فطائر التفاح المفضلة (العجاف)

فطائر التفاح المفضلة (العجاف)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق (غربلة)	2.5 - 3 أكواب
ماء دافئ)	1 كوب
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.
السكر	4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

• هناك الكثير من وصفات الفطائر على الموقع وكلها جيدة ، لكنني لم أستطع المقاومة وقررت نشرها: فطائر هذه العجين لا تبلى لفترة طويلة ، فهي خفيفة وجيدة التهوية ، والعجين نفسه هزيل ، وهو أمر مهم لمن يصوم.
• لقد عجن العجين باستخدام HP ، ولا أضيف الدقيق كله مرة واحدة ، وألقي نظرة على الكعكة ، يجب أن تكون ناعمة جدًا ، لكن لا تشويه (وضع العجين لمدة 1.5 ساعة). ثم عجن العجينة وشكلت فطائر وخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.
• إذا لم يكن هناك HP ، فإننا نعجن من جميع المكونات عجينة طرية ، ونخلط جيدًا حتى تصبح العجينة طرية ومرنة ، ونشحم الموس بالزيت النباتي ، وننشر العجينة ونغطيها بمنشفة ، ونضعها في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة. اعجن العجينة الجاهزة ، شكلي الفطائر (18-20 قطعة) ، دهنها بالزيت النباتي واتركيها لمدة 20 دقيقة ، ضعيها في فرن مسخن ، اخبزي الفطائر لمدة 20 دقيقة. ضعي الفطائر الجاهزة على منشفة واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة.
• للحشوة: أخرجي قلب التفاح ، وقطعيه إلى قطع صغيرة ، أضيفي السكر والقرفة حسب الرغبة واطهيها لمدة 5 دقائق.

الطبق مصمم ل

18-20 قطعة.

وقت الطبخ:

2.5 ساعة

برنامج الطبخ:

HP ، فرن

ملحوظة

إذا لم تكن الحشوة حلوة ، قلل السكر إلى 2 ملعقة كبيرة. ل.

كوب - 250 مل.

وصفات مماثلة

فطائر الحبوب الكاملة الخالية من الدهون في صانع الخبز (حب الفلفل)

فطائر البطاطس الخالية من الدهون مع مخلل الملفوف (ديفا)

فطائر العدس بالبطاطس. عجينة فطيرة خالية من الخميرة (إيلونا)

[سانيشكا]

سانيشكاكم لطيف! شكرا جزيلا على الوصفة لك! أنا متأكد من أنه سيكون في متناول يدي!

[مارينا]

ماريناسيكون من الرائع أن تكون الوصفة مفيدة

سانيا ، كم غرامًا من الدقيق لديك في كوب واحد ، أو ما هو مقدار جرامات الطحين عمومًا في هذه الوصفة؟ أنا لست معتادًا على ذلك في الكؤوس ، كلها مختلفة.

[باسولكا]

باسولكا أولجا ، كوب بحجم 250 مل حوالي 130 جرام من الدقيق ، وأنا أيضًا أستخدم المقاييس بشكل أساسي ، لكن في هذه الوصفة أقيس بالأكواب ويتضح كل شيء جيدًا

[ساشول]

كوب 250 مل يساوي حوالي 130 جرام دقيق

ساشولهل منى تتأقلم؟

في 250 مل. كوب 160 غرام. الدقيق ... لم تكن فكرتي ، ثم المقياس المقبول عمومًا للوزن ...

[كروشيك]

كروشيك إينا ، بالطبع ، يمكنك ، حتى أنك بحاجة إلى الشكر على التصحيح ، لكن اتضح أن 480 جرامًا من الدقيق ، لهذه الوصفة هذا كثير ، إذا كنت تقاس بالجرام ، فعندئذٍ فقط 250 مل من الماء ، 380-400 جرام ستكون كافية تمامًا

سانيا ، كروشيك ، شكرا جزيلا لك!