضاف أجزاء منه إلى الزبدة المخفوقة.

حسنًا ، اعتقدت ذلك ، ما زلت أنتظر ، أنتظر ، لكنه لا يشعر بالبرد ... ؛) شكرًا لك!

أضعه في وعاء من الماء البارد وأقلبه بشكل دوري حتى لا يأخذ الفيلم الكثير في الأعلى.

نعم ، حملتها على الشرفة ، لكنها تبرد لفترة طويلة! : (انتظر يا سيدي

تحتاج إلى التحريك ، لذلك سيكون أسرع .. وإلا فإنه يبرد في الأعلى ، لكن الداخل ساخن

مسجل خصيصا للشكر. لقد أحببناها بالضبط في هذه الوصفة ، بدون إضافات.
صحيح أن الكريم كان مختلفًا قليلاً. أولاً ، يخفق الزبدة بالسكر ، ثم يسكب الجيلي. مطبوخ كيسل بدون سكر ، لكنه أضاف 4 ملاعق صغيرة للتأمين. النشا بدلا من 3.
الكريم ممتاز.
وهنا الكعكة نفسها (مصنوعة لعيد ميلاد الزوجة).





نعم ، وشيء آخر .... لم تخلط قطع الكيك مع الكريمة ، بل رتبت القطع في طبقات مع إعادة تلطيخ وسيط.

كعكة وسيم كادت تختنق باللعاب ، ها هي زوجة محظوظة ، يا له من زوج رئيسي ، برافو

وهنا جاء دوري للحصول على الآيس كريم ، كما أضع القليل من السكر. الطعم حساس حقا! كعكة الحليب. أنا أيضا حصلت على كريم سائل! لقد طبخت هذا لأول مرة ، كنت أخشى أن أكثف - لم أطبخه !!! في النهاية اكتشفت أن لدي 50 جرامًا من الزبدة فقط. لكن (قرأت في المنشورات أن الكعكة يمكن أن تجف حتى اليوم التالي) - ومع ذلك فقد قمت بنقع كل قطعة من الكعكة في كريمة سائلة ، ووضعتها ، وسكبت بعض الكريمة في قوالب وفي الفريزر! الكعكة لم تصبح سائلة !!! كعكة جيدة لينة! على الرغم من أنني قررت سكبها بالشوكولاتة المذابة ، إلا أنها كانت طرية جدًا! وللحماس ، أعتقد أنه يمكنك إضافة المكسرات والخوخ

وجربت الآيس كريم اللذيذ حقًا ولم يقلل السكر.والشيء الرئيسي يتم بسرعة! الآن سأفعل ذلك كثيرًا ، شكرًا جزيلاً على الوصفة

[غارة]

غارة شكرًا لك على عرض كعكتك ، إنها لطيفة جدًا

علياشا ، كريم أساس ، حليب ونشا ، هذا حليب جيلي ، يجب أن يكون سميكًا ، خذه جيدًا بالملعقة. وأين كتبت عن الكعكة؟ فاتني شيء ... إذا كنت أخبز مسبقًا ، فقم بتعبئته في كيس ويمكنه البقاء بهدوء حتى اليوم التالي.

inucya ... حسنا ، كعكة جميلة جدا! حسنًا ، تمامًا مثل ملكي

الفتيات والفتيان ، شكرا لكم جميعا

[سوسليا]

الفتيات ، أشكركم جميعًا على مساعدتكم ، لقد صنعت كعكة (لصديق كهدية)! أحببت كل شيء كثيرا! (ذ) صورة مقطعية بعد ذلك بقليل بشكل عام ، قمت بذلك على شكل 24 ، مقابل 1.5 حصص! اتضح الشيء ذاته !!! لذيذ ، لطيف! سوسليايا رحمة! : girl_love: الوزن 2200 أو 2400 ، لا تتذكر

حول! وفكرت فقط كيف تركت كعكة البرتقال الفتاة كما تعلم واختفت ... وهنا شيا !!

ممتاز!

[سوسليا]

سوسليا ، شكرًا لك ، كل شيء سار على ما يرام ، الآن فقط أخرت تبريد الكريم ، دعني ، على ما أعتقد ، أشعر بالبرد! * مزاح * لكنني الآن أعرف بالفعل ما هو التالي. فقط افعلها بسرعة! مرة أخرى ، ATP ، أتمنى أن تكون هناك صورة قريبًا!

البنات ، لدي سؤال ، لكن إذا قمت بغلي بودنغ الفانيليا بدلاً من النشا والحليب ، فإن النسب هي نفسها ، مقابل 500 مل من الحليب ، عبوة واحدة من الحلوى (نفس النشا)
عندما أقرأ وصفة جديدة ، أتخيل على الفور كعكة ، أحببت هذه الوصفة كثيرًا ، قررت صنعها ، ثم سأكتب ما حدث

أنا حقا أحب كعكتك !!!!! : روز: أنا حقًا لا أحب كريمات الزبدة ، وأود أن أضع المزيد منها في هذه الكعكة. في المرة القادمة سأفعل ذلك !!!! شكر!

لصحتك! أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام وأنك أحببته!

لقد فعلت ذلك في يوم اسمي ، وفركت المكسرات في الأعلى ، مثل هذه الطبقة الجيدة ، وضغطت قليلاً



ثم عندما قلبته ، اتضح أنه قاع جوزي ، لقد أحببناه حقًا

هنا حصص 1.5 ، الوزن 2.7 كجم ، مما يثبت أنه من الناحية النظرية من الممكن وضع أي شكل ، فإن العملاء راضون)

رائع!! ولا حتى من الناحية النظرية ، أود أن أقول عمليا! هوذا دليل كامل!

[فيولوتشكا]

هنا حصص 1.5 ، الوزن 2.7 كجم ، مما يثبت أنه من الناحية النظرية من الممكن وضع أي شكل ، فإن العملاء راضون)

فيولوتشكاأخبرني كيف شكلتها؟
الكعكة لذيذة ، كما أنني أقدمها للعملاء الآن ، لكن حتى الآن فقط هي مستديرة الشكل ، لا أستطيع أن أتخيل كيف يمكن وضعها .. فقط إذا قطعتها بعد التصلب ... ستظهر الكثير من القصاصات

[فيولوتشكا]

فيولوتشكاأخبرني كيف شكلتها؟
الكعكة لذيذة ، كما أنني أقدمها للعملاء الآن ، لكن حتى الآن فقط هي مستديرة الشكل ، لا أستطيع أن أتخيل كيف يمكن وضعها .. فقط إذا قطعتها بعد التصلب ... ستظهر الكثير من القصاصات

جمدتها على شكل مستطيل ، ثم قطعتها مثل البسكويت. لن أقول إنها مريحة للغاية ، لكنها حقيقية تمامًا

قل لي يا بنات ، من فضلك ، سأفعل ذلك في شكل مستطيل ، وجبتين ، لذا ، هل يجب علي زيادة وقت الخبز حتى لا يتحول إلى نيئ؟

قل لي يا بنات ، من فضلك ، سأفعل ذلك في شكل مستطيل ، وجبتين ، لذا ، هل يجب أن أزيد من وقت الخبز حتى لا يصبح نيئًا؟

أنا لا أرشد إطلاقا في ذلك الوقت ، فأنا أنظر إلى درجة الاستعداد ، فالأفران مختلفة للجميع. عندما يظهر لون ذهبي ، أطفئه.

البرتقالي والشكل كبير؟ من المهم على الفور ألا تتحول إلى كعكة سميكة ، وإلا فمن الضروري كسرها ، وسوف تنهار كعك الخبز المحمص ، وعند خلطها بالكريمة ، ستكون العصيدة.

[فيولوتشكا!]

شكر،فيولوتشكا!
سوسليا، شكر! شكل 23 * 34 تقريبا مستطيل! لقد قمت بتناول 1.5 حصص ، كان جيدًا ، ربما كان من الأفضل تناول 2 مرات 1؟ ومع ذلك ، هل هناك ما يكفي من الوقت لنقع الكعكة ليوم واحد؟ أفكر فيما إذا كنت سأعمل طوال الليل أو ما زلت غدًا ، بنشاط متجدد

أعتقد أنه من الأفضل خبزها مرتين ... وسوف تنقع في يوم واحد ، لا تخف.

جمدتها على شكل مستطيل ، ثم قطعتها مثل البسكويت. لن أقول إنها مريحة للغاية ، لكنها حقيقية تمامًا

شكرا على الاجابة

[سوسليا]

سوسليا، - شكرا مرة أخرى على الكعكة! ها هو! الوزن 3.2

كم هو جميل! أحسنت أورانج!

شكرا ، الكعكة رائعة! لقد صنعت كعكة على شكل باربي في عيد ميلاد ابنة أخي. أعلاه - الآيس كريم ، في الأسفل - بسكويت برتقالي.

أنا أحمل تقرير توريك. في 14 فبراير ، قدمت لزوجها المحبوب هدية "قلب الشوكولاتة" ، الملقبة بـ "بلومبير". إن القول بأن الكعكة لذيذة لا يعني شيئًا. قشرة ناعمة وكريمة رقيقة والكثير من الشوكولاتة. وافق الزوج - قال الفرن مرة أخرى.
لقد غيرت الوصفة قليلاً ، ووضعت 150 جرامًا من الكريمة الحامضة وبتلات اللوز في العجين. اتضح أنه متفتت للغاية ولذيذ. ضعي عليها كريمة الشوكولاتة المطبوخة أكثر من اللازم من هاسكين "براغ". مطبوخ لمدة 15 دقيقة. وبدأ التزجيج لسبب ما في الانهيار. قررت أن أطهو أكثر قليلاً ونتيجة لذلك ، لم تختلط الزبدة مع خليط الشوكولاتة الرئيسي وكان لا بد من دهن التزيين على الكعكة. لكن ما زال يتضح أنه لذيذ جدًا!
شكرًا على Sundae: Rose: and Huske على كريمة الشوكولاتة.
تقرير مصور

البنات حتى لو فعلت ذلك ....: إغماء: هل يجب أن يكون الكريم سائلاً قبل إدخاله في الزيت؟ : عفوا: لقد فعلتها مرة ولكني نسيت تماما ، أشك ...

