لحم الخنزير في طباخ Oursson البطيء

لحم الخنزير في طباخ Oursson البطيء

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فيليه دجاج	لدي 1 كجم ، لكني أحتاج 1.5 كجم في مكان ما
ثوم	4 فصوص
ملح الفلفل حسب الرغبة
توابل الشواء	1 ملعقة صغيرة
توابل لحوم الهلام والشوربة	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• نقطع شرائح اللحم ليس ناعماً ولا خشناً ، ونتبلها في التوابل ، ونتركها لمدة ساعتين. نغطي لحم الخنزير بكيس خبز ، وشرائح مخلل في كيس ، ونربط كل شيء ونجمع لحم الخنزير.
• نضع قطعة قماش أو طبق في الوعاء (حتى لا نخدش القدر) ، نضع لحم الخنزير على هذه الخرقة ، نصب 0.5 لتر من الماء ، نغلق الغطاء ، ليس من السهل جدًا ، تحتاج إلى قلب الزنبرك حتى تتمكن من إغلاق الغطاء بعناية. نختار وضع Steamer ، وقت الطهي 1 ساعة ، الضغط 2 ، أثناء الطهي ، بعد 15 دقيقة ، تم نقله إلى 3.

ملحوظة

خرج لحم الخنزير جافًا قليلاً (مع الوركين أكثر إثارة للاهتمام) ، لكن زوجي يحب هذا ، لكن الطفل ... رفضه قليلاً ، لكنها ذهبت إلى الشاورما والبيتزا والسندويشات الساخنة فقط بضجة !!!

: hi: تانيوليا! لم يكن لدي أي فكرة عما يمكنك فعله مع لحم الخنزير في MVS. كنت أفعل ذلك دائمًا في المقلاة الهوائية ، لفترة طويلة. أتساءل عما إذا كانت زيادة وقت الطهي لا تضغط على لحم الخنزير بشكل أفضل؟ عظيم! لم أفكر أبدًا أنه يمكن وضع بيلوبوك على برميل. شكرا على الفكرة.

بدلاً من ذلك ، تحتاج إلى توصيل اللحم ببعضه البعض بطريقة ما ، مثل الدجاج المفروم ولحم الخنزير المفروم.

: hi: تانيوليا! لم يكن لدي أي فكرة عما يمكنك فعله مع لحم الخنزير في MVS. كنت أفعل ذلك دائمًا في المقلاة الهوائية ، لفترة طويلة. أتساءل عما إذا كانت زيادة وقت الطهي لا تضغط على لحم الخنزير بشكل أفضل؟ عظيم! لم أفكر أبدًا أنه يمكن وضع بيلوبوك على برميل. شكرا على الفكرة.

قطع اللحم أنعم قليلاً ، وبالطبع أضف اللحم "الأحمر" من الساقين والفخذين ، يمكنك الكريمة. من الضروري أن تتفاوت في الوقت ، لكن لا يستحق الأمر زيادة غير ضرورية ، فالثدي نفسه جاف إلى حد ما ، ويمكن أن يصبح أكثر جفافاً. لكني لا أنصح بعملها من الثديين فقط ، لكنها جافة نوعاً ما ، مع أن زوجي يدعي أنها لذيذة.

بدلاً من ذلك ، تحتاج إلى توصيل اللحم ببعضه البعض بطريقة ما ، مثل الدجاج المفروم ولحم الخنزير المفروم.

نعم ، من المرجح أن يكون للحوم المفرومة تأثير أكثر ارتباطًا. لكن لحم الدجاج يجب أن يؤخذ "أحمر".
بالمناسبة ، كان لحم الخنزير مضغوطًا تمامًا ، لكني أكرر ، إنه جاف إلى حد ما

: hi: أتفق مع تاتيانا على أنه من الجيد استخدام اللحم المفروم كمواد رابطة. يمكنك أيضًا إضافة جلد به دهون ، وتكون الشرائح أفضل من أرجل الدجاج. الفكرة رائعة.

تانيا ، شكرًا ، لقد صدمت !!! أنا بالتأكيد آخذه !!!

تانيا ، شكرًا ، لقد صدمت !!! أنا بالتأكيد آخذه !!!

خافت ، جربه. واحد فقط من الثديين جاف. بشكل عام ، من الأفضل أمعاء الدجاج كله واستخدامه على لحم الخنزير. يمكنك تتبيله في الكفير.

أعتقد ذلك ، إذا قمت ببصق القليل من شحم الخنزير هناك ، فسيكون ذلك صحيحًا

أعتقد ذلك ، إذا قمت ببصق القليل من شحم الخنزير هناك ، فسيكون ذلك صحيحًا

دعنا نحاول ، ثم ستقول