آيس كريم الحليب (ماركة 3812 صانع الآيس كريم)

آيس كريم الحليب (ماركة 3812 صانع الآيس كريم)

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
حليب 3.5٪	550 جرام
حليب مكثف بالسكر	350 جرام
نشا الذرة	17 جرام
الفانيليا السكر	10 جرام

طريقة طهو

• يُغلى الحليب (500 جم) مع سكر الفانيليا.
• قم بإذابة النشا في الحليب المتبقي (50 جم) ، ثم أضفه إلى الحليب الساخن واتركه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر مرة أخرى
• شد القدر بورق القصدير بحيث يلمس سطح الهلام ويبرد.
• 
• يضاف الحليب المكثف ويقلب. يُسكب المزيج في آلة صنع الآيس كريم ويُجمّد.
• 
• تقدم مع الفاكهة أو الشوكولاتة (كان لدي مربى التوت البري).
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

طيب المذاق!!! وحمية عمليا!

نعم ، كسيوشا ، لذيذ! وبسيطة بشكل شنيع.
إذا وضعت طبقة من الحلوى (في وعاء تخزين) بين طبقتين من الآيس كريم وقلبت بشكل عشوائي ، بدون تعصب ، بملعقة ، فإن الكرات ستكون "مخططة".

[رجل]

مثل هذه الدهانات - تفرح العين! أخذ Morozhenko بعيدًا ، بإذن منك ، رجل !

ها هو من هو سيدنا الأول في إغاظة الأشياء الجيدة!

حسنًا ، أخيرًا ، هناك آيس كريم بدون 33 ونسبة كريمة أعلى!
مرحبا!)))

وصفة ممتعة !!!

[ماريشا ، ألينا ، شاهزودا]

ماريشا ، ألينا ، شاهزودا شكرا لك الفتيات! سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة.

[مانياشكا]

مانياشكاكما ترى ، أخشى أن آتي إليك بالفعل ، وأخشى أن أبقى بالقرب من الشاشة طوال الليل وأراقب ، أشاهد ، أشاهد .... حسنًا ، ما الذي تبقى؟
الوعاء فظيع بشكل عام! أنا أحب هذا الجمال!

ناتاشا ، يمكنك فعل ذلك بدون آلة صنع الآيس كريم.

ماريش ، قلت أنك لن تقود. ها أنا أعمل من أجلك مرة أخرى. تأكد من ملاحظة ووضع إشارة مرجعية. أضع الآيس كريم على المحك. جمال.

يمكنك القيام بذلك بدون آلة صنع الآيس كريم.

لكن من هذا المكان ، تعالوا بمزيد من التفاصيل ، للموهوبين بشكل خاص ، مثلي
تخمر كل شيء ، ثم في الفريزر؟ التحريك من حين لآخر؟

[مانيا]

مانيا، لا يمكنك مواكبة ، يا له من جمال ، سأحاول بالتأكيد أن أفعل ذلك! الوعاء جيد !!!

[الفتيات]

الفتيات، شكر! سأكون سعيدًا إذا كانت هذه الوصفة البسيطة مفيدة لك. آسف أن تختفي دوريا من "الهواء".

تخمر كل شيء ، ثم في الفريزر؟ التحريك من حين لآخر؟

ناتاشا ، أجل ، كل 40 دقيقة تقريبًا.

مساء الخير جميعا! أخبرنى. مرحبا بك. كيف يؤثر النشا على قوام الآيس كريم؟ ماذا سيتغير. إذا كنت تطبخ بدونها؟

[لاريسا]

لاريسا، مع النشا ، يصبح أكثر سلاسة ؛ عند تجميد بلورات كبيرة ، لا يتشكل الجليد.

فهمت ... شكرا جزيلا لك! :)

لاريسا ، بدلاً من النشا ، إذا لم يكن مناسبًا لسبب ما ، فيمكنك استخدام أجار أجار tyts و tyts

بنات ، هل فقط نشا الذرة بخير؟

[أوكسانا]

أوكساناأنا لا أحب نشا البطاطس في الكاسترد والآيس كريم.

[سونادورا]

سونادورا، Manechka ، قرر طهي هذا الآيس كريم اليوم (يسأل الأولاد ، لكن لا يوجد كريم). من فضلك قل لي ، ما هي الكثافة التي يجب أن تكون عليها الهلام؟ شيء أمتلكه رقيق تمامًا ... ربما يعتمد على محتوى الدهون في الحليب؟ لدي ريفي ، دهني.

[تاشينكا]

تاشينكا, ناتاليا.، هلام سائل.

عذرا لم افهم. إذن في آلة صنع الآيس كريم تحتاج إلى خفق الخليط؟

[سفيتلانا]

سفيتلانا، في آلة صنع الآيس كريم.

[سونادورا]

سونادورا, مانياوهل يمكنك استبدال الحليب المكثف بالسكر؟
أم أنها ستكون شديدة السيولة؟

لقد استبدلت الحليب المكثف بالسكر في الكلفي.
كان هناك المزيد من الجليد عند التجميد ، لكنني لم أتدخل فيه أثناء التجميد.
ولا يوجد نشا في الوصفة.

سونادورا, مانياشكرا على الوصفة!
ربما سأحاول بطريقة ما بدون حليب مكثف.