[لينا]

لينا، إنها قاعدة كاسترد. إنها مثل الهلام. امزج مع الزيت سيكون كريم.

[لينا]

لينا، إنها قاعدة كاسترد. إنها مثل الهلام. امزج مع الزيت سيكون كريم.

أوه ، فيتالينكا ، شكرا لك! بدا لي أنحف الآن ، لأنني آخر مرة الفن. أضع الملاعق ، وربما كان هذا هو السبب في أنها كانت أكثر سمكًا ....: girl_red: والآن الشاي

[سوسليا]

سوسليا، وهل يمكنك استبدال الزبدة في عجينة بسمن الزبدة مثل "بيشكا" أو ...؟

بصراحة ، أنا لم أستبدله أبدًا ... أنا أفعل كل شيء دائمًا بالزبدة ، حتى لو كانت الوصفة تحتوي على السمن.

[سوسليا]

سوسليا، وهل يمكنك استبدال الزبدة في عجينة بسمن الزبدة مثل "بيشكا" أو ...؟

أستبدل المارجرين بالزبدة في العجين ، النتيجة تناسبني ، الكعكة لذيذة (حتى مع المارجرين في العجين)!

الفتيات المتصلين بالإنترنت والذين صنعوا هذه الكعكة. أنا في هذه العملية! خرج الهلام المبرد مائيًا قليلاً - هل سيعمل الكريم؟ الكعكة المخبوزة طرية للغاية ، ولم تنجح في التفتت إلى قطع ، إنها فقط "تتكسر" ، كان علي أن أقطعها بسكين ، وتم خبزها حتى تصبح قشرة ذهبية! هل كل شيء على ما يرام بالنسبة لي ، التي بدأت أشعر بالقلق!

[فومكا]

فومكا ، لا تقلق! كل شيء سينجح ، لديك أيادي سحرية. امزج القطع مع الكريمة ولن تتمكن من رؤية ما إذا قمت بتمزيقها أو قطعها.

[فيتالينكا]

حسنًا ، شكرًا لك على "الأيادي السحرية" ... ولكن في المرة الأولى التي ...فيتالينكاوماذا تفعل بالهلام؟ متناثر مستقيم - هل تريد إعادته حتى يغلي بالزيت أم جربه؟ يبدو أنه من خلال ما تمكنت من قراءته (أوه ، تيمكا الكبيرة) ، يجب أن تكون هناك قاعدة كاسترد مثل السميد ، لكنها تتدفق جيدًا بالنسبة لي ...

إنه لا يسكب ، لكنه ينزلق من الملعقة بمرح ، لكنني لم أطبخه أبدًا حتى قوام السميد. من حيث المبدأ ، سيتم امتصاصه بالفعل في الكعكة ، باستثناء أنه سيتسرب قليلاً عندما يكون بالفعل على الطاولة.

[فومكا]

فومكا يا سفيتا ، عندما تخفق الكريمة ، لا تسكب الجيلي كله مرة واحدة. انظري كم سيستغرق زيته ، ثم أضيفي القليل من الزيت. وإذا كان الكريم ناعمًا وليس مخيفًا ، فلا داعي لصنع المجوهرات. بشكل صحيح
سنوسمومريك كتب ، جزء من السائل سيمتص الكعكة. لكن الكعكة لا ينبغي أن تتسرب.
استعد ، لا تقلق ، نحن هنا!

آخر مرة تناولتها بهذا الشكل ... كنت أستخدم الهلام السائل طوال الوقت مع نشا البطاطس وكان الهلام مثل العصيدة ، وبالكاد رميته من الملعقة في الزبدة ، وبعد ذلك .. أخذت الذرة وكنت في حالة صدمة ، لم أكن أعرف ماذا أفعل ، وملأت النشا ، مطبوخ حتى opupeniya .. ثم قرر ، ما جئت ، وصب قليلا في الزبدة. اتضح أن كل شيء على ما يرام ، وقفت الكعكة طوال الليل ، وجمدت تمامًا ، والحمد لله أن الزبدة جاءت طبيعية على الأقل.

كورتش ، هكذا حدث ... عند الجلد ، لم أقم بإضافة الهلام كله ، هذا يعني ... هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكنك من خلالها التعرف على النشا (سأجرب نوعًا آخر !!!) ، هناك حوالي 50 جرامًا متبقية ، لم أعد أحصل على المزيد ، قررت - هذا يكفي. ...لكني أضفت الحليب المكثف - في مكان ما نفس 50 جرام! هل سيكون حلو ؟! - وماذا في ذلك! سيكون لدي قطعة أكبر من اللحم وقطعة كعكة أحلى!
شكرا على النصيحة! من الجيد أنك قريب !!!