طباخ الأرز باناسونيك IH SR-JHG18

اكتسابي الجديد.



هذا هو طباخ أرز التعريفي. بالطبع ، نطاق تطبيقه أوسع بكثير ، لأن الأوضاع في العديد من أجهزة طهي الأرز المتعددة والأرز تُسمى فقط بشكل مختلف. لا تحتوي على وظيفة طباخ الضغط ، فهي مصنوعة للسوق المحلي في اليابان (جهد 220 فولت).

تم شراؤها على موقع ئي باي مباشرة من اليابان لما يقرب من 20 ألف. مع التوصيل (الاستقراء ليس رخيصًا) ، لذلك لا أعتقد أن جمهور الناس سيكون مهتمًا به))) ، أنا فقط أنشره من أجل التطوير العام. استغرقت الحزمة 9 أيام. القدر بخير. كنت أرغب حقًا في رسم كاريكاتوري ثانٍ (قوي !! وحثي بالضرورة) للأطباق الجانبية ، عصيدة الحليب.

الانطباع الأول رائع. في احسن الاحوال. لا تقارن جودة تنفيذ الرسوم المتحركة القياسية من باناسونيك. بالطبع ، لقد طهيت الأرز وعصيدة الحليب فيه. كل شيء جيد.
قوة ١٣٠٠ واط
الأوضاع: أرز أبيض ، أرز بني ، 1-2 شخص (طبخ صغير) ، أرز مختلط ، خبز (خبز) ، طبخ (سونج) ، تحميص / طاجن (كاسرول) ، طاجن. يوجد نوع من أجهزة الاستشعار مدمجة أسفل الوعاء ، ويجب مراقبة نظافتها بشكل دوري.
التعليمات والعرض باللغة الإنجليزية ، الأمر الذي لم يكن صعبًا بالنسبة لي.

إليك وعاء من هذا القبيل (الصورة ليست لي):


معدات:


المكونات الأوروبية:


إذا احتاج أي شخص ذلك ، يمكنني بعد ذلك التقاط صورة خاصة بي.

هذه باناسونيك. أصلية يابانية.

لقد صنعت فيه دجاجة مع طماطم مقطعة ومخلل طماطم مخفف بالماء. اتضح أن ساعتين من الإطفاء كانت كثيرة. واحد ونصف سيكون كافيا. أحمق قوي. لذيذ جدا.

هذه باناسونيك. أصلية يابانية.

لقد صنعت فيه دجاجة مع طماطم مقطعة ومخلل طماطم مخفف بالماء. اتضح أن ساعتين من الإطفاء كانت كثيرة. واحد ونصف سيكون كافيا. أحمق قوي. لذيذ جدا.

لقد طهينا دجاجة في ساعة ، أليس كذلك يا ليودا؟

البغل جميل ، لكن ما مدى كلفته.

لقد طهينا دجاجة في ساعة ، أليس كذلك يا ليودا؟

البغل جميل ، لكن ما مدى كلفته.

ستكون جاهزة خلال ساعة. لكني أحب أن تكون ناعمة جدًا. وهي ليست حلة ضغط. هذه حرفة شائعة.

[ناتاشا]

ناتاشا كم وزن الكأس؟ 4 أو 5 لترات؟

كلاهما جميل ومكلف!


باناسونيك SR-JHG18-P


باناسونيك SR-JHS18-N

[ناتاشا]

ناتاشا كم وزن الكأس؟ 4 أو 5 لترات؟

الوعاء ليس رقيق الجدران ، ثقيل. في رأيي لـ 4L. لا يُوصف باللتر ، فقط في جميع أنواع الأكواب. إذا كنت تقيس نفسك فقط. )))

[ناتاشا]

طباخ بطيء مثير للاهتمام. ناتاشا، هل هي ناطقة بالروسية أم أنها أخذتها في اليابان؟

[ناتاشا]

طباخ بطيء مثير للاهتمام. ناتاشا، هل هي ناطقة بالروسية أم أنها أخذتها في اليابان؟

هي من اليابان. بالنسبة لسوقنا ، لا يفعلون ذلك. كل شيء باللغة الإنجليزية: الواجهة والتعليمات.

