كب كيك مبني على "كب كيك إنجليزي" - وصفة بالصورة على ماك بوك: أفضل الوصفات

كب كيك على أساس "الكعك الإنجليزي"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين في \ s	200 جرام
السكر	175 جرام
زبدة	175 جرام
زبيب	75 جرام
الفاكهة المسكرة	60 جرام
بيض	2 قطعة
جوهر الليمون	1-2 قطرات
ملح	1 \ 4 ملاعق صغيرة
مسحوق الخبز	1 \ 2 ملعقة صغيرة
ماء	60 مل

طريقة طهو

وصفة أخرى لكب كيك من سلسلة "المافن الإنجليزي" من كتاب "350 نوعاً من منتجات الخبز والمخابز".
قمت بتصحيح الوصفة الخاصة بـ 200 جرام من الدقيق وقمت ببعض التغييرات بنفسي.
نقع الزبيب مقدمًا ، وقطعت الثمار المسكرة إلى قطع صغيرة.
قسمي البيض إلى بياض وصفار. ضعي الزبدة الطرية والسكر في وعاء محضر الطعام وابدئي في الخفق. في نهاية خلط الزبدة بالسكر ، يجب أن يكون للكتلة قوام الكريمة ، ثم يُسكب في خليط صفار الليمون ، جوهر الليمون بملعقة صغيرة ، أثناء الخفق ، يُضاف الماء. يخفق البيض في وعاء منفصل مع إضافة الملح إليه. خفقت حتى تصل إلى قمم متماسكة. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز في وعاء مع خليط الزيت ويخلط ، في النهاية يرش الزبيب والفواكه المسكرة مع رش الدقيق ، ويخلط كل شيء. ثم نضع البروتينات ونخلط بلطف ، نضع العجينة في قالب مدهون بالسمن ، نضع ورق الخبز في الأسفل.
تخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 65 دقيقة. تحقق من جاهزية الكيك باستخدام مصباح يدوي.
يرش السكر البودرة، إذا رغبت في ذلك.