كبدة دجاج بصلصة الكريمة الحامضة (حلة ضغط بولاريس 0305)

[طبخ.]

كبدة دجاج بصلصة الكريمة الحامضة (حلة ضغط بولاريس 0305)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
كبدة دجاج	220-250 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
الكريمة الحامضة	150 مل
ماء	100 مل
طحين	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح جيد	3/4 + 1/4 + 1/4 ساعة ل.
زيت عباد الشمس	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
طحين للبقسماط	2-3 ش. ل.

طريقة طهو

• لقد كنت أحضر هذا الطبق لسنوات عديدة. هذه هي الطريقة المفضلة لعائلتنا لطهي الكبد.
• الجميع يحب الصلصة الرقيقة بشكل خاص. الجميع يقظين من أنه لا يتعرض للغش وأن الطبق الجانبي يُسكب مع كمية كافية من الصلصة في كثير من الأحيان ، ندفع الكبد جانباً ، وننقعه بالخبز.
• هذا الطبق سهل التحضير رائع في مقلاة وطهي متعدد. وصفة اليوم لحلة الضغط.
• أنصحك بتجربة هذا الكبد اللذيذ أيضًا.
• طبخ.
• نقع الكبد في الماء أو الحليب. أزيليها وجففيها. قطع كل إلى 2 فصوص.
• 
• الرمز البريدي في الدقيق.
• نقطع البصل إلى أرباع.
• تحضير الصلصة: قلّب الكريمة الحامضة والماء والدقيق والملح (3/4 ملعقة صغيرة) حتى تصبح ناعمة.
• شغله برنامج "فراي" ، الضغط - 3 ، الوقت - 10 دقائق.
• صب 2-3 ملاعق كبيرة في قدر. ل. زيت نباتي. انتظر حتى تظهر أيقونة P.
• (ثم ​​أصف التحضير بالدقيقة ، مع التركيز على العد التنازلي للوقت "P10" ، "P9" ، "P8" ، إلخ حتى الإشارة الصوتية.)
• "P10": توضع قطع الكبد في الزيت الساخن.
• "P5": يُملح الكبد على جانب واحد (1/4 ملعقة صغيرة) ، ويُقلب. أضف الزيوت إذا لزم الأمر. ضع القوس. انشرها في طبقة رقيقة ، حرك الكبد باتجاه جوانب المقلاة.
• 
• "P2": ملح الكبد (1/4 ملعقة صغيرة).
• 
• يُسكب مع صلصة الكريمة الحامضة ، ويُحرّك.
• 
• أغلق الغطاء (الصمام مغلق!) واطبخ حتى يصدر صوتًا. اتركه في وضع "الإحماء" لمدة 5 دقائق.
• خففي الضغط وافتحي القدر وقدمي الكبد مع أي طبق جانبي وصلصة.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية.
• 
• 
• 
• ملاحظة. إذا ترددت ولم يكن لديك وقت لسكب الصلصة بسرعة وإغلاق الغطاء لتكوين الضغط ، ثم بعد "القلي" اضبط الوضع "اليدوي" ، الضغط - 3 ، 1 دقيقة. اتركها على "التدفئة" لمدة 3-5 دقائق.

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

ملحوظة

غالبًا ما أقوم بتغيير نسبة القشدة الحامضة والماء في الصلصة. يبدو لي أن المذاق لم يتأثر كثيرًا.

إذا قمت بطهي هذا الطبق في مقلاة أو في قدر بطيء ، قلل كمية الملح في الصلصة (إلى 1/2 ملعقة صغيرة). "يأكل" قدر الضغط الملح عند العمل تحت الضغط.

شكرا لك هيلين على العلاج اللذيذ. أصلي ولذيذ وجميل.

وما هو الوضع وكم دقيقة؟

وما هو الوضع وكم دقيقة؟

دليل ، تحت الصورة هو مكتوب

[عليا]

عليااقرأ الوصفة من فضلك !!! : (أؤكد دائما على النظام!
وهنا رسمت كل شيء كل دقيقة ...

فاليوشا ، شكرا على الكلمات الرقيقة.

دليل ، تحت الصورة هو مكتوب

لا! "بسرعة" !!!
لتجنب سوء الفهم هذا ، أضفت سطرًا حول العد التنازلي للوصف.

أخذته إلى الإشارات المرجعية ... سأفعل ذلك غدًا.

[عليا]

عليا برزت مع الوقت؟!
طبخ من أجل الصحة!

نعم شكرا لك!

إيلينا - يا لها من وصفة ، يم يم

[إيلينا ،]

إيلينا ، ساعد نفسك!

عفوًا ... آسف ، حذف هذا المنشور الخاص بي ، لقد رأيت بالفعل ...

[شيلينا]

شيليناأخبرني ، هل يمكنك طهي مثل هذا الكبد في حديقة متعددة؟

[شيلينا]

شيلينا، يجب أن تقدم لك Polaris الجائزة! بضع وصفات كل يوم!
أستخدم هذه الطريقة لطهي الدجاج اليوم. فيليه :-)

[شيلينا]

شيليناأخبرني ، هل يمكنك طهي مثل هذا الكبد في طباخ بطيء؟

أوليسيا ، بالتأكيد يمكنك! على "الخبز" أو "القلي". وقت القلي 8 دقائق كما هنا.ثم ضعه تحت غطاء مغلق لمدة 5-7 دقائق أخرى. والأفعال هي نفسها (تقليب ، صب ، إضافة ملح ...) ملح أقل بقليل (انظر ملاحظة الوصفة).
تم عرض وصفة مماثلة للعلامة التجارية في Mult.ke. يمكنك أيضًا البحث هناك للتأكد! (لا تلتفت فقط لما كانت تفعله هناك في وضع "Milk Porridge" ، في هذا النموذج يتوافق مع "Fry".)

شيلينا، يجب أن تقدم لك Polaris الجائزة! زوجان من الوصفات كل يوم!

تانيا ، يمكن بالفعل إرسال طلب لهم؟

شكرًا لك على عدم تجاوزك مطلقًا ، والطهي ليس فقط وفقًا للوصفة ، ولكن أيضًا تخيل الموضوع ... لهذا الأمر يستحق القليل من العمل بالنسبة لي أيضًا ...

شكرًا لك ، الآن أعرف دائمًا ماذا سأأكل!
ويجب إرسال الطلب!

ما الخطأ في الوصفة؟ الحقول مقطوعة مستحيلة القراءة ؟؟؟

اللعنة ، كم هو لذيذ! لم ينجح الأمر هكذا في مقلاة) شكرا !!!

[جين ،]

جين ، أنا سعيد جدًا لأن أذواقنا تتوافق معك.

وكم هو لطيف بالنسبة لي

إيلينا ، شكرًا ، لقد كانت لذيذة للغاية !!! انا احب وصفاتك
الآن أمشي في دوائر ، مع القطة ، حتى لا أحصل على كل شيء مرة واحدة. لقد صنعت حصة مضاعفة مرة واحدة.

[زينيا ،]

زينيا ، شكر!
أنا أيضا أحب هذا الكبد. أنا لا أملكها لفترة طويلة. وبدون مساعدة القط ، يبتعدون بسرعة كبيرة.
يعد الجزء المزدوج خيارًا رائعًا لمحبي هذا الطبق.