خبز أبيض سادة في صانع الخبز

الفئة: خميرة الخبز
خبز أبيض سادة في صانع الخبز

مكونات

الخميرة الجافة ملعقة صغيرة
طحين 500 جرام
ملح ملعقة صغيرة
السكر ملعقة طعام
زيت الزيتون 1.5 ملعقة كبيرة
ماء 290 جرام

طريقة طهو

  • فرن باناسونيك الوضع العادي (4 ساعات) قشرة خفيفة متوسط ​​الحجم ...
  • صور بوبر كوفر

ملحوظة

كل شىء. نحن نأكل ولا نذهب إلى المتجر.
ملاحظة. آسف إذا كررت وصفة لشخص ما ...

جم
ليس لدي موقد ، فأنا أخبز في الفرن ، لكني آخذ الوصفات من هذا الموقع.
أفكر في شراء HP ، ولكن في الوقت الحالي يدويًا. ربما شخص ما سيكون مهتما الوصفة هي عمليا نفس وصفة مؤلف الموضوع ، فقط القليل من الزيت والماء - أحب النسخة الأكثر كثافة.
بالنسبة للخبز ، أستخدم نموذج المصنع (تمكنت من سرقة زوجين من المخبز المحلي من خلال أصدقائي). لذلك ، يتم الحفاظ على استمرارية النموذج.
فيما يلي عرض لهذا الجهاز في عملية الرفع (على أنبوب التسخين):

خبز أبيض سادة في صانع الخبز

إنه يلقي ، لكنه ليس ثقيلًا جدًا ، الجدران سميكة. قليلا podzayuzanaya ، ولكن هذا لا يتعارض مع الأعمال التجارية.
يخبز لمدة تقل عن ساعة بقليل (كما لو كنت ما زلت غير قادر على تحديده - عادةً ما أخرجه عن طريق البصر).
يشبه الخبز الجاهز هذا:

خبز أبيض سادة في صانع الخبز

في سياق مثل هذا:

خبز أبيض سادة في صانع الخبز

القشرة مقرمشة ، والفتات مرنة ، والطعم لذيذ. يبدو وكأنه متجر. لكن فقط في المظهر.
فلادج
لديك فقط خبز ممتاز !!!
لن يخبز الجميع الخبز بتكاليف العمالة هذه ، فمدح لك !!!

أحصل عليه مثل هذا:

PC160012.jpg
خبز أبيض سادة في صانع الخبز
أنسول
بالأمس ، كتجربة ، خبزت خبز القمح العادي مع إضافة الكراوية ، لكنني استبدلت الماء بالحليب المخبوز (على الرغم من حامضه ، من المؤسف سكبه)
مثل هذا الخبز العطري (كانت هناك رائحة في المطبخ لفترة طويلة ، ربما حتى الرابعة صباحًا ، كان الخبز جاهزًا في مكان ما في الساعة 23-00) ، ربما ما زلت لم أنجح ... لن أخبرك بالمذاق - لم تتح لي الفرصة لتجربته بعد ... المنظر مسرور ... رودي طويل ... جمال !!!
ليكا
خبز الحنطة السوداء مع الحليب المخبوز لذيذ بشكل خاص.
خوما
1.25 ملعقة صغيرة خميرة
500 جرام دقيق
1.5 ملعقة صغيرة ملح
1.5 ملعقة كبيرة. السكر
1.5 ملعقة كبيرة. زيت بذور الكتان
330 مل ماء
الوضع الأساسي ، متوسط ​​الحجم
صعد فوق الدلو ، القشرة ناعمة
هذا ما تبقى للتصوير

DSCN7984.jpg
خبز أبيض سادة في صانع الخبز
DSCN7985.jpg
خبز أبيض سادة في صانع الخبز
خوما
في نفس اليوم ، خبزت الضيوف معي في الوضع السريع
لقد استبدلت زيت بذر الكتان بزيت السمسم ، وزادت الخميرة إلى 2 ملعقة صغيرة
ملطخ بالحليب في الأعلى ورش بذور السمسم

DSCN7991.JPG
خبز أبيض سادة في صانع الخبز
سفيتامك

تحول خبز لطيف.
لدي سؤال لخباز متمرس: هل تحتاج دائمًا إلى استخدام المزيد من الخميرة عند الخبز بسرعة؟
خوما
اقتباس: svetamk

تحول خبز لطيف.
لدي سؤال لخباز متمرس: هل تحتاج دائمًا إلى استخدام المزيد من الخميرة عند الخبز بسرعة؟
نعم دائما
فلاير
صُممت لماكينة صنع الخبز من إل جي وسعة قياسها ٦٨٠ جرامًا ، فيما بعد سأضيف صورة إذا احتاج أي شخص ... مؤلف الوصفة هو زميلي في العمل ليودميلا ...
وبالتالي:

