ملفات تعريف الارتباط الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية)

شكرًا على الوصفة ، فقط الفولاذ يكون صعبًا قليلاً بعد التبريد ، أردت أن يستغرق وقتًا أطول ، في المرة القادمة سأخبز أقل. وسؤال آخر ، فهمته بشكل صحيح ، هل نذوب المارجرين؟ شكر.

أنا ممتن لمثل هذه الكعكات اللذيذة! اتضح 40 قطعة من 30 جرام. مخبوز لمدة 17 دقيقة عند 220 *.

قل لي ، هل تحتاج حقاً 85 جرام من القرفة ، أم أنني أسأت فهم شيء؟ لقد خبز بالأمس وأضاف 40 جرامًا من القرفة ؛ يخشى أكثر أنه تذوق حقًا REAL

[0,85]

قل لي ، هل تحتاج حقاً 85 جرام من القرفة ، أم أنني أسأت فهم شيء؟ لقد خبز بالأمس وأضاف 40 جرامًا من القرفة ؛ يخشى أكثر أنه تذوق حقًا REAL

إيرينا ، لم أر فاصلة في الوصفة. ليس 85 جم ، ولكن 0,85 ز ، أي أقل من جرام.

ملفات تعريف الارتباط ممتازة ، كنت أصنعها وفقًا لوصفات أخرى ، لكن هذا ما تحتاجه !! شكرا على الوصفة.

[ريم]

أخيرًا خبزت ملف تعريف الارتباط الرائع هذا أيضًا. تم طحن دقيق الشوفان في مطحنة بن ، والسمن 114 جم (الكمية) ، والباقي زيت ذرة. سكر مخفض. قطعته بزجاج. يتم ذلك بسرعة وسهولة.
ريمشكرا جزيلا على الوصفة! يا للأسف أني وجدته الآن. الآن سأخبز بانتظام.

🔗

تانيا ، ما أجمل البسكويت وأنت خبزت مع دبس السكر؟ فقط عدم وجود دبس السكر منعني من تحقيق الوصفة لفترة طويلة.

لا ، فيكوسيا ، لقد فعلت ذلك بالعسل ، لقد نفد دبس السكر منذ فترة طويلة. افعل ذلك بجرأة مع العسل ، المذاق هو نفسه عمليا. سأخبز مرة أخرى ، هذه المرة أريد إضافة المكسرات المقلية.

شكرا لك يا تانيوشا ، سأحاول.

الفتيات ، أريد أن أخبز ملفات تعريف الارتباط. قل لي ، هل تريد إطفاء الصودا؟

لقد خبزت ملفات تعريف الارتباط ودخلت مرحلة الطفولة. هذه هي وصفة ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان التي كنت أبحث عنها ، وتبين أن ملفات تعريف الارتباط طرية وعطرية ولذيذة جدًا. والأهم من ذلك ، أحب ابني ذلك حقًا. لم أطفئ الصودا بخلطها بالدقيق. شكرًا على الوصفة ، الآن ستكون ملفات تعريف الارتباط هذه ضيفًا متكررًا على طاولتنا.

هذه ليست المرة الأولى التي أخبز فيها كعكة لذيذة للغاية. اليوم أضع الجبن بدلاً من الزبدة (اضطررت للتخلص منه) ، اتضح أنه رائع.
ومع ذلك ، لا يمكنني احتواء كل الدقيق من الوصفة. يستغرق حوالي النصف. أضع معيارًا كاملاً من دقيق الشوفان المطحون ، وملعقتين كبيرتين من النخالة وكمية من عجين الطحين الأبيض.
شكرا للمؤلف على الوصفة

وقد صادفت مثل هذه الوصفة (رقم 198) بالإشارة إلى مجموعة معينة من وصفات ملفات تعريف الارتباط لعام 1988 ، والتي لم أجدها مطلقًا. وجدت فقط Sirnova ، 1969 ، لكن لا يوجد دقيق الشوفان. لا أعرف ما هي هذه المجموعة الغامضة. لقد وجدت أيضًا وصفة مماثلة تحت الرقم 12.4 ، ولكن من أي مجموعة لا يوجد شاي في روحي.
الوزن بالجرام:
حبيبات السكر - 3719.6
دقيق / ق - 3449.1
زبدة غير مملحة - 1635.9
دقيق الشوفان - 1478.2
الماء - 959.8
الزبيب - 525.7
شرب الصودا - 49.3
الملح - 39.4
القرفة - 7.9
فانيلين - 4.9
المجموع - 11869.8
خسائر قبل الخبز / uvariation ، انكماش 2.005٪ - 238
Upek / uvarka 12.2٪ - 1419.1
خسائر بعد الخبز / الغليان ، الانكماش 2.005٪ - 204.8
الإخراج - 10000.0

بطبيعة الحال ، هناك عمود "في المواد الصلبة" ، كما هو متوقع.
لا أعرف أين الحقيقة. فقط مسح المجموعة سيضع علامة على I.

