Nalistniki مع الجبن القريش في الكريمة

[زيفتشيك]

Nalistniki مع الجبن القريش في الكريمة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
حشو الأصفاد:
جبن	500 جرام
السكر	1 كوب
بيضة	حاسب شخصي 1.
الفانيلين والزبيب
لملء:
كريم بازار سميك	0،5 لتر
السكر	1 كوب
فانيلين	على طرف السكين

طريقة طهو

• نقلي السبريد حسب الوصفة زيفتشيك فطائر رقيقة (بقع)... بينما تبرد قليلاً ، قم بإعداد الحشوة - الجبن القريش 500 جم + 1 كوب من السكر + 1 بيضة + فانيلين + زبيب - اعجن كل شيء جيدًا. نضع 1 ملعقة كبيرة. ضعي ملعقة على حافة الفطيرة ولفيها في ظرف. ضعي الفطائر الملفوفة في وعاء أو مقلاة.
• بعد حشو جميع الفطائر ، نحضر الحشوة - الكريمة (البازار بالضرورة ، سميكة ، وليست كريمة حامضة!) سخنيها بكوب من السكر والفانيليا حتى الغليان مع التحريك. كيف تغلي - صب الفطائر على الفور! اتركه يبرد وضعه في الثلاجة. نأكل باردا أو في درجة حرارة الغرفة. يبدو أن الوصفة هي الأبسط ، لكن اتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق! وأولئك الذين جربوها لأول مرة يتساءلون لفترة طويلة - بماذا تحشو الفطائر؟

Otpaaad! حتى أنني شعرت بطعم الفطائر مع الجبن والقشدة في فمي! يا لها من حياة! بمجرد أن كنت سأخبز كعكة في طباخ بطيء ، وأبلغ الفتيات ، وها أنت ذا ... مع الحلوى المذهلة. ليوبوتشكا ، أخبرني ، من فضلك ، هل هناك الكثير من السكر ، بأي فرصة؟ هل الطبق نفسه حلو جدا؟ لماذا أسأل ، لأنه إذا كان الأمر لطيفًا حقًا ، فسأزيل القليل من السكر لنفسي. أم أن الحلاوة يقابلها قوام اللبن الرائب؟ ما رأيك؟

Lenochka!
هذه الفطائر اللذيذة! ويمكن دمجها مع كعكة - كعكة في رسم كاريكاتوري ، فطائر على الموقد. لكن بجدية ، يمكن أن تقف الفطائر في الثلاجة أثناء تناول الكعكة! أو ضعهم في طابور! فيما يتعلق بالسكر - لا ، ليس كثيرًا. تصنع هذه الفطائر فقط في قرى منطقة بافلوغراد في منطقة دنيبروبيتروفسك.

[ليوبا]

ليوباما الفطائر اللذيذة! شكرا جزيلا على الوصفة لك!
هل تصبح الحشوة الكريمية سميكة بعد التبريد؟

نعم ، تصبح التعبئة سميكة ، لكنها ليست صلبة. مثل الكاسترد ، ومذاقه لذيذ جدًا ، يعتقد الناس أن هناك حليبًا مكثفًا وزبدة. لكن في الوقت نفسه - ليس الحليب المكثف تمامًا - المذاق محدد ، ولا يمكن تفسير الكلمات. تأكد من المحاولة!

بالتأكيد سأدلل بنفسي. بمجرد طهي الكانيلوني بحشوة الخثارة ثم خبزها في الكريمة. أعتقد أنه يجب أن يكون طريًا جدًا مع الفطائر.

[ليوباشا]

ليوباشاشكرا على الوصفة)
وهكذا (مع هذا الحشو) حماتي تعد كعكات الجبن.
في الواقع ، إنها لذيذة جدًا)

ليوبا ، إنه لذيذ !!!

