حبوب البلقان الخالية من الدهون (قدر الضغط Steba DD1)

حبوب البلقان الخالية من الدهون (قدر الضغط Steba DD1)

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: الصربية

مكونات
حبوب (خفيفة)	300-400 غرام
بصلة	حاسب شخصي 1
جزرة كبيرة	حاسب شخصي 1
فلفل حلو	3 قطع
طماطم كبيرة	2-3 قطع
بابريكا حمراء	1 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق

طريقة طهو

• لقد طبخت هذه الفاصوليا في طباخ بطيء وكانت النتيجة ممتازة. لذلك أصبح من المثير للاهتمام بالنسبة لي طهيها في Shtebochka))
• نأخذ الفول ، لي خفيف ، ونضعه في الوعاء بحيث يغطي القاع. كتبت بالجرام.
• صب الماء في منتصف الوعاء ، أغلق الغطاء والصمام. نقوم بتشغيل وضع الحساء لمدة ساعة و 30 دقيقة ، بالضغط 0.7 بار.
• خلال هذا الوقت ، تم غلي حبوب البن في العام الماضي جيدًا ، لذلك لا تحتاج إلى تخصيص المزيد من الوقت للفاصوليا الخفيفة. ولكن بالنسبة للظلام ، من المرجح أن يستغرق الأمر وقتًا أطول.
• 
• أثناء غليان الفاصوليا ، نقطع البصل والجزر على مبشرة خشنة أو مكعبات من الفلفل.
• ضعي الطماطم في الخلاط وهرسها.
• نحن بحاجة لإنقاذ كل هذا. يمكن القيام بذلك في مقلاة أو في طباخ بطيء فوق القلي.
• اقلي البصل والجزر والفلفل لمدة 10 دقائق ، أضيفي الملح حتى يعطي الفلفل العصير. ثم نضع هريس الطماطم ويقلى لمدة 10 دقائق أخرى.
• ضع كل شيء في وعاء من الفاصوليا واخلطه وقم بتشغيل وضع Simmering لمدة 2-3 ساعات.
• نحصل على الفاصوليا اللذيذة المطهية) لقد قمت بطهي الطعام بدون لحم ، لكن هذا ممكن مع اللحوم واللحوم المدخنة.
• هنا لدينا مثل هذا الجمال
• 
• وإذا كان لا يزال لديك خبز محلي الصنع ، فلا يمكنك جره من الأذنين !!!!!
• 

وقت الطبخ:

3.5 ساعة

برنامج الطبخ:

حساء الكسل

ملحوظة

أخيرًا ، يمكنك عصر فص ثوم. الملح والفلفل حسب الذوق)

حساء لذيذ!

لقد قلصت على الفور طبقًا كاملاً)) الشيء الرئيسي هو بدون لحم وليس صعبًا))

ألم تنقع الفول؟

كلا ، لم أشربها. لكنها قد تنقع بشكل أفضل)
... لكن الأغمق هو الأفضل للنقع.

الآن لقد صنعت الفول ، لذيذ. الحقيقة غارقة قليلا. ثم وضع الحساء القياسي ، سكب الماء المغلي. قمت بتصفية الماء ، وقلي الخضار لمدة 10 دقائق في وضع التحميص المتعدد ، وأضفت الجزر والكرفس المطبوخ ، ثم قشر الطماطم لمدة 10 دقائق أخرى ، وأعدت الفاصوليا إلى الوعاء ووضعتها على نار هادئة لمدة ساعتين. كل شيء متجانس للغاية ، الفول طري ، لكن غير مسلوق ، منقوع في صلصة لذيذة. حقا أحب ذلك. نعم ، كما أضع ملعقة حلوى من معجون الطماطم طماطم وخففت الحامض بالسكر. هذه هي المرة الثالثة التي أطهو فيها في مطعم شتيبة ، بدون خوف تقريبًا. سعيد جدا !!!!

إيرينا ، أنا سعيد لأن الوصفة كانت في متناول اليد) عادةً ما أضع الطماطم من رباعي الباك ، حسنًا ، من العبوات الإيطالية في الشتاء.
هذه الفاصوليا تنقذ أحيانًا ، عندما يجف الخيال ، ثم تذهب الفاصوليا))

ينصح بنقع الفاصوليا قبل الطهي ، حيث تختفي المواد الضارة للأمعاء المسببة للانتفاخ.

يمكنك أيضًا تصريف الماء الأول بعد الغليان.
لذلك ، كل شيء اختياري ، تريد أن تنقع ، تريد تصريف الماء الأول))

[ماشينكا]

ماشينكاجلب امتنان آخر)))
لذيذ جدا!!! يضاف لحم الخنزير المخبوز والبقدونس.
شكر!!!

[أولجا]

أولجا، عليا ، حسنًا ، إذا لم ترسلها ، فلن أراها))
لا تأتي الإخطارات وهذا كل شيء.

أنا سعيد جدًا لأن الوصفة وصلت إلى المحكمة))