الكشمش الأسود وبلاك بيري

زبيب

بلاك بيري

لذيذ جدا في كومبوت.

كم تم تجفيف الكشمش وفي أي درجة حرارة؟ وكيف طعمها؟

كم تم تجفيف الكشمش وفي أي درجة حرارة؟ وكيف طعمها؟

حوالي يوم عند 55 درجة. لا يمكن تمييز الطعم الموجود في الكبوت عن الطعم الطازج أو المجمد.

شكر. وهكذا يمكنك أن تقضم؟ لقد حان هذا الموسم فقط ، فالأطفال لا يأكلون الأطعمة المجمدة في الشتاء ، كما أنني أردت تجفيفها.

شكر. وهكذا يمكنك أن تقضم؟ لقد حان هذا الموسم فقط ، فالأطفال لا يأكلون الأطعمة المجمدة في الشتاء ، كما أنني أردت تجفيفها.

إذا كان لديك أسنان جيدة ، يمكنك ، يمكنك رميها في الشاي ، زوجي يصب الماء البارد بين عشية وضحاها. وفي الصباح يشرب كومبوت ويصبح التوت طريًا.

جميلة.

شكر. وهكذا يمكنك أن تقضم؟ لقد حان هذا الموسم فقط ، فالأطفال لا يأكلون الأطعمة المجمدة في الشتاء ، كما أنني أردت تجفيفها.

يأكل الأطفال كل ما يرونه جافًا - الكشمش ، المجارف ،

حسنًا .. لكن لا يمكنني فعل شيء مع الكشمش المجفف ... لقد كان يجف لمدة يوم تقريبًا ، لكن التوت لا يفكر حتى في التجعد. لكنهم تغيروا في اللون ، وأصبحوا قرمزيًا بني اللون ، وعند الضغط عليهم برفق ، أطلقوا العصير.
هل تغير اللون أثناء عملية التجفيف؟ ومن ثم لدي انطباع بأنه لم يجف ، لكنه مطبوخ)) صحيح ، كان الكشمش كبيرًا ، ربما لهذا السبب ..
أجف في الوضع المتوسط ​​، إذا كان ذلك.

كنت أرغب أيضًا في محاولة تجفيف الكشمش الأسود ، فمن سيخبرك ما إذا كان يجب وخز التوت قبل التجفيف؟

[كروشيه]

كروشيه، أنا لم وخز. يجفف جيدا

هل يستحق وخز التوت قبل التجفيف

قشر الكشمش الأسود كثيف ، وقد يستغرق التجفيف وقتًا طويلاً - يُنصح بتقطيعه.
أفعل ذلك بمشط

قشر الكشمش الأسود كثيف ، وقد يستغرق التجفيف وقتًا طويلاً - يُنصح بتقطيعه.

هل يمكنك تجفيفه؟ لاستخدامه بدلا من الزبيب؟

يمكن استخدام أي فاكهة مجففة كزبيب في المخبوزات

جفت الكشمش الأسود لعدة أيام. لم تخترق ، فقط قم بتشغيل المجفف بغباء (الرياح الجافة) أثناء النهار ، وأطفئه في الليل. كان الناتج صغيرًا. لكن في الشتاء شكرت نفسي على تجفيف الكشمش. يمكن استخدامها عن طريق الإضافة إلى كومبوت. لكنني استخدمته أيضًا كدواء لضغط الدم. في اتساع المعهد ، وجدت أن الكشمش المجفف يستخدم كوسيلة لتخفيف الدم وتقليل الضغط. لقد اختبرت ذلك بنفسي. لا أعرف كيف كان الدم ، لكن الضغط انخفض. ثم يعد التخزين المضغوط الآخر للتوت عاملاً مهمًا أيضًا.

[ليدكا]

الكشمش الأسود المجفف لعدة أيام

أوه ، إنها تجف لفترة طويلة ، أليس كذلك؟

اذهب مرة أخرى في الفريزر للبحث عن مكان ...

ليدكا-سفيتلانوتشكا ، مشرف-تانيا ، شكرا لك على مساعدتك يا فتيات !!!

[تاتيانا]

تاتيانا، مرحبا. من فضلك قل لي ما درجة الحرارة التي تحددها عند التجفيف؟ أضع ~ 45. خلال الليل جفت تمامًا ، قد يقول المرء أنها رطبة تقريبًا. أخطط لإيقاف تشغيله خلال النهار ، والاستمرار في الليل. أتساءل عما إذا كانت ليلة واحدة كافية.

تمت الإجابة عن الموضوع بالفعل: يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يجف ، ومن الضروري الوخز - قشر الكشمش سميك

لم يتم سلق أو وخز الكشمش ، عند درجة حرارة 55-60 تجفيف لمدة 12-14 ساعة. كانت النتيجة ممتازة.

[تاتيانا]

تاتياناشكرا وجدت كل شيء. أقوم بتجفيف الكشمش حتى الآن) ذهب في اليوم الخامس. في الليل في مجفف ، في فترة ما بعد الظهر على الشرفة تحت الشاش. أدركت أخطائي: التبييض ، بالطبع ، كان مرغوبًا ، وأيضًا ، يجب أن يكون التوت من نفس الحجم. الآن أنا مثل سندريلا ، أصطاد الصغيرة المجففة ، الكبيرة ، ولا يوجد حتى تلميح لنصف الاستعداد.