سلطة سبيط مع صلصة كونياك حارة

سلطة سبيط مع صلصة كونياك حارة

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
حبار	250-300 جرام
لحم الكريل	1 جرة (200 جم)
أفوكادو	حاسب شخصي 1
فياليس	8-10 قطع
تفاحة	0.5 قطعة
بصل أحمر	0.5 قطعة
بيض	2 قطعة
كريم حامض 20٪ دهن	100 جرام
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة
كونياك	3 ملاعق كبيرة
خليط من أربعة فلفل (مطحون)	المذاق
الريحان والبقدونس	3-4 فروع
ملح ، سكر	بقرصة
الأنشوجة	6-8 قطع

طريقة طهو

• 1. قشر جثث الحبار ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، اغمسها في الماء المغلي المملح لمدة 3-4 دقائق ثم تبرد تمامًا.
• 2. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ونقعها في عصير الليمون مع رشة من السكر لمدة 5-10 دقائق. يُمزج الحبار المبرد ولحم الكريل (يُصفى كل السوائل) والبصل.
• 3. قطع البيض بالطول ، وإزالة الصفار. نقطع البروتينات إلى شرائح ونضيفها إلى الحبار.
• 4. قشر التفاح ، مقطّع إلى شرائح. قطع Physalis إلى أرباع. نقطع البقدونس والريحان. أضف إلى المكونات المعدة واخلطها بلطف.
• 
• 5. طحن صفار البيض مع الأنشوجة. قطعي الأفوكادو بالطول ثم أزيلي التجويف وأزيلي اللب بملعقة. يُمزج مع صفار الأنشوجة ويُضاف القشدة الحامضة ويُضرب حتى يصبح ناعمًا. صب الكونياك والفلفل واضرب مرة أخرى.
• 
• 
• 6. قم بتتبيل السلطة قبل التقديم مباشرة.
• 

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة

ملحوظة

سلطة لذيذة وخفيفة ومنعشة. الاستعداد بسرعة وليس من الصعب. يمكن القيام بالأعمال التحضيرية الرئيسية مسبقًا ، وإعادة التزود بالوقود قبل التقديم مباشرة.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

فاتح للشهية جدا!

[بسيشيكا]

بسيشيكا،! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته!

[ماريشكا ،]

ماريشكا ، محطة وقود مثيرة جدا للاهتمام. : girl_claping: هل هذا هو الذي كنت تتحدث عنه؟ سأضع إشارة مرجعية - سأحاول ذلك في بعض الأحيان. شكر.

[ماريشا ،]

ماريشا ، انها مختلفه. الذي تحدثنا عنه عن السلطات مع الجمبري ، الأسقلوب ، الأعشاب. كنت أرغب في صنع واحدة ، لكن لم أستطع شراء جمبري عادي ، لكن مثل هذه السلطة ولدت.

ملاحظة. إذا كنت تريد ، فسوف أتخلص من الأساس من أجلك.

سأقبله بسرور وامتنان يا ماريش! في الآونة الأخيرة ، نحن مدمنون على الوصفات الجديدة - على ما يبدو ، التحديثات مطلوبة في كل شيء ...

[ماريش]

ماريش، كل شيء موجود في بريدك.

سلطة مثيرة جدا! شكر! وماذا يمكنك استبدال فيزاليز؟

[ترادا]

ترادا، و شكرا لك! يمكنك أن تأخذ المانجو غير الناضجة جدًا وتقطيعها إلى مكعبات. لن يستغرق الأمر كثيرًا على الإطلاق - حوالي ربع متوسط ​​الحجم.

: hi: مارينا ، الصلصة رائعة. آخذه إلى الإشارات المرجعية. أنا أحب الأفوكادو كثيرًا ، يا ولدي - روح الحبار - السلطعون - الروبيان ، سيأكل زوجي كل ما سيقدمه. لذلك سنطبخ بالتأكيد. انها لذيذة جدا! شكر!

[ناتاشا]

ناتاشا، سأكون سعيدًا جدًا إذا أعجبك! السلطة دسمة ، أتمنى أن يكون رجالك سعداء.

