معالج الطعام Bosch MUM 8400

اشتريته!



لقد اشتريت أيضًا خلاط متعدد له.



أنا أتقن.

أوه ، كم أنت سعيد! تهانينا! الآن أنا أيضًا ، مع مجموعة Bosch (وإن كان ذلك بمجموعة مختلفة) ، اشتريتها قبل 10 أيام ، لكنني لم ألعب بشكل كافٍ حتى الآن !!! أليس هذا رائعًا؟ فقط اشرح ، من فضلك ، ما هو الخلاط المتعدد ، وإلا فإننا أميون ... هذا أنا في حالة: فجأة أحتاجه أيضًا ، لكنني لا أعرف شيئًا عنه!

هكذا تبدو خطاطيف العجن:


هذا هو نفس "الخطاف" للاختبار ، فقط "الوجه الكامل" وخفاقة:

الآن عرض علوي:

Nat_ka ، أنا مهتم جدًا بهذا النموذج ، لا يمكنك الإجابة على الأسئلة
ما هي الانطباعات العامة؟ كيف يقطع الخلاط المتعدد على بشر ، ما هو الشكل ، ما هي القطع المتبقية (كبيرة أو صغيرة) ، كيف يعمل الخلاط التقليدي؟ قوي؟ هل لاحظت أي سلبيات؟
وتهمس ، من فضلك ، من أين اشتريت هذه المعجزة وكم (مهتم جدًا بلوغانسك)
شكر!

[لانوسيك]

لانوسيك ، أجبتك بشكل شخصي.

أنا أفتخر:



أنا أرضت الخشخاش اليوم. اتضح بدقة. كان من الممكن أن تطحن على الشيطان.



ويطحن الدقيق بإتقان!

بخصوص الخلاط المتعدد: يتضمن الطقم ثلاث بشر. المعيار: التقطيع (للخضروات) ، المبشرة الخشنة والناعمة (للخضروات والجبن الطري) ومبشرة للجبن الصلب والخضروات للفطائر ، إلخ. المخلفات الصغيرة.

يوجد أيضًا سكين تقطيع في الخلاط المتعدد ، والذي أصنع به المايونيز الرائع. أود أيضًا أن أطحن شرائح الدواجن برفق إلى شرائح ، بحيث تظهر القطع الكاملة ، وليس العصيدة المفرومة.
يجب تجميع الخلاط المتعدد بشكل صحيح ، ويجب إصلاح كل شيء. خلاف ذلك ، لا يمكنك حتى الجمع.
حول الخلاط: بلاستيك ، سكاكين عالية! أنا أصنع الكوكتيلات وعجينة الفطائر. لم أطحن المكسرات ، وليس لدي صنبور كاف في الخلاط لأصب منه.

عصارة الحمضيات -

والمطحنة. لا توجد كلمات. هناك فقط

شكر! مثير جدا

لكن خفاقة الضرب - هي كبيرة جدًا في الصورة .... لكن كيف تكون في الوعاء؟ وكيف تغلب؟

كورولا كبير



يضرب البيض بالخلاط اليدوي بشكل معتاد أكثر مع هذا الخفق ، الكريمة المخفوقة وكتلة الخثارة. خفقت لفترة أطول من اليدوي. لكنني اعتدت على الجمع. لنكون صادقين ، لم يتم ضبط الخفاقة بشكل صحيح حتى الآن. زوجي على الطريق ، أنا أنتظر.

اوه شكرا لك !!! نعم ، لدي أمي كبيرة 47 (بالإضافة إلى 6 و 5530) ، لذلك في عام 47 سيكون هناك كورولا أصغر ... هذا رائع

أحب أن أضرب البيض فيه - لفترة أطول قليلاً ، لكن لا تمسكه بيدي ، فأنا أزن السكر والدقيق بالتوازي

وفي الآونة الأخيرة ، لاحظت خدعة واحدة - كنت أخفق البيض على كعكة إسفنجية شارلوت ، ثم أضف السكر ، ثم الدقيق ، وكل هذا بخفاقة شبكية سميكة. وعلق الدقيق في الشبكة ولم يتحرك ، والآن ، بعد البيض والسكر ، أغير الخفاقة السميكة للشبكة إلى واحدة بها 3 أسلاك - فائقة! يتم خلط الدقيق بسرعة وبشكل متساو. باستخدام الملعقة ، بالطبع ، أخلعها عن الجدران مرة واحدة في منتصف العجن ، لكنها تتداخل بشكل ملحوظ!

