خضروات محشوة على طريقة بروفنسال

خضروات محشوة على طريقة بروفنسال

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
كوسة	1-2 قطعة
الباذنجان	1-2 قطعة
فلفل حلو	3-4 قطع
طماطم	3-4 قطع
لحم مفروم	300 غرام
بيضة	2 قطعة
الجبن المبشور	3 ملاعق كبيرة
ثوم	1-2 فصوص
فتات الخبز	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
زيت نباتي	للقلي
ملح ، فلفل ، بقدونس مفروم

طريقة طهو

• قشر الكوسا والباذنجان وقطّعهم إلى "أكواب" بارتفاع 6-7 سم ، وقطع الجزء العلوي من الطماطم. قطع الجزء العلوي من الفلفل وإزالة البذور والأقسام.
• قم بإزالة اللب من منتصف الخضار ، وقطع. نضع الخضار المحضرة على ورقة خبز ، مدهونة بقليل من الزيت النباتي.
• سخني طاولة واحدة في مقلاة. ملعقة من الزيت ، يقلى لب الخضار المفروم ، ينقل إلى وعاء. أضفت لهم أيضًا بصلة مفرومة ناعماً.
• يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُقلى اللحم المفروم حتى ينضج. انقله إلى وعاء من الخضار المشوية. يُضاف البيض والبقدونس المفروم والثوم المفروم والجبن المبشور. يقلب ويتبل بالملح والفلفل المطحون.
• تُحشى الخضار بالحشوة المُعدة ، ويُرش عليها فتات الخبز المطحون.
• تُخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة. أضعها على المنضدة مباشرة في ورقة الخبز ويختار الجميع ما يريد.

الطبق مصمم ل

يعتمد على كمية الخضار

وقت الطبخ:

مع تحضير الخضار - 1.5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

أنا لم أخترع أي شيء جديد! نحن جميعًا نحشو خضرواتنا المفضلة ، خاصة الآن بعد أن أصبح هناك الكثير منها في الحديقة! بهذه الطريقة ، يمكنك طهي أنواع مختلفة من الخضار: اللفت ، اللفت ، وحتى البصل! والخضروات المحشوة المخبوزة على صينية خبز واحدة تثري بشكل متبادل في الطعم والرائحة.

المصدر: كتيب صغير جدًا "Delicious zucchini" ، إصدار 2007 ، اشتركت به من كتالوج "Book World".

[آيرشكا سي إتش]

وبالنسبة لي لحشو الخضار ، يضاف الأرز دائمًا إلى اللحم المفروم. اتضح أنه يمكنك الاستغناء عنها ، لكن بالجبن ... فكرة مثيرة للاهتمام ، عليك القيام بها.
ومع ذلك - أنا دائمًا أطبخ الخضار المحشوة في قدر منخفض واسع. أبدا خبز ...
لذلك هناك الكثير من الأشياء الجديدة في الوصفة ، على الأقل بالنسبة لي ...
شكر آيرشكا سي إتش !

[زنبق]

زنبق! مرحبا بك! إنه لمن دواعي سروري أنني وجدت شيئًا جديدًا لنفسي في وصفتي! استمتع واطبخ! تشيسلوفو ، وبدون أرز ، مرضي ولذيذ. والجبن مثل "متصل". والمفرقعات تشكل أيضًا قشرة.

إيروسيك ، لماذا لم أر هذه الوصفة؟
حسنًا ، على الأقل أعطيتني ركلة
وإذا كنت لا تزال تفعل ذلك مع الأرز ، في أي شكل يجب أن تضعه؟ نصف مطبوخ أم نصف؟ أتفهم أن اللحم المفروم بالخضار رقيق؟ ثم يمكن أن يصبح الأرز نيئًا ...
تذكر ، هل ساعدتني في طهي لفائف الملفوف البطيئة من Inuska؟ لذلك أخيرًا يمكن وضع الأرز الخام.

إيروسيك! شكرا. لقد أحببت هذه الطريقة كثيرا! حتى زوجي الذي لا يحب الخضار المحشي كان ملهم)
سآخذها إلى حبيبي حتى لا تضيع ولا تنسى

أوه ، زينيا! من فضلك من فضلك! على الرحب و السعة!!! وسيكون لذيذًا مع الأرز أيضًا. ويمكن أن يكون اللحم المفروم أقل. وأعتقد أن نصفه (الأرز) يحتاج إلى طهي. لكن هذه ستكون قصة أخرى!
اشكرك على ثقتك! وأنا سعيد جدًا لأنني أحببته. خاصة أن زوجي أحب ذلك!
ملاحظة. نسيت أن تسأل !!! اين طبختي لقد فعلت ذلك في برينسك بالفعل ، وليس في الفرن. اتضح أنه رائع.

[ايرينكا]

ايرينكاكما اتضح ، غالبًا ما أمارس طبقًا مشابهًا عندما يكون هناك الكثير من اللحم المفروم ، ولكن لم يكن هناك ما يكفي من الفلفل للحشو.
لكن في صورك أرى أن نصف الخضار مليئة باللحم المفروم.لماذا لا تصل إلى القمة؟ أم أن هذا له معنى في الطهي؟

نسيت أن تسأل !!! اين طبختي لقد فعلت ذلك في برينسك بالفعل ، وليس في الفرن. اتضح أنه رائع.

الطبخ في الفرن هذه المرة. سأحاول مرة أخرى في الأميرة. وعليك أيضًا أن تجرب في ابن عمك
الأعمال لا حصر لها

أم أن هذا له معنى في الطهي؟

خفيف ، لكن لا معنى له! الصورة بالفعل منذ ست سنوات. لا أتذكر. على الأرجح ، كان لابد من توزيع الحشوة على جميع الخضروات التي كنت في المتجر ، لكن اتضح أنها لم تكن كافية. كانت على ما يبدو جشعة.

الأعمال لا حصر لها

من يشك في ذلك !!! من الضروري اختباره في جميع الأجهزة. وإلقاء نظرة فاحصة على الزوج من خلال الضرب والثناء الخاصين! حظا سعيدا !!!

شكرا لك يا عزيزي!