[مارينا]

ماريناأحببت هذه السلطة!
لكن ، للأسف ، ليس لدي الأنشوجة. سأفعل بدونهم. أظن أنه لا يوجد شيء لاستبدالها بـ ... (لا الرنجة ) من أجل السلطة ، لا أريد شرائها ، وفجأة لن تقبل عائلتي السلطة ، وعندها فقط سأأكلها.

[لينا ،]

لينا ، كم أنا سعيد لأنني أحببت السلطة!
يمكنك طهيه بدون سمك الأنشوجة ، لكن السلطة ستفقد بعض التوابل. في سوقنا الداخلي ، يمكنك شرائها في عبوات صغيرة جدًا ، لسلطة واحدة فقط. ونوعية جيدة بما فيه الكفاية.

مارينا ، ما هو الفازالي؟ أنا أحب المأكولات البحرية ، وأعتقد أن السلطة لذيذة ، وأود أن أطبخ

[مارينا]

مارينايا للأسف لم أجربك بالأمس. لكن هذه السلطة لطاولة رأس السنة الجديدة اعتنت بها لفترة طويلة ... اليوم كنت في هذا المجال للعمل - سأشتريه. أنا أعيش في اتجاه مختلف ، وغدًا لن أذهب أكثر من ذلك ، وليس قدرًا لي أن أجرب الأنشوجة لأول مرة.
لقد أحببت حقًا صلصة الأفوكادو ، لقد فعلت شيئًا من هذا القبيل ذات مرة ، لكن مع الزبدة ، اتضح أنها لذيذة ، لكنها دهنية .... لكن مع القشدة الحامضة سيكون رائعًا!
لكن فيزاليس قرر عدم البحث حتى. بعد آخر رئيس طهاة ، حيث كان لدى تانيا كل شيء تقريبًا مع Physalis ، لم أحبه بطريقة ما.

[عليا]

عليا، ها هو. هناك الصالحة للأكل والديكور. تباع في محلات السوبر ماركت ، في السوق المغطى ، يمكنك دائمًا الشراء تقريبًا. يمكن استبدالها بطماطم كرزية صفراء. ليس بسبب اللون والتشابه الخارجي (بالمناسبة ، كلاهما من عائلة الباذنجانيات). طعمها مشابه ، لكن الأحمر ليس كذلك.



لينا، آسف بالطبع.

بعد آخر رئيس طهاة ، حيث كان لدى تانيا كل شيء تقريبًا مع Physalis ، لم أحبه بطريقة ما.

لينا ، هل نتحدث عن التحويل إلى STB؟

نعم ، مارينا.

لم أحصل عليه منذ وقت طويل. سأحاول تنزيل ومعرفة ما طهوه هناك باستخدام Physalis.

مارينا ، هذه كانت ختام العرض بالمناسبة التكرار عادة يوم الأحد ، قناة STB لا أعرف وقت الإرسال.

[لينا ،]

لينا ، شكر

[عليا]

مارينا ، هذه كانت ختام العرض بالمناسبة التكرار عادة يوم الاحد قناة STB لا اعرف وقت الإرسال.

لقد شاهدته اليوم ، خسرت تانيا

عليا، ها هو. هناك الصالحة للأكل والديكور. تباع في محلات السوبر ماركت ، في السوق المغطى ، يمكنك دائمًا الشراء تقريبًا. يمكن استبدالها بطماطم كرزية صفراء. ليس بسبب اللون والتشابه الخارجي (بالمناسبة ، كلاهما من عائلة الباذنجانيات).

مارينا ، لا يمكننا أن نجد مثل هذه المعجزة ، والطماطم الكرزية حمراء فقط. ماذا لو وضعتهم على الإطلاق؟

[عليا]

عليا، من الأفضل عدم استخدام الكرز الأحمر. أفضل إضافة القليل من الكمثرى - نصف الوسط. وقبل ذلك ، كنت سأحتفظ بالقطع لمدة خمس دقائق في كمية صغيرة من عصير الليمون

شكرا ، سأحاول
سنة جديدة سعيدة!

[عليا]

عليا، شكر!!! وأنت مع المجيء!