آيس كريم الشوكولاتة (العلامة التجارية 3812 صانع الآيس كريم)

آيس كريم الشوكولاتة (ماركة 3812 صانع الآيس كريم)

الفئة: الحلويات

مكونات
حليب	300 مل
كريم 10٪	200 مل
السكر	100 جرام
شوكولا مرة	100 جرام
صفار البيض	3-4 قطع

طريقة طهو

1) اخفقي صفار السكر بالخلاط حتى يصبح لونه أبيض. (لم أنجح في اللون الأبيض ، لأن البيض كان ريفيًا وله صفار برتقالي فاتح))
2) يُسكب الحليب والقشدة في قدر ويُسخن حتى يغلي.
3) اخلطي القليل (5-6 ملاعق كبيرة ل.ل) من خليط الحليب والقشدة في خليط البيض وأعيدي كل شيء إلى خليط الحليب والكريمة.
4) قطّع الشوكولاتة إلى قطع وأضفها إلى القدر. يُطهى مع التحريك من حين لآخر على نار خفيفة حتى يتماسك. لا تغلي !!
5) قم بتبريد الخليط النهائي (يمكنك حتى تبريده في الثلاجة) وصبه في دلو لصنع الآيس كريم ، بعد تركيب مضرب التقليب فيه.
تحضير الآيس كريم على وضع الآيس كريم لمدة 60 دقيقة.
أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

مخرج: 650 غرام.

ملحوظة

درجة الحرارة الأولية للخليط + 24 * درجة مئوية.
درجة حرارة الآيس كريم بعد الإشارة -8 * درجة مئوية.
لقد التقطت الصور مباشرة بعد الطهي. يذوب الآيس كريم في ثوان. مراوح الآيس كريم الصلبة - قم بتجميدها في الفريزر إلى القوام المطلوب.

النصيحة:
- اختر شوكولاتة لذيذة للآيس كريم بحيث تحب مذاقها وليس بأي حال من الأحوال.
- للحصول على طعم حار ورائحة الآيس كريم ، يمكنك إضافة القليل من قشر البرتقال. للقيام بذلك ، قم بطحن حوالي 1 ملعقة صغيرة. نضيف الحماس ونضيفه مع خلط الصفار مع السكر.

آيس كريم بعد 3 ساعات في الفريزر.