Nalistniki عبارة عن لفائف سبرينج رولز ، طبق مصنوع من خليط البيض الخالي من الخميرة في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة. يتم تقديم الفطائر مع العديد من المقبلات والقشدة الحامضة والمحشوة بالمربى والفطر واللحوم والتوت والجبن القريش محلي الصنع والزبيب والحبوب المسلوقة وكافيار السمك وما إلى ذلك. ومن المثير للاهتمام أيضًا ، للوهلة الأولى ، أن المنشورات مجرد فطائر محشوة في الواقع ، يختلف غلاف النشرة عن الفطيرة في الذوق والخصائص. الفطائر السادة هي أرق ، وأكثر مرونة ، ولا طعم لها تقريبًا ، فهي ضرورية حتى تكون ملائمة لتقديم الحشو ، بحيث لا يطغى على طعمها أي شيء. الفطيرة العادية ليست مناسبة جدًا لهذا - فهي أكثر سمكًا ومسامية ، ولا يمكنها دائمًا الاحتفاظ برطوبة مواد الحشو العصير.

الطبق منتشر بشكل خاص في أوكرانيا ومولدوفا.
ويكيبيديا.

سعيدة يا بنات لأنك أحببت الوصفة! إنها تستحق الطبخ! Irochka ، أعطي تعريف nalistniki: "Nalistniki هو طبق طعمه مألوف للجميع منذ الطفولة. Nalistniki عبارة عن فطائر رقيقة ملفوفة في مظروف مع حشوة من الداخل. يمكن أن تكون الحشوة مختلفة: فطر ، لحم ، فاكهة ، خضروات. الإصدار الكلاسيكي هو الجبن القريش ، مبشور بالسكر والزبيب ". Nalistniki - الاسم الأوكراني والاسم الروسي - الفطائر. وبما أننا نعيش في أوكرانيا - فإن اسم nalistniki له الحق في أن يكون كذلك.

ليوبا ، شكرًا جزيلاً على الإجابة المفصلة! أنا أضع الفطائر الخاصة بك بعد ذلك. سأطلق عليهم اسم "بافلوغراد" حتى لا يخلط بينهم وبين أي شيء. سأكتب عن النتائج. شكرا لك مرة أخرى!

يا ليوبا ، لقد ذكرني بحلوى لذيذة من طفولتي! شكر! ممممم ما هي ذاكرة!
صنعت جدتي بوليسيا شيئًا مشابهًا من الفطائر الرقيقة غير الخميرة.
أضعها في طبقات ، وتنسكب (أو بالأحرى تشحم) بالكريمة الخام السميكة وترش بالسكر. أضعها في البرد. بعد بضع ساعات ، يذوب السكر ، ويشكل طبقة زجاجية شفافة ، ويتم امتصاص الكريمة بالكامل تقريبًا في الفطائر. كانت سحرية !!!

[أركا]

أركا، مرحبا!
سعيد لامتلاك مثل هذه الذكريات الرائعة! الآن عليك فقط أن تطبخ!

يا ليوبا ، لقد ذكرني بحلوى لذيذة من طفولتي! شكر! ممممم ما هي ذاكرة!
صنعت جدتي بوليسيا شيئًا مشابهًا من الفطائر الرقيقة غير الخميرة.
أضعها في طبقات ، وتنسكب (أو بالأحرى تشحم) بالكريمة الخام السميكة وترش بالسكر. أضعها في البرد. بعد بضع ساعات ، يذوب السكر ، ويشكل طبقة زجاجية شفافة ، ويتم امتصاص الكريمة بالكامل تقريبًا في الفطائر. كانت سحرية !!!

وجدتي أيضا ...

أحضرت فطائر الجدة لتظهر.

في بعض الأماكن ، تُظهر الفطائر السكر المذاب الشفاف اللذيذ على الكريمة.
شكرا مرة أخرى على الذكريات السارة!

ناتوشكا - أركا!
أي نوع من الفطائر! حلم! شكرا للمشاركة! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة ، وتذكرت الفطائر الرائعة! اجازة سعيدة!

Lyuba ، تبين أن الفطائر مع الجبن القريش بالكريمة كانت لذيذة جدًا. شكرا على الوصفة