لقد وجدت أيضًا وصفة مماثلة تحت الرقم 12.4 ، ولكن من أي مجموعة لا يوجد شاي في روحي.

هذا هو GOST وقد وجدته في الطبخ .. هناك الكثير من وصفات GOST ، موضوع كامل.

[جوالا]

جوالا، أنا مهتم بالمجموعة أكثر من الموقع. لدي مجموعات عديدة من الوصفات ، بما في ذلك وصفات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بـ Smirnova ، لكنها لا تحتوي على دقيق الشوفان. لذلك ، من أين أتت هذه الوصفات (وأنا وفي هذا المنشور) هو سؤال كبير.

أنا مهتم بالمجموعة أكثر من الموقع .. لذلك ، من أين أتت هذه الوصفات (وأنا وفي هذا المنشور) سؤال كبير.

حسنًا ، هذه فقط نفس المجموعة ..
مجموعات الوصفات والتعليمات التكنولوجية وفقًا لـ GOST.

حسنًا ، هذه فقط نفس المجموعة ..

نعم أي واحد؟ لا يوجد أحد معروفين. وما هو (ق) الوصفات المشار إليها غير معروف. ما هي الطبعة ، التي تخضع لمراجعتها ، سنة النشر؟

ما هي الطبعة ، التي تخضع لمراجعتها ، سنة النشر؟

هل يساعد بأي شكل من الأشكال في خبز كعك دقيق الشوفان؟ إلق نظرة. مثير للإعجاب.

🔗

هل يساعد بأي شكل من الأشكال في خبز كعك دقيق الشوفان؟

سيساعد ذلك في معرفة أي من الوصفات تتوافق مع GOST ، أي أنها مدرجة في مجموعة الوصفات.

سيساعد ذلك في معرفة أي من الوصفات تتوافق مع GOST ، أي أنها مدرجة في مجموعة الوصفات.

اكتب محرك البحث الذي تحتاجه. جوجل ، ياندكس ..

[جوالا]

جوالا، كما لا يجد أي شيء

أيضا لا تجد أي شيء

ولن يجد .. هناك مجموعات من الوصفات للطعام العام ، وهناك الكثير من جميع أنواع المراسيم والتغييرات ، لكن المطلوب ليس كذلك. إما أن تأخذ كلمة الشخص الذي وضع الوصفة على فحم الكوك ، أو تذهب إلى المكتبات الفنية لمعهد صناعة الأغذية.
لماذا يوجد مثل هذا الافتقار إلى الثقة في الطبخ؟ ابدأ في قراءة موضوع GOSTs من البداية وستفهم لماذا لا يمكنك العثور على أي شيء في أي مكان. بالمناسبة ، يعيش هذا الشخص في إسبانيا ويحافظ على مدونته باللغة الروسية وهناك أيضًا الكثير من GOST ، فهو خبز ولفائف وما إلى ذلك. إلخ مخبوزات ..

[جوالا]

جوالا، ليس هناك شك ، لكن هناك وصفتان مختلفتان.
لدي مجموعات من EPP ، و EPP في المصانع والمدارس ، ووصفات لمنتجات حلويات الدقيق ، ووصفات ملفات تعريف الارتباط ، ولا يحتوي أي منها على ملفات تعريف ارتباط دقيق الشوفان.

وصفتان مختلفتان.

حسنًا ، اختر أفضل الوصفات واخبزها من أجل الصحة .. أم من المهم بالنسبة لك أن يتم خبز البسكويت وفقًا لـ GOST؟

مجموعات EPP ، لـ EPP في المؤسسات الصناعية والمدارس ،

وصفات ملفات تعريف الارتباط ولا يحتوي أي منها على ملفات تعريف ارتباط دقيق الشوفان.

... لم يتم خبز ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في المدارس والمقاصف. على أي حال ، لم يكن هذا هو الحال في ذاكرتي. لم يخبزوا حتى في الطهي ، على الرغم من أن الطبخ صنع المعجنات والسلال وفطائر الغريبة ، وإكلير ... إلخ.
حسنًا ، هذا يعني أن ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان كانت حصريًا من اختصاص مصانع الحلويات الكبيرة.