سوف أعلم! لقد تكيفت حتى الآن مع نقرة الخفاقة وبقية خطافات العجن لإدخال الكثير من الوقت. حتى أنها خدشت الوعاء بخطاف ...

حتى أنها خدشت الوعاء بخطاف ...

نعم ، هذا ليس مخيفًا ، إنه معدن - لن يتم فعل أي شيء لها من نقطة الصفر

لقد قمت بطحن الجبن القريش بخلاط غمر في هذا الوعاء مباشرةً ، وربطته بالحافة في المنتصف - أيضًا مثل هذا الخدش اللائق قضم ... اعتقدت أن الخلاط سيطير من يدي مثل صاروخ

أعتقد أننا لسنا وحدنا

محضر الطعام Bosch MUM 8400 مع حركة كوكبية لخطاف العجن والمضارب. كم دقيقة يعجن العجين حسب التعليمات؟ بينما كنت أحلم بشرائه.هل توجد سرعة عجن بطيئة لعجين الخميرة؟ آلة التقطيع تذهب إليها ، ما هي الوظائف التي تؤديها؟ لكن وظيفة حركة الكواكب مغرية ، ومن الواضح أنها تمنح اختبار الهواء عند العجن.الفتيات اللواتي لديهن مثل هذه المعجزة ، يكتبن بمزيد من التفصيل. من الممكن أيضًا بخصوص طراز MUM 86R1. هم متشابهون ، فقط المزيد من القوة.

يمكنني الرد على العجن البطيء لعجينة الخميرة. يمكنك العجن بخطاف فقط بسرعة 1-2. وهذا بطيء. لا أعرف إلى متى. بينما يعجن (الجمع) - أفعل شيئًا آخر. أنا فقط أتابع العملية وأوقفها عندما أرى أن هناك ما يكفي (في كثير من الأحيان ما زلت أصنع الزلابية أو كعكة الغريبة)
حركة كوكبية ... حسنًا ... هذا هو المروحية في هذا النموذج ، على الأرجح خلاط. لا يوجد أي شيء آخر في الحزمة ، سيكون عليك شراء الكثير.

مرحبا! شكرا لك على الرد. لدي سؤال آخر. تعجن عجينة الخميرة ، فهل تترك في هذا الوعاء لترتفع حتى لا تنقلها إلى إناء آخر ، سواء أكانت كافية لذلك أم لا ، ثم تعجن العجينة بقلبها مرة أخرى؟ أفهم أن آلة الحصادة يمكنها عجن حتى 3 كجم من العجين ، ولكن هل توجد مساحة كافية للرفع؟

يُمزج الوعاء 5.4 لتر. إذا كان بإمكانك ترك 3 كجم من العجين في وعاء بهذا الحجم للرفع ، فمن الممكن أنني لم أفعل مثل هذه الأحجام. يوجد وعاء حديدي ، وأنا في حيرة من أمري أنه بارد نوعا ما وهل يرتفع العجين هناك؟ أفهم أنك لن تعيد ترتيب ذلك؟

انظر إلى Kenwoods ، هناك نموذج 020 - 7 لترات ، على ما أعتقد.

لقد قمت بالفعل بضبط BOSCH ، لكن هذا الوعاء كافٍ بالنسبة لي. إذا لم يكن من الصعب إزالته (الوعاء) ، فيمكنك وضعه في مكان دافئ ، ما عليك سوى نقله من وعاء إلى آخر ، ويبدو أنه غير مناسب ، وبالتالي ، قم بتغطيته بمنشفة لتدفئته. أضع العجين في صانع الخبز ، لكن لا يمكنك وضع الكثير هناك ، في مكان ما يصل إلى 1 كجم ، وربما أقل. تحولت ورقة خبز واحدة من الكعك. اهم شي هنا ان العجن بطيء ان العجين يترك الجدران شكرا على اجابتك. سوف أطلب.

مرحبا! أكتب مرة أخرى في مدينتنا ، لم تكن هناك مثل هذه النماذج في المتاجر ، كان علي أن أطلبها من خلال متجر الإنترنت ، وكان هناك ، اليوم أحضروها إلي ، أخذها أحد الأصدقاء إلى المتجر ، ولم يقوموا بتشغيل الجمع ، أظهروا الاكتمال والفحص الخارجي أن كل شيء كان سليم ، لم ينكسر. كنت سعيدًا جدًا ، وبدأت في دراسة التعليمات ، أولاً وقبل كل شيء قررت تجربة العجن ، لكنها لا تعمل ، أنا في حالة صدمة. ثم قررت تثبيت الخلاط ، إنه يعمل. مرة أخرى إلى العجن ، أغلق كل شيء ، الوعاء بالكامل ، كل شيء يذهب إلى الأخاديد ، لكن لا يتم تشغيله. ربما ما أفعله خطأ؟ قل لي ، ما الحيل هناك؟ هل قمت بتشغيل على الفور؟ نموذج 84. سلوفينيا. اتصلت بالمتجر عبر الإنترنت ، وشرحت الموقف ، ووعدت بأخصائي ، لكن حتى الآن لم يكن هناك اتصال. هنا مثل هذا الفشل بالنسبة لي.

أعزائي مالكي Bosch MUM 8400 ، شاركوا بآرائكم حول مجموعتك ، تمكنا من العثور على عدد قليل جدًا من المراجعات على الإنترنت
يعذبني الاختيار ، فأنا حقًا أحب حزمة Bosch MUM 84MP1 ، مع مطحنة اللحم المضمنة. ربما شخص ما لديه واحدة؟ ماذا يمكنك أن تقول عن عمل مفرمة اللحم؟

[ليوبوتشكا]

لذلك أفهم أن النموذج جديد ، لذلك هناك القليل من المراجعات. أنا سعيد باختيار Bosch 8400. لم تكن هناك مفرمة لحم في تكويني ، ولكن لدي مفرمة لحم منفصلة من Bosch. يطحن اللحم بإتقان لا تقلق بشأن آلة الحصاد ، النموذج الرائع. الشيء الرئيسي عند الشراء هو البحث عن كل شيء في محله. لكنه يعرف المزيد عنها ليوبوتشكا.

Nat_ka
وماذا يمكنك ملاحظة السلبيات؟ لقد كتبت أن البيض يستغرقون وقتًا طويلاً ...
بشكل عام ، الشيء الرئيسي بالنسبة لي هو أن أي عجين يجب أن يعجن جيدًا ، سواء الخميرة أو المعكرونة ... حسنًا ، اخفق الكريمة ، بالطبع
لا توجد مفرمة لحوم في المنزل أيضًا ، لذلك قررت شراء كل شيء دفعة واحدة. آمل أن تكون 1400 قوة كافية لها ...

لا أستطيع أن أقول بعد ، لقد تم استبدالي ، كان هناك فحص ، انتظرت 10 أيام ، والآن اصطحبه ابني (إنه في رحلة عمل ، كان يقود سيارته منذ أسبوعين بالفعل.) سأحضره يوم الجمعة ، سأختبره في أيام العطل. ثم سأكتب. نصيحة واحدة هي التحقق من كل شيء عند الشراء ، ليس فقط النزاهة والاكتمال ، ولكن أيضًا أثناء التشغيل. كان الخلاط يعمل معي ، لكن العجن لم يعمل. : (طلبت من المتجر الإلكتروني.

لا أستطيع أن أقول بعد ، لقد تم استبدالي ، كان هناك فحص ، انتظرت 10 أيام ، والآن اصطحبه ابني (إنه في رحلة عمل ، كان يقود سيارته منذ أسبوعين بالفعل.) سأحضره يوم الجمعة ، سأختبره في أيام العطل. ثم سأكتب. نصيحة واحدة هي التحقق من كل شيء عند الشراء ، ليس فقط النزاهة والاكتمال ، ولكن أيضًا أثناء التشغيل. كان الخلاط يعمل معي ، لكن العجن لم يعمل. : (طلبت من المتجر الإلكتروني.

