فيليه دجاج في تتبيلة حارة

فيليه دجاج في تتبيلة حارة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فيليه دجاج	2 قطعة
زيت نباتي	100 مل
ليمون	0.5 قطعة
توابل الدجاج	1 ملعقة كبيرة مع شريحة

طريقة طهو

• في وعاء ، اخلطي الزيت والتوابل.
• 
• نقطع الليمون إلى أنصاف شرائح ونضع التتبيلة.
• 
• نقطع اللحم إلى شرائح. حصلت على 3 قطع من كل نصف (شريحة صغيرة وشريحة كبيرة مقطعة من المنتصف بالطول). نضع اللحم في التتبيلة ونتركه لمدة 30-60 دقيقة.
• 
• نضع اللحم بدون تجفيفه في مقلاة مسخنة جيدا بدون زيت. تقلى حتى تصبح طرية. في هذه الحالة ، قد تضطر إلى قلبها عدة مرات حتى لا تحترق ، لكنها ستطبخ بالداخل.
• اتضح أن اللحم طري جدًا ، عطري ، حامض قليلاً. حتى أن الابنة أكلت قطعتين ، الأمر الذي فاجأنا للغاية! واليوم طلبت مني طهيها مرة أخرى.
• 
• يُزين بالأرز بالخضروات. أرز مسلوق في رسم كاريكاتوري. لقد قمت بقلي حبة فلفل رومي وبازلاء خضراء في مقلاة بزيت الزيتون ، ووضعت الأرز ، ودفئته جيدًا ، وخلطته ، وأضفت خبزًا جيدًا من الجبن المبشور ، وأطفأت المقلاة. اتضح أنه لذيذ جدا.
• 

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

ساعة و 15 دقيقة

برنامج الطبخ:

القلي

ملحوظة

كانت هناك وصفة مماثلة في إحدى المجلات ، إما "مجموعة من الوصفات" أو "مدرسة أطعمة لذيذة".

في البداية فكرت: كيف تقلى بدون زيت ، لكن بعد ذلك قرأت:

في وعاء ، اخلطي الزيت والتوابل.

، أي أنه يوجد بالفعل نفط.
وصفة ممتعة للتجربة.

نعم ، هذا صحيح ، الزيت متبل ، لذا لا نضيفه إلى المقلاة.