خبز حليب الكاسترد

[شجرة بافا]

شجرة بافاألم يتذوق طعم دهن الأوز؟

لم يلاحظ أفراد أسري أي صفعة لدهن الدجاج. نجا الرغيف فقط حتى وقت الغداء. كان عليّ أن أخبز على وجه السرعة لتناول العشاء مرة أخرى ، لذلك صنعت خبزًا بدون عجين + إضافة فن. ملعقة من الشعير وفي ملعقة صغيرة طحين. كزبرة مطحونة. خرج الخبز - يم يم :-). شكرًا للمؤلف على الوصفة - سأجرب على أساسها.

[شجرة بافا]

شجرة بافا، جيد جدا لذا سأضع دهن الأوز

[شجرة بافا]

شجرة بافاشكراً جزيلاً لاستخدام الوصفة ومدح الخبز كثيراً!

لقد استبدلت الشحم بدهن الدجاج المذاب.

إنه لأمر رائع أنهم شاركوا تجربتهم العملية! هناك خيار بديل آخر لأولئك الذين ، لأي سبب من الأسباب ، لا يمكنهم استخدام شحم الخنزير.

شكرًا للمؤلف على الوصفة - سأجرب على أساسها.

تجارب سعيدة ومعجنات لذيذة!

مارين ، لقد خبزته بالأمس بمصل اللبن. اتضح سوبر جدا !!!

[جوليا]

جوليا، عظيم! شكرا لتذكيري بالمصل! ثم احتفظت به في الثلاجة باستمرار. وبعد ذلك نسيت تمامًا أن هناك مثل هذا المكون!

هل حاول أحد تكييفه مع صانع الخبز؟ أفهم أن السؤال غبي ، بالنسبة لشخص لديه فرن)) أعتقد أنك بحاجة إلى عجن كل شيء وفقًا للوصفة ، ثم وضعه على الفور في آلة الخبز للتدقيق ، وعندما يرتفع ، قم بتشغيل وضع الخبز ، فقط قم بإيقاف تشغيله في أي وقت. لدي وقت لا يقل عن ساعة واحدة ، ولكن يمكنك إيقاف تشغيل الفرن بالقوة في أي وقت. كم ساعة في صانع الخبز؟

أنا أبلغ! على الرغم من الانتهاكات الجسيمة لتكنولوجيا التصنيع ، نجا الوصفة والخبز من كل شيء. كانت هناك الانحرافات التالية: خميرة جافة ، زبدة بدلاً من شحم الخنزير ، عجين استمر لمدة 7 ساعات ، عسل أسود ، مخبوز في آلة خبز. تدقيق + ارتفاع إجمالي 1.5 ساعة. لم أخبزه ، لأنني بدأت في النوم - تم خبز الخبز لمدة 50 دقيقة. نتيجة لذلك ، أستطيع أن أقول إنه يمكن أن يقف لمدة ساعة. لم تغادر لتستلقي في الموقد ، وأخرجته على الفور على الشبكة ، وغطتها بمنشفة وتنام. في الصباح ، كانت النتيجة - مندهشا! الخبز إسفنجي مخبوز جيدًا ولذيذ. أين يوجد الزر لإضافة صورة ، سأجد صورة في الاستوديو.

ها هي ، آسف على جودة الصورة - الهاتف ليس شابًا)
شكرًا جزيلاً على الوصفة - لطالما كنت أخاف من معجنات choux. هذه تجربتي الأولى وحقيقة أنها كانت ناجحة لا تسمح لي بالغرق في المزيد من الإنجازات.

[كسينيا]

كسينياانه جيد جدا عندما تكون سعيدا بالنتيجة ثم تريد انجازات جديدة. استمر في ذلك وسيكون كل شيء على ما يرام

[إلتواء]

إلتواء,
قل لي ما إذا كان يمكنك العجن في صانع الخبز ، على سبيل المثال ، في برنامج "بيلميني". ليس لدي عجن بسرعات مختلفة

[كاتارزينا]

قل لي ، هل يمكنك العجن في صانع الخبز ، على سبيل المثال ، في برنامج "بيلميني".

كاتارزينا، إيكاترينا ، يمكنك ذلك.

لسوء الحظ ، لم ينشر Marina -Twist في المنتدى لفترة طويلة.

[سونادورا]

سونادورا,
مانا ، سوف آتي إليك بعد ذلك)) هل يمكنني قيادة الدورة الكاملة - 20 دقيقة من الخلط؟ في الوصفة ، أولاً ، عجن بطيء ، ثم عجن سريع ومرة ​​أخرى بطيء. ربما لن يكون من الصحيح إجراء العجن المبرمج لمدة 20 دقيقة ... لكني أريد أن أخبز الخبز
شكر!

[سونادورا]

سونادورا,
هل يمكنك تشغيل دورة كاملة - 20 دقيقة من الخلط؟

كاثرينبالتأكيد. كل شيء سوف يعمل بشكل جيد.

إذا كان ذلك ممكنا ، بالنسبة لي على "أنت".

[سونادورا]

سونادورا,
أوه ، شكرا جزيلا لمساعدتك! غدا سأبدأ العمل عليه))