لا بد لي أيضا من الطلب من خلال المتجر الإلكتروني ، والتحقق من كل شيء مع البريد مباشرة؟
في أي متجر طلبت من خلاله؟ (يمكن أن يكون بشكل شخصي) وكيف تم استبداله؟
أسئلة كثيرة لقد طلبت الجهاز من خلال متجر الإنترنت مرة واحدة فقط ، إنه يعمل بشكل جيد. لكن كان هناك زواج صغير لقطعة غيار واحدة ، لذا فقد تبادلا ، حسنًا ، ذهب زوجي فقط إلى موسكو في رحلة عمل

لا أعرف ما إذا كان الناقل سيظهر ما إذا كان لا يحتوي على الحديد. لقد طلبت في كراسنويارسك ، لكنني لم أستطع استلامها بنفسي. في موسكو ، طلبت آلة قطع المعكرونة Atlas 150 ، واستلمتها بالبريد ، كل شيء سار على ما يرام. لكن لماذا لم يتم عرضه على صديق في العمل ، ولكن فقط الاكتمال وأن الكل لم ينكسر ، لا أعرف حتى ، رغم أنه أصر على إظهار ذلك. لا بأس بذلك ، سوف يستبدلونها ويوجد ضمان ، ولكن ما مقدار المشكلة في هذا ... النماذج جيدة ، والمراجعات جيدة عنها ، لكنني كنت غير محظوظ ، أنا أنتظر الآن.

Nat_ka
وماذا يمكنك ملاحظة السلبيات؟ لقد كتبت أن البيض يستغرقون وقتًا طويلاً ...

كنت مخطئًا بشأن البروتينات (لقد أدخلت الخفاقة بشكل غير صحيح) يتم جلد البيض بضجة
سلبيات؟ فكر ...

الصيحة! لقد أحضروا لي حشوة BOSCH MUM 8400. كل شيء يعمل ، فحصته واختبرته ، كنت غير صبور للانتظار حتى الصباح (أحضروه الساعة 11 مساءً). كنت مهتمًا بالعجن ، حسنًا ، ألا أبدأ الفطائر في الليل؟ مختبرة لعجينة النودلز ، 3 بيضات معجن بشكل مثالي

الصيحة! لقد أحضروا لي حشوة BOSCH MUM 8400. كل شيء يعمل ، فحصته واختبرته ، كنت غير صبور للانتظار حتى الصباح (أحضروه الساعة 11 مساءً). كنت مهتمًا بالعجن ، حسنًا ، ألا أبدأ الفطائر في الليل؟ مختبرة لعجينة النودلز ، 3 بيضات معجن بشكل مثالي

عظيم!
اكتب المزيد من نتائج الاختبار التي قمت بضبطها بالفعل على هذه الحاصدة ، ويصر زوجي على Kevud 010 الآن أنا في كل تفكير

أفتخر! كنت أعجن عجينة الخميرة في الكعك ، مقابل 0.5 لتر من الحليب ، كان رائعًا! كانت والدتي خبيرة ، تبلغ من العمر 76 عامًا ، ولديها خبرة كبيرة في الاختبار. أي نوع من الفطائر والكعك تخبز ، وقبل أن أساعدها في عجن عجينة الزبدة ، أعجنها بدورها ، من الصعب أن أفعلها بيدي. والآن قالت - جمال !!!

أوه ، أعتذر لأنني أدخلت الصورة بشكل خاطئ. مساعدة!!!

أوه ، أعتذر لأنني أدخلت الصورة بشكل خاطئ. مساعدة!!!

هذه هي الطريقة التي تعجن بها العجين

0.5 لتر من الحليب ، يمكن ترك العجينة بأمان في الوعاء نفسه لرفعها.

هذه هي الكعك تحولت

Lyubochka ، كعكات رائعة المظهر! الذوق ، ليس لدي شك أيضًا! لذلك أرغب في الحصول على وصفة كاملة للكعك بكل التفاصيل!