[سونادورا]

سونادورا، Manechka ، جعلت هذا لذيذًا عدة مرات ، لكنها لم تقدم لي الشكر حتى الآن.
مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن الكريمة باهظة الثمن ، وليست موجودة دائمًا في المنزل ، ولا يتم ترجمة حليب القرية ، فإن صنع مثل هذا الآيس كريم لا يمثل مشكلة بالنسبة لنا. لقد صنعته مع العنب البري والفراولة. طيب المذاق. أضفت المزيد من النشا من نفسي ، لأن الهلام بدا سائلاً للغاية. وقبل أن تصب في آلة الآيس كريم ، كانت تضربه قليلاً ، أو بالأحرى تمزجها بمضرب. لم تكن هناك بلورات جليدية على الإطلاق. لذلك في القرية لن نترك بدون الآيس كريم في الصيف!
مرة أخرى شكرا مني ومن الأولاد.

[تاشينكا]

تاشينكاناتاشا لصحتك! إنه لأمر رائع أن يوجد حليب ريفي يمكنك الطهي منه.

[سونادورا]

سونادورامانيشا هل تصنع الشوكولاته؟ إذا كنت تخمر الكاكاو من خليط الحليب والنشا؟
هل يجب أن أحاول؟ المحاولة ليست تعذيب. لا يوجد أولاد الآن ، لذلك حتى لو لم ينجح الأمر ، فلن ينزعج أحد (حسنًا ، فقط إذا كنت صغيرًا ...)

[تاشينكا]

تاشينكاناتاشا من الافضل اضافة الشوكولاتة الى الهلام الساخن مائة جرام. سيكون ألذ في بعض الأحيان من مسحوق الكاكاو.

الشوكولاته نادرة في منزلنا. مصنوع من الكاكاو القلوي. الآن في الفريزر يتعلق الأمر بحالة. كان المنتج شبه النهائي لذيذًا.



سأقدم تقريرا! الآيس كريم لذيذ ، الشوكولاته قبل الشوكولاته! يا! يا لها من سعيد! لا حاجة لطلب الآيس كريم لكل من يسافر إلى المدينة !!! لذيذ مع أي حشو وبدون ذلك! يقولون إنه سيكون هناك حليب ، ويمكن أن يغلي الحليب المكثف (سيتعين عليك تجربته بينما لا يكون الأولاد هناك). مانيشينكا ، كم أنا ممتن لك لمثل هذه العصا اللذيذة!

غليتها مع السكر.
لقد تناولت 900 جرام من الحليب ، لأن الوصفة تحتوي على 550 جرام من الحليب و 350 جرام من الحليب المكثف.
سكر 50 جم بالفانيليا.
يضاف القرفة والهيل والكركم.
يستحق يبرد لذيذ.

[ضوء]

ضوء، أستطيع أن أتخيل كيف اتضح أنها عطرة.

[ضوء]

ضوءأي الحليب والسكر والنشا والبهارات؟ هل يمكنك إخبارنا كيف حدث ذلك؟
واليوم لدينا نوع من "كريم بروليه" ، أي مع حليب مكثف مسلوق. قال الأولاد إن طعمها مثل الحلوى.

[سونادورا]

أستطيع أن أتخيل كيف اتضح أنه عبق

سونادورا, مانيا، ولذيذ

الحليب والسكر والنشا والتوابل؟

تاشينكا, ناتاليا.، نعم.

قل لي كيف حدث ذلك

بالطبع سأقول
يقف الآن في الفريزر.

يتم تجميد الآيس كريم.
لم أقم بتحريكه في الليل.
هناك القليل من السكر.
يذوب (ليس بالكامل) ، ويضاف السكر حسب الرغبة.
اليوم سيكون هناك صقيع ليلي مرة أخرى.

[ضوء]

لم أقم بتحريكه في الليل.

ضوءهل عندك صانعة ايس كريم؟! لن أوافق على مثل هذا العمل الفذ بدون عروض خاصة. تقنيات ...

[تاشينكا]

لا صانع الآيس كريم

تاشينكا, ناتاليا.، لا.
أنا وكولفي نفعل ذلك.
إنه أيضًا مع الحليب المكثف.
اتضح أنه لذيذ.

[ضوء]

لقد تناولت 900 جرام من الحليب ،
سكر 50 جم

هناك القليل من السكر.

ضوء، في آيس كريم كلاسيكي لـ 550 جرام من كتلة كريم الحليب (300 جرام من الأرض ، 250 جرام من 35٪ كريم) ، يضاف 90 جرام من السكر + 10 جرام من سكر الفانيليا.

أنا لم أثيره في الليل.

هل يتجمد بدون بلورات ثلجية بدون تقليب؟

اليوم لدينا نوع من "كريم بروليه" ، أي مع حليب مكثف مسلوق

ناتاليا.، أحيانًا أطبخ هذا عندما لا أرغب في العبث بالكراميل. إعجاباتي.

[سونادورا]

هل يتجمد بدون بلورات ثلجية بدون تقليب؟

سونادورا, مانيا، لا ، يتجمد مع الثلج.
أقوم بإذابة الصقيع واللذيذ في الفريزر

أي بالحليب المكثف المسلوق

كيف فاتني؟!
لدي فطائر بدون عمل.
لا أعرف من أين أرفق

[ضوء]

ضوء، لتقليل التبلور ، يمكنك خفق الخليط بالخلاط أثناء التجميد.

لدي زلابية بدون عمل.
لا أعرف من أين أرفق

حاول هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388429.0