طباخ بارد متعدد الوظائف بديل لـ Kuku1054 فقط بدون غليان الوعاء بالطبع مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وعلى الحث المضيء ولا يتدحرج

الفولاذ المقاوم للصدأ ، الشائع للأغراض الغذائية ، لا يتدحرج أيضًا: لن يمغنط. هذا نوع من السبائك الحديدية. أو أنه بالفعل م. يضاف إلى الداخل ، هناك لتسخين وإعطاء الحرارة إلى الفولاذ المقاوم للصدأ. قدر. لدي لوح تسخين حثي حتى تتمكن من الطهي عليه في مقلاة عادية مصنوعة من الفولاذ "الأسود" ، وفي غيرها - فقط باستخدام محول مصنوع من معدن قابل للمغنطة.

حسنًا ، لماذا ، هناك علامة تجارية مغناطيسية للغاية AISI430

أرز بني مطبوخ. في البرنامج ... "أرز بني"))). لقد تلمسته لمدة ساعة ونصف. الخوارزمية غريبة جدا. تحتفظ به في ماء دافئ جيدًا لفترة طويلة ، ثم يبدأ الماء في التسخين أكثر فأكثر. تدريجيا. إذا كان عليها أن تغلي ، كانت ستغلي كل شيء في 3 دقائق ، لكن بعد ذلك تفتح الغطاء - الماء يرتفع. وعندها فقط يبدأ الطهي.تبين أن الأرز طري تمامًا ويذكرنا بشكل غامض بالشعير ، وله نكهة جوز. يختلف طعم الأرز البني عن الأرز الأبيض الكلاسيكي.

قرأت أن تقنية الطهي هذه ضرورية على وجه التحديد للأرز البني. عند الطهي بالطريقة المعتادة (في قدر على الموقد) ، ينقع لمدة ساعة في ماء ساخن ثم يغلي فيه. كل هذا من أجل بعض الأحماض الأمينية القيمة. سوف أجد معلومات أكثر تفصيلا - سأكتب.

أرز بني مطبوخ. في البرنامج ... "أرز بني"))). لقد تلمسته لمدة ساعة ونصف. الخوارزمية غريبة جدا. تحتفظ به في ماء دافئ جيدًا لفترة طويلة ، ثم يبدأ الماء في التسخين أكثر فأكثر. تدريجيا. إذا كان عليها أن تغلي ، كانت ستغلي كل شيء في 3 دقائق ، لكن بعد ذلك تفتح الغطاء - الماء يرتفع.

حسنًا ، ماذا عن الأرز؟ حسن؟

حسنًا ، ماذا عن الأرز؟ حسن؟

ماذا تعتقد؟)))

بالنظر إلى أنني أعشق الشعير اللؤلؤي ، فإن عبارة "تذكرنا بشعير اللؤلؤ" تعد مجاملة !!))

ماذا تعتقد؟)))

بالنظر إلى أنني أعشق الشعير اللؤلؤي ، فإن عبارة "تذكرنا بشعير اللؤلؤ" تعد مجاملة !!))

نعم ، أحترم الشعير اللؤلؤي وأحترم هذا النوع من الأرز ، لكن لا يمكنني طهيه في كل قدر كما ينبغي.
يبدو أن البرنامج يأتي مع نقع أولي. لقد طهيت هذا الأرز عام 1054 ، على ما يبدو ... أحتاج إلى البحث عن السجلات ... رقصت مع الدفوف ، لقد كان لذيذًا ، لكنني لم أحقق النتيجة المثالية. لذلك ، الآن أنقع مسبقًا ، ثم أغلي.
نحن بحاجة لتجربة رسوم كاريكاتورية أخرى.
ناتاشا ، ماذا عن المقلاة بأكملها؟

صور حية ، لقد نسيت أن أنشر.

[متعدد الكأس قياسي أو حجم آخر؟]

ناتاشا ، منذ فترة طويلة لم يسمع منك شيء عن هذه المعجزة ، وفي هذه الأثناء قمت بالفعل بجمع العديد من الأسئلة لك
1) في أي وضع تقوم بطهي عصيدة الحليب وأي منها (الشوفان الملفوف أو خيارات الدخن) ،
2) هل تطبخ بالحليب على الفور؟ هل حاولت العصيدة الهروب؟
3) ما هي مدة الطهي وما هو أقل وقت في هذا البرنامج؟
4) متعدد الكأس قياسي أو حجم آخر؟
5) هل توجد بالفعل أي افتراضات أو هل توجد بالفعل معلومات موثوقة حول تشغيل البرامج وأنظمة درجات الحرارة ، وهي أكثر سخونة ، وأكثر ليونة؟

إنني أتطلع إلى إجاباتك ، فتاة الأرز الخاصة بك مهتمة للغاية

[متعدد الكأس قياسي أو حجم آخر؟]

ناتاشا ، منذ فترة طويلة لم يسمع منك شيء عن هذه المعجزة ، وفي هذه الأثناء قمت بالفعل بجمع العديد من الأسئلة لك
1) في أي وضع تقوم بطهي عصيدة الحليب وأي منها (الشوفان الملفوف أو خيارات الدخن) ،
2) هل تطبخ بالحليب على الفور؟ هل حاولت العصيدة الهروب؟
3) ما هي مدة الطهي وما هو أقل وقت في هذا البرنامج؟
4) متعدد الكأس قياسي أو حجم آخر؟
5) هل توجد بالفعل أي افتراضات أو هل توجد بالفعل معلومات موثوقة حول تشغيل البرامج وأنظمة درجات الحرارة ، وهي أكثر سخونة ، وأكثر ليونة؟

إنني أتطلع إلى إجاباتك ، فتاة الأرز الخاصة بك مهتمة للغاية

1. أطبخ عصيدة الحليب في وضع Congee. تُرجم حرفياً باسم "حساء الأرز" أو "ماء الأرز". باختصار ، التناظرية من الإطفاء. عليها كل الجثث. Tomit لطيف جدا ولذيذ.

2. في الدقائق العشر الأولى من البرنامج ، تغلي المحتويات بقوة. وبسبب هذا حاولت الهروب من اللبن ، كانت هناك حالة ، لكنها ما زالت تعتمد على كميتها. ثم بالكاد يقرقر طوال الوقت.

3. الحد الأدنى لوقت الإطفاء هو ساعة واحدة (بحد أقصى 4 ساعات). أعرضه.

4. معيار الزجاج متعدد 160 مل

5. لا توجد معلومات عنها ، فقط باللغتين اليابانية / الإنجليزية. لقد درست التعليمات ، لكن درجات الحرارة غير مذكورة هناك بالطبع. لقد جربت كل برامج الأرز على الأرز - نتائج ممتازة. هناك ، على الأرجح ، لا تحتاج إلى معرفة درجة الحرارة والوقت. لا سيما بالنظر إلى أنها تصحح شيئًا ما هناك بنفسها ، اعتمادًا على بيانات المستشعر المدمج أسفل الوعاء. التعليمات تلزمه بالمكنسة الكهربائية بشكل دوري ، حتى لا تنخفض جودة الطهي. في برنامج الإطفاء (Congee) ، قمت بالفعل بإطفاء الكثير من الأشياء. لم يتم اختبار برامج التحميص / التحميص والكسرولة.

من حيث المبدأ ، إذا كنت تريد شيئًا أكثر تنوعًا وتكييفًا للمطبخ المحلي - بالتأكيد الوقواق 1055 (لدي 1054).فرق السعر بينهما ليس كبيرًا ، ولكنه أيضًا قدر ضغط وإعدادات يدوية ومجموعة واسعة من التطبيقات. جهاز طهي الأرز هذا مكلف للغاية ، نظرًا لتخصصه الضيق.