نسمي هذه الفطائر "سبرنكلز" ، نبدأ العجينة بدون عجينة ، حوالي 5 لترات من الحليب ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 3 بيضات ، 200 جرام من الزبدة أو السمن ، قليل من الملح ، الفانيلين ، 50 جرام من الخميرة النيئة. نذوب الزبدة قليلاً ، سخني الحليب إلى درجة حرارة التبخير ، أضيفي الخميرة ، اخفقي البيض واعجن عجينة غير سميكة للغاية ، خذ الدقيق بالعين نضع العجينة على النار. تناسب العجينة مرتين ، وفي الارتفاع الثالث نقطعها إلى لفات على شكل كرة. دهن الجزء العلوي من كل كرة بالزيت واغمس الجزء العلوي في الجزء العلوي. نصنع الطبقة العلوية من 1 ملعقة كبيرة زبدة و 1 ملعقة كبيرة سكر ، وكمية الدقيق التي نحتاجها ، نطحن حتى تتدفق. نترك المصحح لمدة 10-15 دقيقة ونضعه في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

فتيات يصنعن أعشاب من الفصيلة الخبازية في المنزل لأول مرة ، أجرى معالج الطعام هذه العملية دون إجهاد

هكذا تحولت المارشميلو ، عملية العجن بأكملها ، فقط في الحشوة ، لم أخفقها بيدي

[ليوبوتشكا]

ليوبوتشكامبروك لعبة رائعة !!! وما الكعك اللذيذ. أنت مجرد رفيق جيد! هل قمت بعمل Lyubochka و Marshmallows وفقًا لأي وصفة؟

نعم ، نعم ، هل يمكنك إخبارنا بالمزيد عن مثل هذا الخطمي الرائع؟

بنات ، شكرا على التهنئة! الآن ألعب معه ، كما هو الحال مع لعبة. حتى الآن ، أخذ كل (y) الوصفة على الإنترنت ، تسمى الخطمي "الشمالية" (5 ملاعق كبيرة سكر ، 2 ملعقة كبيرة ماء ، 0.5 ملعقة صغيرة حامض الستريك ، 6 ملاعق جيلاتين ، 1 ملعقة كبيرة ماء للجيلاتين ، فانيلين. نقع الجيلاتين لمدة 1 ، 5-2 ساعات في 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد المغلي ، قم بغلي السكر كما لو كان للفوندان مع 2 ملعقة كبيرة من الماء ، بعد الغليان لمدة 30 دقيقة مع التحريك باستمرار ، نحدد الجاهزية بالضغط على القليل من الشراب ونسقطه في كوب من الماء البارد ، لا ينبغي أن تكون القطرة في القاع نخرج الشراب من الموقد ، نضيف الجيلاتين المتورم ، حامض الستريك ، الفانيلين ونضرب بالمضرب ، خفقت على السرعة الثانية لمدة 5 دقائق ، ثم بثلاث سرعات لمدة 5 دقائق و 10 دقائق بأربع سرعات. يقال أنه من الضروري الجلد باليد لمدة ساعة واحدة ، لذلك يمكن تركك بدون يديك ، على الرغم من أنني لا أستطيع الحكم من خلال الروعة ، فإن الجمع يتعامل مع القوة.

فتيات ، كما ذكرت ، جلدن بسكويتًا على فطيرة ، وجلدا في 5 دقائق

هذه فطيرة سريعة ، مخفوقة في 5 دقائق ، مخبوزة في 15 دقيقة. بفضل الموقع ، وبفضله حصلت على مثل هذه المعجزة! شكرا جزيلا لنيت على نصيحتها الكريمة!

على الرغم من قلة أنا و Lyubochka (على عكس معجبي Kenwood) ، إلا أننا معجبون بهذا الحاصد. شيء يستحق العناء!

