بيض كوبي

بيض كوبي

الفئة: وصفات الطهي

مطبخ: الكوبي

مكونات
البيض المسلوق	8 قطع
كريم 10٪	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
جبنة قاسية	150 جرام
الفلفل الأخضر	حاسب شخصي 1
البصل المتوسط	حاسب شخصي 1
زبدة	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
الطماطم المعلبة. في القطع	500 جرام
بقدونس
ملح
فلفل

طريقة طهو

• قشر البيض ، اقطعه بالطول إلى جزأين ، افصل صفار البيض واهرسيه بالشوكة ، أضف نصف جزء من الجبن المبشور ناعماً والقشدة والملح والفلفل. املأ بياض البيض بالحشوة الناتجة. ضع البيض في طبق الخبز.
• نقطع الفلفل والبصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى حتى يكاد ينضج بالزبدة. ضعي الطماطم في مقلاة مع الخضار مع العصير. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يتبخر السائل بمقدار ثلثي الحجم. يُسكب البيض مع هذه الصلصة ، ويُرش بالجبن المتبقي في الأعلى. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. يرش البقدونس المفروم ناعماً. تقدم مع الأرز.
• 

ملحوظة

ماذا استطيع قوله؟ لطالما أتذكر ، كنا نأكل طبقًا نباتيًا بسيطًا لفترة طويلة: اقلي البصل في نصف حلقات بالزيت النباتي ، وأضيفي الفلفل الحلو المقطوع إلى نفس الحلقات النصفية ، واتركي الفلفل على نار هادئة حتى يصبح طريًا ، وأضيفي الطماطم المقشرة المفرومة واملأها جميعًا بعدة بيضات مخفوقة بالشوكة. ملح فلفل. كل شيء ، ليس أي كريم ، أجبان باهظة الثمن. أعتقد أن النسخة الأصلية والوصفة الكوبية يجب أن تحتوي على طماطم طازجة. قل لي ، لماذا يعلبون الطماطم؟
نتيجة لذلك ، خارجياً ، تختلف الأطباق فقط في طبق واحد يتم فيه غلي البيض ، المخفوق بالشوكة ، في الآخر. والطعم هو نفسه تقريبا. على أي حال لم أشعر بطعم الجبن ولا يمكنك رؤيته في الصورة
وقمت بطهي هذا الطبق فقط لأن عددًا معينًا من البيض تشكل في المنزل ، والذي كان يجب إرفاقه في مكان ما ، وقامت القائمة البريدية بتعديل الوصفة بشكل مفيد.
لا أستطيع أن أقول أنه ليس لذيذًا. ولكن لا يوجد شيء مميز

وصفة مثيرة للاهتمام ، حتى لو كان مذاقها مثل البيض المخفوق والطماطم ، لكن ما أجملها وكيف تبدو!

[سانيا!]

شكر ، سانيا! عندما تناولنا العشاء ، قررت بنفسي أنه سيكون من الرائع تقديم البيض المخفوق العادي مع الخضار مع الأرز.