شكرا جزيلا على الإجابة
لديّ Bork U700 وملف تعريف الارتباط 1010 و 1054 (للحمات)
وأردت فقط RICE

لكن الشيء الرئيسي هو أن لدي الآن القليل من باناسونيك ، وكذلك اليابانية ، فقط مع عنصر تسخين ، وليس عنصر تحريض. لكن ليس لدي تعليمات. لقد وجدت نموذجًا مختلفًا قليلاً على الإنترنت ، لكن هناك أوضاع مختلفة ، والتعليمات باللغة اليابانية فقط)))

لقد قمت أيضًا بطهي العصيدة على Congee وخبز المن في Casserole ، كل شيء يعمل بشكل رائع. أكثر ما يثير اهتمامي هو برامج رايس ، لكنني لا أفهم تمامًا ما هو الاختلاف بينها. لدي أيضًا ريستو ، لكنني لم أجربه بعد.
لكن هل سبق لك طهي الشعير بطريقة ما؟

تم طهي الشعير في الأرز البني. لكنني لا أتذكر النتيجة ، فقد كانت واحدة من أول المشروبات. يجب أن يتكرر.

إليكم أرز من البانا خاصتي ، ممزوج بالفعل (خليط من الياسمين والبسمتي ، قليل من الأرز البري ، خليط من الخضار):

🔗

🔗

[فزاعة،]

فزاعة، نتيجة ممتازة ، أنا جالس فقط على مقالات عن الأرز قرأتها في المطبخين الكوري والياباني ، وأردت أرزًا مستقيماً ، aaa ، لكن بالأحرى أبيض قليلاً ولزج ولطيف (علمتني ليزا فاي كيف أفهم بشكل صحيح طعم الأرز ... باقة إذا جاز التعبير) أرز اليوم الثاني تأكل

[فزاعة،]

فزاعة، نتيجة ممتازة ، أنا جالس فقط على مقالات عن الأرز قرأتها في المطبخين الكوري والياباني ، وأردت أرزًا مستقيماً ، aaa ، لكن بالأحرى أبيض قليلاً ولزج ولطيف (علمتني ليزا فاي كيف أفهم بشكل صحيح طعم الأرز ... باقة إذا جاز التعبير) أرز اليوم الثاني تأكل

ربما يكون أرز السوشي ، لذا فهو لزج قليلاً.

نحن نأكل الكثير من الأرز. أشتري البني والبسمتي في عبوات 3 كجم.

[ناتاشا]

ربما يكون أرز السوشي ، لذا فهو لزج قليلاً.

نحن نأكل الكثير من الأرز. أشتري البني والبسمتي في عبوات 3 كجم.

نعم ، لدينا نفس الأرز والحنطة السوداء يطيران على دفعات كبيرة.
أنا حقا أحب البرغل كثيرا
ناتاشاهل تملح هذا الأرز؟

ربما يكون أرز السوشي ، لذا فهو لزج قليلاً.

لا ، ليس فقط بالنسبة للسوشي ، من حيث المبدأ ، أي أرز حبة صيني مطبوخ بشكل صحيح يتضح أنه لزج ، فقط درجة اللزوجة وكثافة الحبوب تختلف.

لكن رائحة الأرز غير المنكه هي في الواقع زهرية بدقة

لا ، ليس فقط بالنسبة للسوشي ، من حيث المبدأ ، أي أرز حبة صيني مطبوخ بشكل صحيح يتضح أنه لزج ، فقط درجة اللزوجة وكثافة الحبوب تختلف.

لكن رائحة الأرز غير المنكه هي في الواقع زهرية بدقة

نعم ، لقد قرأت الآن أن الأرز المناسب لكوريا والصين واليابان هو أرز الغلوتين (بدرجات متفاوتة من الالتصاق) ، ويتم تقديمه بدون خميرة ، بحيث يتم تكوين "كتلة" منه بسهولة - يتم تناوله مع عيدان تناول الطعام.
في الهند ، يكون الأمر أكثر تفتتًا ، لذا سيكون من السهل تناول الأرز والخضروات مع خبز Idian التقليدي.

[ناتاشا]

نعم ، لدينا نفس الأرز والحنطة السوداء يطيران على دفعات كبيرة.
أنا حقا أحب البرغل كثيرا
ناتاشاهل تملح هذا الأرز؟

أنا ملح.))) أحيانًا أنسى ، يحدث ذلك. لكني آكل كل شيء مملح قليلاً (الجميع ، حتى أفراد الأسرة ، يضيفون الملح بشكل لائق إلى طبختي) ، لذلك ما زلت أرحب بالملح ، وإن كان بكميات صغيرة جدًا. إنها مثل القهوة التي تحتوي على القليل من حبات الملح: لا يوجد أثر للملوحة ، لكن الملح يكشف عن طعم المنتج.
فاي

من حيث المبدأ ، بالنسبة للسوشي ، هذا أرز صغير الحبة دائرية ، لذلك نحن نتحدث عن نفس الشيء من نهايات مختلفة.
في الواقع ، هذا الأرز (الحبوب المستديرة) هو أرز كلاسيكي للعصيدة والحلويات. بسبب ارتفاع نسبة النشا فيه. الريزوتو مصنوع ليس فقط من الحبوب المستديرة ، ولكن من أربوريو. أرز نشوي محدد ، تزحف الطبقة العليا منه بسهولة ، مما يجعل المنتج شديد اللزوجة ، ويظل اللب دائمًا صلبًا / كثيفًا. كأطباق جانبية بسيطة ، الأكثر شيوعًا هي الحبوب المتوسطة والطويلة الحبة. هم أكثر دراية بالنسبة لي بهذه الصفة. الحبوب المتوسطة بالنسبة لي مثل الوسط الذهبي. ليست لزجة جدًا ، ولكنها صمغية.

اليوم أكلت هذا الأرز بالذات مع صورة بدون كل شيء. لكني لا أحب الإفراط في استخدام الأرز الأبيض. نشاء! الكربوهيدرات النقية. أفضل البني.)))

ومن الواضح أن برنامج Fast مطابق لبرنامج Plov في Panasonic-18 أم لا؟ لم أحاول الطبخ عليه بعد. لقد أعطيت Panasonic-18 لوالدي ، واشتريت لنفسي مجموعة مختلفة من MV و SV ، ونتيجة لذلك ، لا يوجد شيء لطهي الخضار فيه. بالنسبة لي ، الخضروات هي في المقام الأول ، حيث تم الحصول عليها من خلال برنامج بلوف في باناسونيك ، ولا يوجد جهاز آخر للطهاة. أحتاج إلى خضروات غير مقلية أو مطبوخة بالبخار ، كما هو الحال بالنسبة للطبخ ، ولكن تمامًا كما ظهرت في برنامج Pilaf. أنا شخصياً كنت أنظر إلى هذه السيارات المتوسطة منذ الخريف ، لكنني لا أستطيع أن أتخذ قراراً ، على وجه التحديد بسبب الخضروات ، إذا كان الأمر في باناسونيك هذا هو نفسه كما في Panasonic-18 ، فسأطلب نفسي بالتأكيد مثل هذه باناسونيك. لقد كنت غارقة في عدم وجود خضروات لذيذة ، آمل حقًا أن تساعدني وفقًا للأنظمة. نعم ، وبالنسبة لبسكويت باناسونيك أيضًا ، شيء في MVs الأخرى لا يمكنني فعل الشيء نفسه.

شيء ما بالنسبة لي لدفع 20 ألفًا للخضروات باهظ الثمن إلى حد ما
والبسكويت هنا ليس هو نفسه الموجود في الباناس ، وذلك فقط بسبب التسخين بالحث.

لقد قمت فقط بخبز المن في طبق الباناسك الخاص بي ، لكن برنامجي ليس كيك ، بل طاجن ، أي ليس بسكويت ، ولكن طاجن ...

لكن بدراسة نماذج أخرى من طباخات أرز باناسونيك للسوق المحلي وتعليماتهم ، توصلت إلى استنتاج مفاده أن نماذجنا ليست متكيفة تمامًا مع أذواقنا ، في نماذجهم تقريبًا كل شيء هو نفسه ، أسماء الأرز تتغير فقط ...