ماء - 1 كوب و 3 ملاعق كبيرة. ل.
طحين - 3 أكواب و 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة (غير مقاسة)
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
راست. زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل. (لم يتم قياسها.)
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة

الوضع الأساسي ، القشرة الداكنة ، الإزالة
20 دقيقة قبل النهاية للحصول على مقرمش
قشرة
سيرجيكا
أرغب في مشاركة وصفة خبز أبيض لـ LG. وصفة فحصها. الجودة ممتازة. كثير من الناس يضعون الكثير من الخميرة وتكون رائحتهم قوية جدًا. بتجربة هذه الوصفة لن تندم! اكسر بيضة واحدة في كوب بشوكة ، أضف الماء الدافئ 40-45 درجة إلى حجم 340 مل ، صب في القالب. أضف الدقيق المنخل في درجة حرارة الغرفة إلى 3.5 كوب قياس. كوب واحد يحتوي على 120 جرام دقيق. ملح الطعام 1 ملعقة صغيرة. سكر 1.5 ملاعق طعام بدون شريحة. حليب مجفف 2 ملاعق كبيرة. زيت عباد الشمس أفضل مقلية 2 ملاعق كبيرة. صب الزيت حول محيط القالب. أقوم بعمل اكتئاب في وسط الدقيق وأضف 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.الوضع الرئيسي -2. لون القشرة- سي-داكن يبدأ! + إضافة واحدة أخرى صغيرة إذا كنت تريد خبزًا رماديًا ، قم بتغيير كمية الدقيق في هذه الوصفة للحصول على 2 كوب من الأبيض + 1.5 كوب من كل شيء آخر هو نفسه جرب لا تنسى !!!
كاترينك
هل لدى أي شخص وصفة لخبز بسيط إلا رغيف صغير؟
كروشيه
اقتباس: كاترينك

هل لدى أي شخص وصفة لخبز بسيط إلا رغيف صغير؟
كاترينك
يوجد في المنتدى عربة وعربة كبيرة من هذه الوصفات ، وإحصاء أي وصفة لرغيف صغير عبارة عن بضع قطع صغيرة ، على سبيل المثال ، وفقًا لوصفة رغيف كبير ، يجب أن تأخذ 500 جرام. دقيق ، وتحتاج إلى رغيف صغير ، دعنا نقول من 300 غرام. دقيق ، لذلك نقسم 500 على 300 ونحصل على معامل يساوي 1.6. علاوة على ذلك ، يجب تقسيم جميع المنتجات الموضحة في الوصفة على هذا المعامل ، أي على 1.6 ، حتى تحصل على نسب رغيف صغير. بنفس الطريقة ، يمكنك إعادة حساب حجم رغيف أكبر ، لهذا فقط ستحتاج جميع المكونات إلى مضاعفة المعامل الناتج.
كريستال
خبز القمح العادي ، حسب وصفة لقطن باناسونيك ، مقابل 600 جرام من الدقيق ، لكني أعجن في وضع "البيتزا" ، شكل رغيفين ، للتدقيق عند 50 درجة في فرن كهربائي لمدة 20 دقيقة ، والخبز على 180 درجة لمدة 25 دقيقة. اتضح بسرعة ولذيذ.

خبز أبيض سادة في صانع الخبز خبز أبيض سادة في صانع الخبز
يوغورشانكا
أنا أخبز 500 جرام رغيف حسب هذه الوصفة .. من أين حصلت عليه؟ من مصادر مختلفة ، خرجت تعليمات الفرن وخبزي. أسكب 250 مل من الماء مع الحليب (الحليب على العين) في كوب قياس ، صب 1.5 ملعقة صغيرة هناك. ملح ، 1 ملعقة صغيرة. السكر (طعمه مثل زوجي) أخلطه جيدًا حتى يذوب. أسكبها في دلو ، أضف 1 ملعقة صغيرة. زبدة و 360 جرام دقيق مكفة. تزنها على الميزان. في حفرة 1 ملعقة صغيرة. الخميرة الصفصاف. الوزن 500 جرام قشرة داكنة .. البرنامج -1 الوصفة الأساسية. تبين أن الرغيف يزيد عن 500 جرام ..
خبز أبيض سادة في صانع الخبز ها هو فرني وأحد أرغفة الخبز الأولى
بوبر_كوفر
خبز رائع من جميع النواحي ، غير مالح ولا حلو. حصلت عليه بشكل سلس وجميل جدا
خبز أبيض سادة في صانع الخبز
خبز أبيض سادة في صانع الخبز

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز