لفة دجاج مدخن في فيلم (ماركة 6060 سموك هاوس)

لفة دجاج مدخن في فيلم (ماركة 6060 سموك هاوس)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
صدر دجاج بالعظم	1 قطعة بلدي 700gr
ملح
التوابل
خليط من الفلفل المجفف (البلغاري)	2 ساعة ل
ثوم
رقائق خشب البلوط + ألدر	3 ساعات ل
رقيقة فيلم الغذاء	ثلاثة أمتار

طريقة طهو

• غسلت صدر الدجاج وجففته وفصلته بعناية عن العظم ولم أزل الجلد. وضعت اللحم مع الجلد في الأسفل وضربته قليلاً بمطرقة. ثم قمت بالملح على كلا الجانبين ، ورش الثوم المجفف ، والتوابل للتدخين (لدي بالفعل شحم الخنزير) ، والفلفل الحلو ومزيج الفلفل المجفف (البلغاري). لفها في لفافة ، ثم شد القشرة بعناية وضعها على الفيلم ، ضع مزيجًا من الفلفل المجفف على الفيلم ، ورشها بالبهارات. ولفي اللفافة بحذر وإحكام بغلاف بلاستيكي على عدة طبقات وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو اثنتين أو أكثر. نخرج اللفة ونضعها على شواية المدخن ، بعد سكب 100 مل من الماء الساخن ووضع كوب تدخين بالرقائق. نقوم بتشغيل التدخين الساخن لمدة 40 دقيقة. بعد نهاية المدخن ، نخرج اللفة ونبردها (وضعتها على شرفتي لمدة ساعتين) عندما يبرد اللحم تمامًا ، قم بقطع الفيلم بالمقص وأخرج لفافة عطرية جميلة وقطعها وتناولها. أتمنى لك وجبة شهية!

برنامج الطبخ:

تدخين ساخن

ملحوظة

في الفيلم ، تبين أن اللفة كانت أكثر نعومة وعصارة ولذيذًا! إذا لم يكن لديك دخان ، يمكنك ببساطة الغلي لمدة 40 دقيقة في قدر أو القيام بمهام متعددة.

يا له من جمال! أوه ، كم هو لذيذ! وعلى الفور مزاج احتفالي!
شكرا على الوصفة ، vernisag!

لصحة أولغا!

ايرينا شكرا على الوصفة. جاء مع تقرير. لقد صنعت لفات من الثديين والفخذين. أحببت ذلك كثيرا جدا. صحيح ، الجبن الأزرق البري والدور وُضِع أيضًا في المنتصف.
لم أكن أخمن قليلاً مع مرور الوقت. دخنت الصدور لمدة 25 دقيقة. هذا لا يكفي. لقد قمت بالفعل بضبط الوركين لمدة 40 دقيقة. اتضح أنه رائع. كانوا يأكلون ساخنة وباردة. جيد في كل شيء.
هذه هي الوركين.


ولكن لسبب ما الثديين فقط صور "مقمطة" ، ولكن ليست جاهزة؟



ركضت لأضع علامة زائد !! شكر!!

رائع! كم هو جميل ، كم! شكرا جزيلا لمثل هذا التقرير الرائع! أنا سعيد جدًا لأنني أحببته!

أريد أيضًا لفة تاكو أريد شراء مدخن و

لا تبكي! يمكن غليه في الماء أو طهيه على البخار لمدة 40 دقيقة ، وهو لذيذ جدًا أيضًا!

أخبرني vernisag ، هل ستحصل على مثل هذا الجمال في غلاية مزدوجة؟ ... لذلك كنت غبيًا لقد كتبت بالفعل عن هذا. آسف!

هل ستعمل في كيس الخبز؟

هل ستعمل في كيس الخبز؟

أعتقد أنه سينجح ، ليس فقط لفه كالفيلم ، ولكن لفه على شكل حلوى وربطه بخيوط على كلا الجانبين.

لقد صنعت لنفسي مثل هذه اللفائف من صدور دجاج! متبل في الفيلم لمدة تقل قليلا عن يوم. لم أكن أتوقع ظهور مثل هذا اللحم الغض!

طيب المذاق؟ وكيف قمت بطهي Anyut بعد ذلك؟

وكيف قمت بطهي Anyut بعد ذلك؟

كيف كيف؟ في المدخن ، بالطبع .. قمت بضبطه لمدة 35 دقيقة فقط ... أخذت تفاحة طازجة (لم يقضمها الطفل) ، وتوت العرعر ، وأوراق الشاي وزوج من رقائق التفاح. الطعم حساس للغاية. لقد أحببت حقًا هذه المجموعة المخصصة للتدخين ، لأنه لم تكن هناك رائحة دخان نفاذة ... وكان هناك دخان لطيف للغاية ...

آه ، لكنني لم أجد مدخنًا في "تقنيتك" وقررت أن تغليها في الماء
لقد فعلت ذلك من قبل ، لقد قمت فقط بغلي هذه اللفائف بحشوات مختلفة في قدر لمدة 40 دقيقة ، وهو أمر لذيذ أيضًا.

لديّ وحدة 1220 - ليس لدينا في القائمة حتى الآن ، لذا لا أقوم بإضافة مدخن ..

واضح

أخبرني فيرنيساج هل يخترق الدخان الفيلم؟ هل تشعر بطعم اللحم المدخن؟ أريد أن أصنع لفة حسب وصفتك ، لكنني أشك في ذلك. لدي فيلم كولاجين لفائف ، لكنني لا أحب رائحته الخاصة. سوف أطبخ في فيلم التشبث ، في 1-2 دورة ، حتى لا ينهار كل شيء وأضعه في شبكة تدخين. شكرا لفكرة فيلم التشبث. بسيطة وجميلة ولذيذة !!!

[فيلي]

فيليعلى ما يبدو يخترق ، اتضح أنه مدخن

Irishenka ، شكرًا جزيلاً على إجابتك! أنا في انتظار وصفاتك ، فهي دائمًا ما تسعدني وتعجبني!

شكرا جزيلا!

أعد vernisag لفة في فيلم أمس. كل شيء سار على ما يرام! لا يجب أن أشك في الفيلم. الآن سأطبخ فقط في فيلم ، يتم حفظ كل العصير ثم يتحول إلى جيلي. وقبل ذلك ، كان يتم سكب جميع العصائر مع الدهون في المرحاض. أحب الزوج والابن هذه القائمة أيضًا. اللفة مصنوعة من الفخذين المخلل مسبقًا.

[فيلي]

فيلي، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنني أحببته!

أوه ، يا لها من وصفة وجدتها على الأرجح ، ألذ من لحم الخنزير من بيلوبوكا
تركت لتتبيل ... شكرا!

[ناتوسيا]

للصحة ناتوسيا وأنا آمل حقا كنت ترغب في ذلك

فقط فيلمي بسيط للتخزين ... آه! هناك حزم !!!

فقط فيلمي بسيط ، للتخزين ...

ناتال ، ولدي أيضًا فيلم بسيط ، عادي ، في لفات يباع.

إنه جيد يا بوم ، حاول تصوير شيء من هذا القبيل

حظا سعيدا