لكن طبخ أرز Chuchelkina هو الأروع بالطبع

لدي وضع خبز حيث لم أخبز أي شيء بعد. تم تصميم الوضع السريع كطهي سريع. في الوضع العادي ، يتم طهي الأرز لمدة 48 دقيقة تقريبًا في الوضع السريع - 21-32 دقيقة.

الحقيقة هي ، على سبيل المثال ، لم أستخدم وضع Pilaf للخضروات في Panas القديم (كان لدي ذلك وأقر بصراحة أنني لم أحبه كثيرًا). لذلك أنا لا أعرف مذاقهم. وأنت لا تعرف طعم الأطباق من بلدي باناس. كيف يمكننا تحديد ما إذا كان هو نفسه أم لا؟)))

إنه لأمر مؤسف ، كما أفكر ، أن نشتري ما نبيعه ، دون أي مفاجآت ، أو نزوة ، ولكن خنزير في كزة. أحصل على ما تركته ، أعود إلى ذلك ، أشعر بالضيق في المطبخ بدون باناسونيك.

إنه لأمر مؤسف ، كما أفكر ، أن نشتري ما نبيعه ، دون أي مفاجآت ، أو نزوة ، ولكن خنزير في كزة. أحصل على ما تركته ، أعود إلى ذلك ، أشعر بالضيق في المطبخ بدون باناسونيك.

علاوة على ذلك ، فإن طرازات باناسونيك الفاخرة هذه ليست معروضة للبيع في موسكو. فقط للطلب من اليابان.

الشعير في "الأرز البني" رائع. على الرغم من أن الشعير نفسه (جريش) لم يكن جيدًا جدًا ، لأكون صادقًا. اتضح أنه مرن إلى حد ما ومغلي ، أكلت دون أي شيء. مع خالص التقدير.))) في الجزء السفلي من الأسفل ، يتم تشكيل مثل هذا الفيلم ، لونه بني قليلاً ، كما هو الحال في الوقواق.

ناتاشا ، إلى متى يستمر نظام الأرز البني هذا؟
ليس لدي في باناس بلدي الصغير ... فقط في كوكو 1010 ، لكنه كبير ...

أرز بني مطبوخ. في البرنامج ... "أرز بني"))). لقد تلمسته لمدة ساعة ونصف. الخوارزمية غريبة جدا. تحتفظ به في ماء دافئ جيدًا لفترة طويلة ، ثم يبدأ الماء في التسخين أكثر فأكثر. تدريجيا. إذا كان عليها أن تغلي ، كانت ستغلي كل شيء في 3 دقائق ، لكن بعد ذلك تفتح الغطاء - الماء يرتفع. وعندها فقط يبدأ الطهي. تبين أن الأرز طري تمامًا ويذكرنا بشكل غامض بالشعير ، وله نكهة جوز. يختلف طعم الأرز البني عن الأرز الأبيض الكلاسيكي.

قرأت أن تقنية الطهي هذه ضرورية على وجه التحديد للأرز البني. عند الطهي بالطريقة المعتادة (في قدر على الموقد) ، ينقع لمدة ساعة في ماء ساخن ثم يغلي فيه. كل هذا من أجل بعض الأحماض الأمينية القيمة. سوف أجد معلومات أكثر تفصيلا - سأكتب.

كتبت هنا عن تقنية طهي الأرز البني. برنامج 1 ساعة و 30 دقيقة. أطول برنامج أرز آلي. بدا لي أنه بالنسبة لمثل هذه الحبوب "الضيقة" مثل الشعير - فهي الأنسب.

نسيت أن أوضح برنامج الكسرول. ترجمت إلى "طاجن". كي لا نقول أن هذا طاجن كلاسيكي ، كما نفهمه ، فهو بالأحرى أرز مخبوز / مقلي من الأسفل. تطبخها ثم تقلى القاع. هذه القشرة لذيذة. الأرز أصفر جدا مع الزعفران.