Lyubochka ، تباهى بمرفق لف العجين. هل اشتريتها بالفعل؟

ناتا ، أنا لم أشتري المرفقات ، لقد طلبتها ، لكنهم صامتون. طلبت مطحنة وخلاط متعدد. ولدي آلة درفلة ، حصلت على آلة جيدة قبل الجمع ، أطلس 150 ، إيطاليا. أريد أيضًا أن ألقي نظرة فاحصة على ماكينة القطع الشاملة MUZ 8 DS1 وقرص جوليان. بقدر ما أفهم ، من الممكن تقطيع الخضار في الوعاء نفسه من خلال هذا التقطيع ، سيكون مناسبًا بشكل خاص في الخريف ، عندما يتعين عمل الكثير من الاستعدادات النباتية. في الخلاط المتعدد ، أفهم أنني أقطعه قليلاً وأحتاج إلى التخلص منه لقطع جزء آخر ، لكن هنا يذهب مباشرة إلى الوعاء. في الصورة ، حيث كل المرفقات والبشر التي تذهب إلى الجمع ، هناك لوحة ، والقطع جميل. ما رأيك؟

وظائف الخلاطات المتعددة والقطع العام هي نفسها. إذا كان لديك شيء لتحضير المايونيز ومطحنة لحم عادية ، فمن الأفضل أن تأخذ قطعة واحدة شاملة. يعد قرص جوليان جيدًا إذا كان بإمكانك قطع "أعواد" طويلة ، وهو أمر يكاد يكون مستحيلًا عند وضع الخضار في حفرة صغيرة (مرة أخرى ، التقطيع الشامل ، إذا لم أكن مخطئًا). الطحان هو السوبر. الطحين ممتاز. ليس مثل الذي تناولته "الحبوب الكاملة الخشنة". إنها دافئة جدًا بعد الطاحونة واللون جميل والخبز لذيذ.

أصحاب Bosch MUM 8400 السعداء الذين لديهم مطحنة ، أخبروني إذا كان يطحن السكر إلى مسحوق السكر؟

Nat_ka ، من فضلك قل لي في خلاط متعدد مع هؤلاء المبشرين الذين يأتون معها ، كيف تفرك البطاطس على البطاطس؟

يمسح بخطوط رفيعة صغيرة ، وليس العصيدة. أنا أفعل ، أنا أحب ذلك.
أما المطحنة ، فلم يكن السكر مطحونًا. التعليمات لا تقول عن السكر.

[Nat_ka]

Nat_ka، شكرا على الاجابة.
لذلك قاموا بتسليمها لي اليوم: نجاح باهر: حلمي Bosch MUM 8400 ، من الأجهزة الإضافية ، أخذ خلاط متعدد. ما أحتاجه لم أقرر بعد.

لقد اختبرت بالفعل حصادي. من السهل جدًا تشغيله ، كل شيء سهل وبسيط التجميع والإزالة وما إلى ذلك. الشيء الرئيسي هو قراءة التعليمات بعناية.
لقد صنعت عجينة الخميرة بالحمل الأقصى (750 مل. سائل و 1500 كجم. طحين) ، تعجن بشكل مثالي ، والأهم من ذلك بسرعة. لا شيء يبقى على جدران الوعاء ، يمتزج بشكل مثالي من الجدران والأسفل.
لقد اختبرت أيضًا أداة خلط متعددة ، وهي قاطعة خضروات ، أي أنها تسحق جميع الأقراص. لقد سررت جدًا أنه بالنسبة لفطائر البطاطس ، يمكنك فركها في شرائح رفيعة ، أو يمكنك أيضًا وضعها في العصيدة. الشرائح هي ما تحتاجه أيضًا.
الفتيات اللواتي ما زلن يشكّين في الأمر بشكل لا لبس فيه! لن تندم 100٪.
إنه يستحق الثمن !!

من يهمه الأمر ، يقطع البصل في تقطيع صغير

أما المطحنة ، فلم يكن السكر مطحونًا. التعليمات لا تقول عن السكر.

لا يمكن طحن السكر ، لأنه يتكرمل من درجات الحرارة المرتفعة ويوقف عمل المعدات - يوجد الآن بلاستيك واحد فقط هناك.إذا كان المعدن ، فهناك فرصة كبيرة للبقاء على قيد الحياة.